Pasquet "L'Esprit de Famille" Elisabeth Cognac

Exceptional 92 /100
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Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
500ml
Alkoholgehalt
46.3%
Marke
Pasquet Cognac

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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Pasquet "L'Esprit de Famille" Elisabeth Cognac: Ein geschichtsträchtiges Kleinod aus der Petite Champagne

Der Pasquet "L'Esprit de Famille" Elisabeth Cognac ist eine herausragende Jahrgangsselektion aus Eau-de-vie aus der Petite Champagne. Dieser ganz besondere Cognac ist nach Elisabeth Belenfant benannt, der Tochter von Paul Lamauret, dem Gründer des Cognac-Hauses La Grange du Bois.

Der Ende der 80er Jahre destillierte Branntwein durfte mehr als 30 Jahre lang in feuchten Kellern reifen. Es dauerte bis zum Jahr 2020, bis er seine volle Reife erreicht hatte, und wurde Anfang des Jahres als Cognac aus einem einzigen Fass abgefüllt. Mit weniger als 400 Flaschen im Fass und einigen der letzten Branntweine, die von diesem inzwischen ausgestorbenen Cognac-Haus geerntet wurden, ist jede Flasche ein echter Schatz, der eine echte Geschichte zu erzählen hat.

Auch wenn La Grande du Bois keinen Cognac mehr herstellen wird, haben Elisabeth und ihre Familie einen bleibenden Eindruck bei vielen lokalen Cognac-Herstellern hinterlassen, die ihre Arbeit und die wunderbaren Cognacs des Hauses bewundert haben. Im Jahr 2020 hat Elisabeth nun die restlichen Branntweine verkauft, die über die Jahre in den alten, feuchten Kellern gelagert wurden. So trägt das Haus Pasquet mit der Kollektion "L'esprit de Famille" dazu bei, dass diese edlen Branntweine mit der Welt geteilt werden.

Präsentation der Flasche

Abgefüllt am 2. Oktober 2020, sind nur 398 nummerierte Flaschen verfügbar, was diesen Vintage Cognac zu einem Juwel macht, das es wert ist, in Ehren gehalten zu werden. Präsentiert in einer eleganten und klassischen Karaffe. Das handgeschriebene Etikett verleiht ihm eine authentische Note und spiegelt die jahrelange Tradition wider, die in der Herstellung dieses Eaux-de-Vie steckt, der eine so lange Geschichte hat. Ein Kleinod, das Kenner und Sammler nicht unbeachtet lassen sollten.

Wie man ihn genießt

Wie viele Cognacs dieses Jahrgangs wird er am besten pur serviert. Ein Jahrgangs-Cognac wie dieser sollte aufbewahrt werden, um ihn im Kreise von Freunden oder Verwandten zu einem besonderen Geburtstag oder Jahrestag zu genießen.

Über Pasquet Cognac

Im ökologisch zertifizierten Cognac Haus Pasquet verflechtet sich die Wärme von Familientraditionen mit innovativem Savoir-faire. Um einige Weinreben wiederaufleben zu lassen, tauchte die Familie Pasquet während der 1990er Jahre in die Geschichte ihrer Ahnen ein. Unter Anderem wurden dabei biologische Anbaumethoden neu entdeckt. Genau hier fanden sie einen wunderbaren Ausgleich. Nicht nur für das Ökosystem ihrer Rebstöcke, sondern auch für die Cognacs als solche. Im Jahr 1998 wurde der Familie der Status als 'Agriculture Biologique' verliehen. Seitdem schauten sie nicht mehr zurück. Stattdessen stellten die Pasquets Cognac Sorten in geringen Mengen her, welche eine naturgegebene Schönheit ausstrahlen. Bei ihren namhaften Artikeln wie 'L'Organic' oder 'L'Esprit de la Famille' entspricht jeder Produktionsschritt den ökologischen Richtlinien. Einerseits wird dadurch die Umwelt geschützt, zum Anderen resultieren ihre Mühen in sehr spezielle Cognac Kollektionen.

Besuchen Sie Pasquet: Chez Ferchaud, 16120 Eraville, +33 (0)5 45 97 07 49, [email protected]

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