Hennessy Particuliere Limitierte Auflage Cognac

Die Edition Particulière Kollektion bietet dem Hennessy Master Blender die Möglichkeit, eine Geschichte seiner Wahl in einem einzigartigen Cognac in limitierter Auflage zu erzählen.

Das Haus freut sich, die Edition Particulière 2017 vorzustellen, eine seltene und außergewöhnliche Mischung, die besonders ergreifend ist, weil sie die letzte Kreation von Master Blender Yann Fillioux für diese Kollektion darstellt.

Als Inspiration diente Yann Fillioux der Gründerkeller, das Allerheiligste, in dem die kostbarsten Branntweine von Hennessy aufbewahrt werden. Hier reifen die Kronjuwelen des Hauses, eine speziell für künftige Generationen aufbewahrte Auswahl, in handgefertigten 540-Liter-Fässern aus französischer Eiche, den so genannten Tierçons, heran.

Nachdem Yann Fillioux seine Branntweine ausgewählt hatte, beschloss er, sie in einem einzigen, einzigartigen Tierçon zu vereinen. Er entschied sich für ein Fass aus dem 19. Jahrhundert, das mit Techniken aus dem 18. Jahrhundert sorgfältig restauriert wurde. Mit dieser Initiative wirft der Master Blender ein neues Licht darauf, wie die Mischung eines einmaligen Cognacs aus dem Know-how und dem Erbe von Generationen entsteht.

Das Erbe und das Handwerk des Tierçons

Tierçons wurden erstmals im 18. Jahrhundert eingeführt, als sie auf flache Boote, die Gabares, verladen und die Charente hinunter zum Meer transportiert wurden. Von dort aus wurden sie mit Schiffen in die jungen Vereinigten Staaten oder im folgenden Jahrhundert ins kaiserliche China gebracht.

Für die Herstellung einer Tierçon werden breite Dauben aus ausgesuchten Eichenholzstücken geschnitten. Die Dauben werden dann unter freiem Himmel von Sonne, Wind, Schnee und Regen abgelagert. Nach vier Jahren werden sie von den Handwerkern der Küferei Hennessy erhitzt und in die Form eines Fasses gebogen.

Das Maison Hennessy legt großen Wert auf die Bewahrung der alten Techniken: In der Küferei sind 12 Küfereimeister beschäftigt, die die Fässer zusammensetzen, reparieren und ihre Leidenschaft für dieses alte Handwerk weitergeben. Die Restaurierung der Edition Particuliere tierçon mit Techniken aus dem 18. Jahrhundert erforderte mehr als 40 Stunden Handwerkskunst. Hennessys Küfermeister Christian umgab das Fass mit traditionellen Kastanienreifen, die von einem Feuillardier angefertigt wurden. Anstatt Metall zu verwenden, befestigte er sie wie von Hand genäht mit 60 Weidenstücken. Als er fertig war, signierte Christian den Tierçon - ein weiteres Hennessy-Ritual aus dem 18.

Die Qualität und die tiefe Patina des Eichenholzes sorgten für eine sanfte, perfekt kontrollierte Mischung: Dank des Tierçon bewahrte jeder Eau-de-vie der Auswahl von Yann Fillioux seinen kostbaren Charakter. Yann Fillioux wollte seine letzte Kreation der Edition Particulière anderen, sehr anspruchsvollen Cognac-Liebhabern vorbehalten. Aus diesem Grund ist die Edition Particulière 2017 auf 60 Flaschen limitiert. Die Edition Particulière 2017 wird in einer Ein-Liter-Kristallkaraffe von Baccarat geliefert, die von den Meistern der Baudruchage-Kunst von Hennessys Schwesterhaus Guerlain von Hand versiegelt wurde. Jede nummerierte Karaffe in limitierter Auflage wird in einem handgefertigten Ledersarg präsentiert.