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Pasquet "L´Esprit de Famille" Bernadette Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
500ml
Marke
Pasquet Cognac
198 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Eine hübsche, glänzende Farbe wie Kupfermünzen.

Nase: Aromen von saftigen frischen Früchten, Blumen, Gewürzen und feuchter Erde.

Geschmack: Zu Beginn nussige Nuancen. Anschließend eichige Vanille an der Gaumenmitte. Am Anfang leicht trocken, mit Noten von Karamell und Eiche. Im Verlauf vertieft sich das Aroma, indem es samtige Akzente von Weichkaramellen, Mandeln, Butter und Vanilleextrakt freigibt.

Beschreibung

Pasquet 'L'Esprit de Famille' Bernadette – eine Würdigung an eine unvergessene Frau

Der Pasquet Bernadette Cognac ist einer von zwei Cognacs, mit denen einflussreichen Personen aus dem ökologisch orientierten Haus gedacht wird. Dieser hier wurde zu Ehren von Bernadette Grimaud kreiert. Im Jahr 1974 übernahm sie von ihrem Vater die Bouteville Weinfelder in der vielgeliebten Grande Champagne Cru. Die Flasche beinhaltet ein Fass derselben Eaux-de-vie, welche Bernadette aus ihrer eigenen Ernte des genannten Jahrgangs destillierte.

In der Cognac Branche avancierte Bernadette zu einem Vorbild für Frauen. Ihre Einflüsse schlugen sich in der Feinheit des Bouquets nieder. Als Cognac ist diese Grande Champagne Assemblage sowohl elegant als auch nuanciert. Mit seiner Grazie bezaubert der Verschnitt ebenso wie mit seinem Stil. Für die Herstellung wurden Ugni Blanc Trauben manuell abgeerntet und mit Hefe fermentiert. Die Destillation wurde in einer Blasendestillationsanlage (Fassungsvermögen: 15 Hektoliter) durchgeführt. Bis zum Jahr 2018 konnte der Cognac ausgiebig reifen, ehe er im Hier und Jetzt probiert wurde.

Beim Trinken beginnt das charakteristische Geschmackserlebnis mit nussigem Karamell. Später weitet es sich auf eichige Vanille aus, bis eine seidenweiche Kombination aus Mandeln, Butter, Vanilleextrakt und Toffeekaramellen aufwallt. An der Nase kristallisieren sich frische Früchte, begleitet von Gewürzen, Blumen und feuchter Erde, heraus.

Wie bei allen Pasquet Cognacs steht das Handwerk sinnbildlich für das Cognac Haus. So natürlich auch beim Pasquet 'L'Esprit de Famille' Bernadette Hors d'Age. Pasquet Bernadette wird in einer klassisch anmutenden Flasche angeboten. Ihr rubinrotes Siegel mit der pastellfarbenen Etikettierung erinnert an das handwerkliche Geschick des Hauses. Diese Sorte wurde parallel zum Pasquet Jean Cognac, einer weiteren Huldigung, angefertigt. Seine blauen Etiketten machen dabei den Unterschied aus, um jede individuelle Inspiration nebst jeweiliger Historie gebührend anzuerkennen.

Pasquet 'L'Esprit de Famille' Bernadette ist wirklich ein bemerkenswerter Cognac. Dank seiner geschmacklichen Raffinesse und familiären Qualität nickt er einem fortschrittlichen Individuum respektvoll zu.

Werfen Sie einen Blick auf unseren Blog, um mehr über die Familienwerte des Pasquet Cognac Maisons herauszufinden.

Rezensionen (1)

Gesamtbewertung 0 1 2 3 4 5,00/5
Von
am  14 August 2020
0 1 2 3 4
(5/5
Geschmack:
5
Nachgeschmack (Finish):
5
Nase:
5
Preis-Leistungs-Verhältnis:
5

Strong sense of balance

After a sunny and hot dinner, when the red sunset sets off a golden paddy field in the countryside, we open this bottle of special cognac together with our brothers and sisters.
At the moment when the liquor is exported, the aroma is mixed with the rice fragrance in the rice field. It is a rare pleasure. We all said "this is the fragrance of nature". The vannina and flowers of cognac are elegant. Then there are candied fruits and woody incense. Drink cognac, let people have a wonderful and pleasant mellow feeling in the mouth, honey, nuts and butter taste constantly present, woody fragrance elegant and lasting,
Let us have a good night,
Thank you for your pleasure!


Über Pasquet Cognac

Im ökologisch zertifizierten Cognac Haus Pasquet verflechtet sich die Wärme von Familientraditionen mit innovativem savoir-faire. Um einige Weinreben wiederaufleben zu lassen, tauchte die Familie Pasquet während der 1990er Jahre in die Geschichte ihrer Ahnen ein. Unter Anderem wurden dabei biologische Anbaumethoden neu entdeckt. Genau hier fanden sie einen wunderbaren Ausgleich. Nicht nur für das Ökosystem ihrer Rebstöcke, sondern auch für die Cognacs als solche. Im Jahr 1998 wurde der Familie der Status als 'Agriculture Biologique' verliehen. Seitdem schauten sie nicht mehr zurück. Stattdessen stellten die Pasquets Cognac Sorten in geringen Mengen her, welche eine naturgegebene Schönheit ausstrahlen. Bei ihren namhaften Artikeln wie 'L'Organic' oder 'L'Esprit de la Famille' entspricht jeder Produktionsschritt den ökologischen Richtlinien. Einerseits wird dadurch die Umwelt geschützt, zum Anderen resultieren ihre Mühen in sehr spezielle Cognac Kollektionen.

Besuchen Sie Pasquet: Chez Ferchaud, 16120 Eraville, +33 (0)5 45 97 07 49, jean@cognac-pasquet.com

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