Vallein Tercinier Lot 70 Petite Champagne Cognac

Die Seele einer Cru: Lot 70 Petite Champagne von Vallein Tercinier

Als hinreißende Assemblage aus Eaux-de-vie der Petite Champagne Region führt uns der Lot 70 Petite Champagne Vallein Tercinier das Reizvolle dieser Cru vor Augen. Dieser veredelte Cognac wurde vom Meistermischer im Maison sorgfältig selektiert, um selbst der anspruchsvollsten Gaumenpartie Glücksmomente mitzubringen. Davon abgesehen betrug die Reifung fast 50 Jahre – ein halbes Jahrhundert Ruhe, um intensive Aromen zu entwickeln.

In diesem Cognac heiraten Eaux-de-vie aus der Petite Champagne. Ihre Vermählung aus fruchtigen und holzigen Eigenschaften kreiert beim Tasting eine wahre Harmonie. Die Profile im Cognac sind für seine Herkunftsregion sehr charakteristisch: Nuancen von Zedern, Ananas, kristallisierten Mandarinen und Trockenfrüchten, denen sich erdige Tabakblätter angliedern.

Als Georges Vallein das Maison im Jahr 1850 gründete, ahnte er nicht, dass sich fünf Generationen an ihm ein Beispiel nehmen würden. Im Zuge der Jahre vollendeten sie ihr Handwerk zur wahren Perfektion. Der Verschneidungsprozess lässt eine lückenlose Kontrolle über das finale Produkt zu, was ihn von anderen Methoden unterscheidet. So kamen die Hersteller zu ihrem Ruf, einige der feinsten Verschnitte aus der gesamten Industrie anzufertigen.

Was den fast 50-jährigen Cognac außergewöhnlich macht, ist sein natürlicher Alkoholanteil zum Zeitpunkt des Abfüllens. Ihm wurde nichts genommen, weshalb der alkoholische Gehalt bei sage und schreibe 52% liegt. Der Verzicht aufs Kaltfiltern haucht dem Cognac intensivere Profile ein, die sich durch alle Geschmacksknospen ziehen.

Beim Trinken gleicht er Schokolade, Lakritze und exotische Früchte gekonnt aus. Den krönenden Abschluss füllen Aromen von Portwein, Vanille und englischem Teekuchen. An der Nase dominiert die vanillegleiche Textur von Tonkabohnen. Gelegentlich setzen sich Jasmin, Safran und Leder durch, delikate Facetten eines luxuriösen Cognacs. Wer eine Bestätigung sucht, dass die Petite Champagne einigen der schönsten Assemblages zum Leben verhilft, braucht nicht mehr weiter zu schauen.

Lot 70 Petite Champagne von Vallein Tercinier ist eine Verkörperung seiner Wurzeln. Er wirft das Scheinwerferlicht auf die erstklassige Qualität der Region. Sowohl optisch als auch aromatisch.

Präsentation der Flasche

Eine klassische Eleganz in einer kunstvollen Holzkiste zum Verschenken oder Aufbewahren. Die Etiketten auf der Flasche beschreiben nicht nur das Erbe vom Vallein Tercinier Maison, sondern auch seinen Platz in einer der angesehensten Cognac Regionen.

Das Wachssiegel nickt der 49 Jahre langen Reifung in exklusiven Fässern aus französischer Eiche zu. Seine Zeitlosigkeit bezieht sich auf die Tatsache, dass der Cognac im natürlichen Zustand ohne Kaltfilterung abgefüllt wurde.

Die Flasche und ihre Box sind elegant, klassisch und geschmackvoll - so wie der Cognac im Inneren.