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In dieser einzigartigen Abfüllung vereinen sich drei Vintages zu einem veredelten Cognac. Thibault Mauxion erwarb sie für eine Winzerfamilie aus der Bons Bois Region. Die Eaux-de-vie wurden Ende der 1970er in ein einziges Fass abgefüllt, um im Keller Platz zu sparen. In ihrem Fass reiften sie mehrere Jahrzehnte ohne Unterbrechung zu ihrer Vollkommenheit heran. 56% des Verschnitts entfallen auf den 1975 Vintage. Der 1973 Vintage macht 41% der gesamten Menge aus, wohingegen die verbleibenden 3% aus dem Jahrgang 1976 stammen. Bei der Produktion des Mauxion Bons Bois Multimillesimes 1973-1975-1976 wurde auf eine Kaltfilterung verzichtet, damit die delikaten Aromen erhalten bleiben. Die Hersteller füllten den Vintage als Cask Strength Cognac mit 49,5% ABV ab. Das Fass hatte ein Volumen von nur 300 Litern. Deshalb ist dieser Verschnitt als strikt limitierte Edition verfügbar.
Die Wurzeln der Mauxion Familie gehen auf das Jahr 1575 zurück, als Pierre Mauxion im Dorf Houlette geboren wurde. In dieser beschaulichen Gemeinde lebt die Familie bis heute. Mittlerweile blickt sie auf 13 Generationen zurück. Im Jahr 1743 stellte Antoine Mauxion erstmalig eigene Eaux-de-vie her. Seitdem nahmen sich zehn Generationen an seiner Leidenschaft für die Weinfelder und das Destillieren in Kupferkesseln ein Beispiel.
Unter dem Seriennamen Mauxion Selection werden selektierte Single Cru Cognacs angeboten. Die Hersteller füllen die unverschnittenen Tropfen in Fassstärke ab. Während der intensiven Reifeperioden entwickeln die Cognacs eine überragende geschmackliche Tiefe.
Die klassische Präsentation rundet die Exklusivität dieser Offerte perfekt ab. Für den reifen Vintage wurde eine schlichte Flasche mit goldenem Wachs und einer Plakette in derselben Farbe angefertigt. Mit der Schatulle aus Holz ist die Verpackung komplett. Alle Mauxion Flaschen sind nummeriert und werden mit einem Echtheitszertifikat geliefert.
Vor der Verkostung sollte dieser Cognac für ein paar Minuten in seinem Glas atmen. Die temperierte oder leicht gekühlte Darreichung verspricht ein Geschmackserlebnis, das kein Cognac Liebhaber jemals vergisst. Etwas Wasser oder ein Eiswürfel 'besänftigt' die Intensität des fassstarken Verschnitts.
This is what we mean when we say cognac!!! This Cognac offers aromas of polished wood, black liquorice, maple syrup, raisins, prunes, and roasted walnuts that fill the nose. The palate brings notes of chocolate fudge, black liquorice, dates, dark honey, candied cherries, vanilla and dried fruit that...
Der Ursprung der Familie Mauxion geht auf das Jahr 1575 zurück, als Pierre Mauxion in dem Dorf Houlette geboren wurde. Heute befindet sich das Weingut nach dreizehn Generationen immer noch im Besitz der Familie Mauxion. Antoine Mauxion war der erste der Familie, der 1743 Branntwein herstellte, und seither sind zehn Generationen in seine Fußstapfen getreten. Heute hält das Haus Mauxion Selection an den ursprünglichen Traditionen fest, was die Pflege des Weinbergs und die Herstellung hochwertiger Branntweine betrifft.
Einzigartig ist, dass Mauxion Selection eine Reihe von Single-Cru-Abfüllungen anbietet, die in verschiedenen Größen erhältlich sind. Alle von Mauxion Selection hergestellten Cognacs stammen aus den prestigeträchtigen Terroirs Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies und Fins Bois. Um den Geschmack der Branntweine zu bewahren, werden die Cognacs von Mauxion Selection in Fassstärke abgefüllt, ohne Verschnitt oder Reduktion, so dass sich die Branntweine mit außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe entwickeln können. Das sorgfältige Auswahlverfahren bedeutet zwar, dass die Menge begrenzt ist, aber es garantiert jedes Mal einen Cognac von unübertroffener Qualität.
Besuchen Sie Mauxion Sélection Cognac: Das Haus Mauxion Sélection würde sich freuen, Sie zu einer Entdeckungsreise durch seine Weinberge und zu einer Verkostung seiner Produkte einzuladen. Bitte setzen Sie sich direkt mit ihnen in Verbindung, um einen Termin für Ihre Ankunft zu vereinbaren.
Telefon: +33 5 45 80 87 66
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