Michel Bureau Napoleon Cognac

Ein fruchtiger, eleganter Petite Champagne Cognac mit einer durchschnittlichen Reifezeit von 15 Jahren

Ein Napoleon-Cognac muss mindestens 6 Jahre reifen, aber wie bei allen seinen Flaschen hat sich dieses Cognac-Haus bei der Kreation des Michel Bureau Napoleon Cognac selbst übertroffen , denn er hat ein durchschnittliches Alter von 15 Jahren.

Ausschließlich aus Trauben, die im exklusiven Anbaugebiet Petite Champagne angebaut werden, entsteht ein eleganter und fruchtiger Branntwein mit unendlicher Finesse und Noten von Linde, Akazie und Honig.

Er hat weit über ein Jahrzehnt in Eichenfässern gereift und wird nach den Methoden des Charentais doppelt destilliert. Die Weinberge von Michel Bureau Cognac haben sich dem Weg der konservierenden Landwirtschaft verschrieben und sind zu "Weinbauern" geworden; ihre Ländereien sind sogar dabei, das HVE-Zertifikat für hohen Umweltwert zu erhalten.

Das Terroir der Petite Champagne ist etwa 66.000 Hektar groß, von denen mehr als 15.200 Hektar allein für die Cognac-Produktion bestimmt sind. Ähnlich wie in der geschätzten Grande Champagne besteht der Boden aus Lehm und einer kompakteren Schicht aus kalkhaltigem Boden.

Der kalkhaltige Boden ist das Ergebnis einer Millionen Jahre währenden Fossilisierung, die den Boden so verdichtet hat, dass er sehr fein ist und eine gute Drainage ermöglicht. In Verbindung mit dem hügeligen Gelände und dem optimalen Meeresklima ergibt dies einen hervorragenden Cognac und Branntwein.

Präsentation des Dekanters

Dieser Cognac ist mit 40% ABV gebrannt.