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Der Dudognon Napoleon Cognac ist ein vollmundiger, fruchtiger und frischer Branntwein, der auf dem prestigeträchtigen Terroir der Grande Champagne hergestellt wird. Dieser Branntwein wird zu 90 % aus der Rebsorte Ugni-Blanc und zu 10 % aus der Rebsorte Montils hergestellt, einer seltenen Rebsorte, die während der Reblauskrise Mitte des letzten Jahrhunderts zerstört wurde. Glücklicherweise hat die Familie Dudognon die notwendigen Maßnahmen ergriffen, um die Wiederanpflanzung von Montils (sowie Folle Blanche) auf ihrem Weinberg, der sich in dem Dorf Lignères-Sonneville befindet, weiterhin zu gewährleisten. Aufgrund der idealen kalkhaltigen Böden mit einem hohen Anteil an Kalkstein garantieren die Böden hier fast immer eine hohe Qualität der Trauben, die dann von Dudognon destilliert und gelagert werden.
Das Haus Dudogne ist eine Winzerfamilie, die seit 1776 tätig ist. Die Familie Dudogne hat über Generationen hinweg ihr Wissen über den Weinbau und die für die Herstellung von Cognac erforderlichen Destillationsverfahren gesammelt und ist ein selbstbewusstes Cognac-Haus, dessen Fähigkeiten bei der Herstellung von Cognac von hervorragender Qualität nicht unterschätzt werden sollten.
Der Dudognon Napoleon Cognac wird in einer schlichten Flasche mit einem goldfarbenen Logo angeboten. Während die Präsentation dieses Cognacs schlicht gehalten ist, lädt die Süße des Branntweins mit seinen Noten von kandierten Früchten und warmen Gewürzen zu einem Geschmackserlebnis ein, das weit vom Gewöhnlichen entfernt ist.
Napoleon Cognac wird normalerweise als Digestif getrunken. Das Haus Dudognon empfiehlt, diesen besonderen Branntwein zu einem Dessert zu servieren, denn zusammen mit einem hausgemachten Obstkuchen oder einem exotischen Obstsalat ist er der perfekte Abschluss eines genussvollen Abendessens in Begleitung von Gästen.
Die Familie von Maison Dudognon destilliert seit 1776 Cognac. Im Laufe der Jahrhunderte haben ihre Bemühungen zu zahlreichen Goldmedaillen geführt; sowohl die jetzige Besitzerin Claudine als auch ihr Vater und ihr Urgroßvater sind für ihr Können und ihre Brillanz ausgezeichnet worden. Im Laufe der Generationen haben sie den Boden gepflegt und bearbeitet, wobei sie das empfindliche Gleichgewicht des Bodens respektierten, um hochwertige Trauben zu erzeugen. Ihre Lage im Herzen der Grande Champagne ermöglicht es ihnen, hervorragende Branntweine zu erzeugen, für die sie sowohl Ugni-Blanc-Trauben als auch traditionellere Sorten wie Folle Blanche und Montils verwenden. Im Namen der Tradition schwört Claudine auch auf die Verwendung von holzbefeuerten Destillierapparaten - so wie es ihre Vorfahren taten.
Telefon: +33 5 45 80 50 42
E-Mail: [email protected]
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