Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Der Mauxion Selection Bois Ordinaires Lot 89 Cognac stammt aus dem äußersten Westen der Cognac Region. Er wurde im Jahr 1989 in einem Kupferkessel destilliert. Nach der Destillation reifte der Cognac in temperierten Kellergewölben heran, die dem Produzenten gehören. Sie befinden sich in der Ortschaft Echillais nahe der Stadt Rochefort. Von Rochefort aus wurden wertvolle Güter wie Cognac und Salz nach Nordeuropa transportiert. Vor der Reblauskrise galt diese westlich gelegene Region als Zentrum der Cognac Produktion. Die Häfen von Rochefort und La Rochelle waren die Drehkreuze für den Export in andere Länder.
Dieser Bois Ordinaires Lot 89 Cognac zählt zu den ältesten Chargen, die heute im Handel erhältlich sind. Unter dieser Bezeichnung werden zumeist Pineaux des Charentes und jüngere Cognacs angeboten. Für reife Brandies ist sie sehr ungewöhnlich. Die Klassifizierung geht auf die Colombard Rebe zurück, welche diesem seltenen Cognac besonders feine Geschmacksprofile verleiht. Sie machen das Tasting zu einem unvergesslichen Erlebnis.
A single cask from Bois Ordinaires is quite rare, Grosperrin has a couple of products, but except for that they are hard to find. This cognac is very nice on the nose. I find mature fruit notes, but also some pepper and nuts. In mouth you can feel the power. It has plenty of spices followed by sweeter...
Tasted from a sample of the Advent Calendar: Light golden colour. When opening the sample, the nose is nice on dried fruits, nutty notes and pepper; coming back after some time, the fruits are diminished, leaving a slightly alcoholic nose with a bit of white pepper. The palate is sweet on dried...
Der Ursprung der Familie Mauxion geht auf das Jahr 1575 zurück, als Pierre Mauxion in dem Dorf Houlette geboren wurde. Heute befindet sich das Weingut nach dreizehn Generationen immer noch im Besitz der Familie Mauxion. Antoine Mauxion war der erste der Familie, der 1743 Branntwein herstellte, und seither sind zehn Generationen in seine Fußstapfen getreten. Heute hält das Haus Mauxion Selection an den ursprünglichen Traditionen fest, was die Pflege des Weinbergs und die Herstellung hochwertiger Branntweine betrifft.
Einzigartig ist, dass Mauxion Selection eine Reihe von Single-Cru-Abfüllungen anbietet, die in verschiedenen Größen erhältlich sind. Alle von Mauxion Selection hergestellten Cognacs stammen aus den prestigeträchtigen Terroirs Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies und Fins Bois. Um den Geschmack der Branntweine zu bewahren, werden die Cognacs von Mauxion Selection in Fassstärke abgefüllt, ohne Verschnitt oder Reduktion, so dass sich die Branntweine mit außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe entwickeln können. Das sorgfältige Auswahlverfahren bedeutet zwar, dass die Menge begrenzt ist, aber es garantiert jedes Mal einen Cognac von unübertroffener Qualität.
Besuchen Sie Mauxion Sélection Cognac: Das Haus Mauxion Sélection würde sich freuen, Sie zu einer Entdeckungsreise durch seine Weinberge und zu einer Verkostung seiner Produkte einzuladen.
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