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Der großartige Pierre Ferrand Abel wurde aus Eaux-de-vie der feinsten Region von Cognac, der Grande Champagne, kreiert. Seine Verschnitte sind speziell wegen ihrer exquisiten Eigenschaften selektiert worden. Eine originelle Wahl, die man lange in Erinnerung behält. Genauso wie den umfänglichen Abgang.
Als Produktionsstätte hielt ein Cognac Haus mitten im 'Goldenen Dreieck' der Grande Champagne Region her. Das Anwesen von Cognac Pierre Ferrand fertigt bevorzugt alte bis sehr alte Cognacs an. Zum Beispiel ließen die Kellermeister den Abel für 45 Jahre in feinfaserigen Limousin Eichenholzfässern schlafen. Bei diesem qualitativen Cognac findet sich in jedem noch so kleinen Detail fachkundige Expertise wieder.
Nach dem Reifen wurde der Cognac in eine klassische, blaue Flasche mit raffinierter Silberspirale und Holzstopfen abgefüllt. Ihrer zeitlosen Erscheinung gelingt es ohne Mühe, Traditionelles mit moderner Eleganz auszugleichen.
Beim Tasting sollte der Abel möglichst unverdünnt getrunken werden, dann lässt sich sein Finale am schönsten nachempfinden. Immerhin hält es bis zu 15 Minuten lang vor, wenn der Cognac langsam auf der Zunge zergeht.
Das Weingut von Cognac Pierre Ferrand liegt direkt im 'Goldenen Dreieck' von Cognacs Grande Champagne Region. An seiner Spitze steht der Besitzer Alexandre Gabriel. Pierre Ferrand spezialisiert sich auf das Abfüllen und Verschiffen von alten, zum Teil sehr alten Cognacs. Auf das Unternehmen gehen selbst erdachte Herstellungstechniken zurück, die für das Reifen und Destillieren Anwendung finden. Für die Zusammenarbeit mit kleineren Produzenten konnten sie ebenfalls innovative Methoden einleiten. Ferrands Weinfelder, aber auch der Firmensitz befinden sich im Château de Bonbonnet aus dem 18. Jahrhundert. Umgeben wird das Schlösschen von der Stadt Ars. Bis zur Innenstadt von Cognac beträgt die Entfernung nur 10 Kilometer.
Besuchen Sie Pierre Ferrand: Château de Bonbonnet, 16130 Ars, +33 (0) 545366250. Für Informationen rund um Besuche kontaktieren Sie bitte das Anwesen: www.pierreferrandcognac.com
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