Raymond Ragnaud Très Vieille Grande Champagne Cognac
Der Raymond Ragnaud Très Vieille Grande Champagne Cognac ist ein Premier-Cru-Cognac, der mehrere Jahrzehnte in einem Charentaiser Keller gereift ist. Im Laufe der Zeit wurden die seltenen Branntweine, die für diesen Cognac verwendet wurden, auf natürliche Weise auf 42% ABV reduziert und in dieser Stärke abgefüllt - genau so, wie er aus dem Fass kam. Das Endprodukt ist ein Cognac, der selbst die anspruchsvollsten Cognac-Kenner begeistern wird: ein ausgeprägter und kraftvoller Cognac, der die Einzigartigkeit des Bodens widerspiegelt, der die Grande Champagne zum begehrtesten Terroir der Region macht.
Die Geschichte des Hauses Raymond Ragnaud geht auf das Jahr 1860 zurück, als die Familie Ragnaud ein kleines Weingut in der berühmten Grande Champagne besaß. Im Jahr 1920 erwarb Paul Ragnaud das Château von Ambleville und begann mit der Herstellung von Cognac. Etwas mehr als zwei Jahrzehnte später folgte ihm sein Sohn Raymond, der den Weinberg übernahm und die Vermarktung der geerbten Branntweine übernahm.
1963 erweiterte Raymonds Frau den Betrieb, unterstützt von ihren Kindern Françoise und Jean-Marie. Heute umfasst er 47 Hektar in 3 verschiedenen Weinbergen - Ambleville, Criteuil und Lignières-Sonneville - die sich über die Hänge des Premier Cru erstrecken, einer Gegend, die für die Herstellung von Branntweinen von unvergleichlicher Qualität bekannt ist.
Seit 30 Jahren ist Françoise Ragnaud-Bricq ihren Wurzeln treu geblieben und führt die Tradition der sorgfältigen Überwachung der Weinlese fort. Sie arbeitet mit dem Kellermeister des Hauses Raymond Ragnaud zusammen, um die besonderen Cognacs der einzelnen Weingüter herzustellen. Dazu verwendet sie nur zwei kupferne Brennblasen mit einem Fassungsvermögen von je 16 Hektolitern.
Präsentation der Flasche
Der Raymond Ragnaud wird in einer schlanken, hohen Flasche mit klassischem, schlichtem Etikett und goldenem Wachs am Hals angeboten.
So genießen Sie den Raymond Ragnaud Très Vieille Grande Champagne Cognac
Gießen Sie diesen seltenen Hors d'Age-Cognac in ein Tulpenglas und lassen Sie ihn 30 Sekunden lang ruhen, bevor Sie einen Schluck nehmen. Optional kann ein kleiner Schuss Mineralwasser hinzugefügt werden, um die Aromen weiter zu entfalten.
