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Pasquet "L´Esprit de Famille" Jean Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
500ml
Marke
Pasquet Cognac
191 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Eine kupferne und bernsteinfarbige Koloration.  

Nase: Dieses Bouquet braucht eine Weile, um sich in seiner ganzen Fülle zu entfalten. Aber wenn es soweit ist, wird man die festlichen Aromen von Lebkuchen, Feigenbrot, Anis, Pralinen und Vanille wahrnehmen.  

Geschmack: Der Cognac schmeckt würzig und vollmundig, aber dennoch trocken. In ihm klingt ein Hauch getrocknete Zitrone an. Daneben süße Biskuitnuancen und etwas weißer Pfeffer. Die Aromen im Nachhall bestehen aus Walnuss und schwarzem Pfeffer. Beide klingen am Ende sanft aus.  

Beschreibung

Le Cognac du Jean

Der Pasquet 'L'Esprit de famille' Jean ist eine Grande Champagne-Assemblage. Sie setzt sich aus 1969er und 1977er Eaux-de-vie zusammen. Kreiert wurden die Komponenten von Jean Blais. Er war sowohl ein Winzerkollege als auch ein Nachbar des Pasquet-Anwesens. Aus diesem Grund liegt den Herstellern dieser Cognac besonders am Herzen.  

Das Abfüllen bringt beide Familien zusammen und ist eine ehrenvolle Würdigung an ihren Nachbarn und Freund. Doch an der Stelle endet die Erzählung noch lange nicht. Beide Familien zogen nach Eraville. Jean nahm Jean-Luc unter seine Fittiche, um gemeinsam mit ihm die Geheimnisse seiner Ahnen zu teilen.  

Seitdem wurde Clairette von Jean-Luc in den Weinkellern unterstützt. Zusammen fertigten sie diese zwei Vintages an. Dies ist ein charaktervoller Cognac: Angefangen bei den Ugni Blanc-Trauben bis hin zu den Eaux-de-vie. Besser kann man den Urheber dieses Verschnitts nicht ehren.  Der Pasquet Jean wird in einer klassischen Flasche mit rotem Siegel geliefert. Das himmelblaue Etikett deutet auf die Kunst dieses Cognac Hauses hin. Parallel dazu wurde der Pasquet Bernadette geschaffen. Auch her war ein Tribut an eine enge Bekannte der Familie.  

Sehen Sie sich gerne auf unserem Blog um, wo Sie mehr über die Familie Pasquet und ihre Werte erfahren.    

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Über Pasquet Cognac

Die organisch produzierende Cognac Marke von Jean Luc Pasquet spiegelt in jeder Hinsicht den Begriff 'kunstvoll' wider. Im Jahr 1998 wurde Pasquet Cognac das Zertifikat 'Agricultural Biologique' verliehen. Das familiengeführte Unternehmen lässt aus kleinen Dingen etwas Bezauberndes heranreifen. Darin besteht der Gegensatz zur Massenware. Die Gruppierung aus Vater und Sohn, Jean Luc und Jean Pasquet, prüft akribisch, ob jeder Produktionsschritt im Einklang mit der Umwelt steht. Und der daraus entstandene Cognac schmeckt wirklich außergewöhnlich.  

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