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Pasquet "L'Esprit de Famille" André Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age
Anbaugebiet
Petite Champagne
Flaschengröße
500ml
Alkoholgehalt
51,4%
Marke
Pasquet Cognac
173 $
excl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Dunkle Bernsteinfärbung.

Nase: Komplexe Vielschichtigkeit aus Pfirsich und Kirschblüte in Verbindung mit Walnüssen und Leder. Sie offerieren ein wunderbar abgerundetes Bouquet.

Geschmack: Sanft und füllig. Mit fruchtigen Noten von Weintraube, Feige, Pfirsich, Kirsche und Marzipan. Würziger Nachklang von weißem Pfeffer und Ingwer.

Beschreibung

Familienwerte: Eine Ehrung an André Bertandeau

Mit diesem Hors d'Age Cognac aus der Petite Champagne würdigt Jean Luc Pasquet Herrn André Bertandeau. Aus diesem Grund wurde die Kreation auf den Namen Pasquet 'L'Esprit de Famille' André Cognac getauft. Während des Zweiten Weltkriegs wurde Bertandeau nach Buchenwald deportiert. In der Region Cognac galt er als Berühmtheit.

Nach zwei Jahren Gefangenschaft im Konzentrationslager wurde Bertandeau schließlich von Russen befreit. Seine Erlebnisse blieben vielen Menschen aus der Region unvergessen. Bis heute haben sie die Geschichte von diesem außergewöhnlichen Mann in Erinnerung behalten. Im Jahr 2016 wurde Bertandeau für seine Verdienste mit der französischen Ehrenmedaille honoriert.

Er erlangte einen großen Bekanntheitsgrad als passionierter Weinbauer. Durch diesen Cognac de Pasquet wurde seinem Erbe zur Unsterblichkeit verholfen. So entstand eine elegante Assemblage mit Eaux-de-vie aus der Petite Champagne Cru. Nach André Bertandeaus Ableben wurde sein gesamtes Anwesen (mitsamt den Eaux-de-vie) auf einer Auktion versteigert. Der Erlös kam Organisationen wie Action against Hunger und den Ärzten ohne Grenzen zugute.

Der Cognac als solches präsentiert lieblich fruchtige Facetten an Nase und Zunge. Er setzt sich aus raffinierten Geschmackskompositionen zusammen. Saftiger Pfirsich wird von floraler Kirschblüte ausgeglichen. Letztere schafft Platz für erdiges Leder und Walnuss. Am Gaumenbereich entfalten sich Traube, Feige, Pfirsich und Kirsche mit einem Schlag. Dabei gehen sie eine nussige Symbiose mit Mandelaromen an. Abschließend runden würzige Noten von weißem Pfeffer und Ingwer das Cognac-Erlebnis ab.

Präsentation der Flasche

Auf dem Etikett ist der Titel 'André's Cognac' zu lesen. Es wurde mit dem JLP- sowie mit einem Qualitätssiegel versehen. Zudem trägt die Flasche ein Siegel aus Wachs. Es erinnert an die hochwertigen Eichenfässer, in denen der Cognac gereift ist. Die faszinierende Bernsteinfarbe hebt das handgeschriebene Etikett (mit Verweisen auf die Herkunft des Cognacs) stilvoll hervor.

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Über Pasquet Cognac

Die organisch produzierende Cognac Marke von Jean Luc Pasquet spiegelt in jeder Hinsicht den Begriff 'kunstvoll' wider. Im Jahr 1998 wurde Pasquet Cognac das Zertifikat 'Agricultural Biologique' verliehen. Das familiengeführte Unternehmen lässt aus kleinen Dingen etwas Bezauberndes heranreifen. Darin besteht der Gegensatz zur Massenware. Die Gruppierung aus Vater und Sohn, Jean Luc und Jean Pasquet, prüft akribisch, ob jeder Produktionsschritt im Einklang mit der Umwelt steht. Und der daraus entstandene Cognac schmeckt wirklich außergewöhnlich.  

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