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Im Château de Montifaud Napoléon Cognac vermählen sich Eaux-de-vie aus dem Petite Champagne Terroir zu einer Assemblage.
Vom Wine Enthusiast wurde dieser Cognac mit 90-95 Punkten bewertet und wie folgt beschrieben:
'Er ist 15 bis 18 Jahre alt. Sein farblicher Verlauf changiert zwischen Topas und Bronze. An der Nase fallen zu Beginn geröstete Nüsse neben Aromen von Nougat auf. Nach einer Weile im Glas werden sie in filigrane, ölige Nuancen umgewandelt. Parallel herrschen an der karamellgleichen Gaumenpartie trockene Merkmale vor. Sie schaffen Platz für die Anwesenheit von solidem Rancio. Zusätzlich wird der Ausklang durch eine erdige Rauchigkeit bestimmt'.
Deep amber with brilliant copper highlights. 1st nose is of fresh with dew garden, not just the flowers, but the verdant growing bouquet of well nourished plantings, over time a herbal essence is added. Sweet at first, not astringent, but palate-cleansing nevertheless leaving a confident, sophisticated...
Seit sechs Generationen wird das Cognac Haus Château de Montifaud Cognac von der Familie Vallet geleitet. Ihr Anwesen nimmt 125 Hektar große Weinfelder ein, die sich in den Anbauregionen Grande Champagne und Petite Champagne befinden. Das Haus produziert eine breit gefächerte Cognac Kollektion in höchster Qualität. Dazu gehören mehrere Vintage Cognacs aus besonders fruchtbaren Jahresernten.
Eine der Familientraditionen von Cognac Château Montifaud ist das Kreieren eines Cognacs aus jenem Jahr, in dem der leitenden Person des Hauses ein Sohn geboren wird. Der Cognac wird für viele Jahre verwahrt, um ihn zukünftigen Generationen näherzubringen.
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