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Remi Landier Très Vieux Fins Bois Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Remi Landier Cognac

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742 AU$
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Verkostungsnotiz

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Auge: Gelbbraun mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Komplex, mit Noten von Safran, Muskatnuss, Grapefruit und Aprikose. Reiche blumige Noten, die an einen Blumenladen erinnern.

Gaumen: Textur und Komplexität im Überfluss; die floralen Noten werden durch Karamell, Quittengelee, gemahlenen Ingwer und Tabakblätter ersetzt. Der Abgang ist weder übermäßig holzig noch würzig, sondern durchweg elegant.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Remi Landier Très Vieux Fins Bois Cognac

Der Remi Landier Tres Vieux Fins Bois Cognac wird, wie der Name schon sagt, ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf den einzigartigen Böden des Terroirs von Fins Bois gewachsen sind. Wie alle Cognacs dieses Hauses ist er ein Produkt, das ausschließlich aus den Weinbergen des Familienbetriebs stammt. Er besteht ausschließlich aus Branntwein, den Remi Landier vor mehr als vier Jahrzehnten selbst destilliert hat, und wird nach den besten Traditionen der Region hergestellt.

Dieser reichhaltige und elegante Hors d'Age-Cognac ist ein Beweis für das Können von Remi Landier als Meister seines Fachs. Die sehr kleine Ernte eines bestimmten Jahres brachte eine Charge äußerst seltener Branntweine hervor; die jahreszeitlich bedingten Schwierigkeiten wirkten sich auf den Ertrag aus, und es war unmöglich, vor der Destillation die Qualität der Flüssigkeit vorherzusagen, die aus der Brennerei fließen würde. Landier erkannte, wie einzigartig die diesjährige Destillation war, und behielt einen Teil davon zurück, um ihn weiter reifen zu lassen. Seine Söhne Alain und Jean-Yves setzten seine Arbeit bis zur Freigabe fort. Seitdem verkaufen sie nur noch wenige Flaschen pro Jahr.

Remi Landier und seine Söhne erkannten die Einzigartigkeit ihres Terroirs und ihrer Branntweine und gründeten 1973 ihre gleichnamige Cognac-Marke. Der größte Teil der hier produzierten Flüssigkeit wird an einige der größten Handelshäuser in Cognac geliefert, was bedeutet, dass nur eine kleine Menge unter dem eigenen Etikett der Familie abgefüllt wird. Aus diesem Grund wird Remi Landier unter Kennern seit langem geschätzt. Heute bieten Jean-Yves und Geraldine, die vierte und fünfte Generation der Erzeuger, eine vollständige Palette von Cognacs sowie Pineaux des Charentes an.

Die Präsentation der Flasche

Geschmackvoll, stilvoll und zeitlos. Die Flasche wird nicht mit einem Etikett versehen, sondern mit einem um den Hals gebundenen Anhänger und einem dünnen Kupferdraht, der das Glas umgibt und durch das goldene Wachs am Hals ergänzt wird. Die dazugehörige Kiste aus poliertem Holz rundet die Präsentation perfekt ab.

So genießen Sie den Remi Landier Très Vieux Fins Bois Cognac

Wir empfehlen, diesen seltenen Cognac für besondere Anlässe aufzuheben. Unabhängig davon, wann Sie ihn trinken, empfehlen wir, ihn langsam aus einem Tulpenglas zu trinken und eventuell ein paar Tropfen Wasser hinzuzufügen, um den Gaumen weiter zu öffnen.

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Über Remi Landier Cognac

Remi Landier Cognac ist ein kleines, handwerklich arbeitendes Unternehmen, das eine kleine Auswahl an hochwertigen Cognacs herstellt, darunter einige ganz besondere Kreationen, die perfekt für besondere Anlässe sind.

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