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Leyrat Très Vieux Héritage Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
43%
Marke
Leyrat Cognac

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429 £
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Altgoldene Färbung.

Nase: An der Nase reif und facettenreich. Die sensorischen Eigenschaften werden von würzigen Aromen sowie denen von Zigarrenkisten bestimmt. Nach einer Weile entschleiern sie Akzente von Eiche und Pilzen.

Geschmack: Sauberes, wundervoll gewürztes Trinkempfinden mit Honigaroma und leicht trocknem Finale.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Leyrat Très Vieux Héritage

Für den ungewöhnlich reifen Leyrat Très Vieux Héritage wurden Ugni Blanc Weintrauben verwendet, die exklusiv in der Fins Bois Region wachsen durften. Leyrats ausgeklügelte Produktionsmethoden geben den Cognacs ihren unnachahmlich filigranen Geschmack. Von den Weinstöcken bis zur Flasche finden alle Etappen der Cognac Herstellung vor Ort im Domaine de Chez Maillard statt. Die Verantwortlichen halten dabei an ökologischer, traditionsbewusster Technik fest, was unter Anderem das Destillieren in 2500 Liter Tanks umfasst.

Für das Haus Leyrat sind elegante und komplex beschaffene Cognacs ganz klassisch. All ihre Trauben werden auf den Weinfeldern vom Anwesen in Handarbeit geerntet, wobei sie während der Wachstumszeit einzig mit natürlichen Düngermitteln ohne Chemikalien in Kontakt kommen. Für ihre qualitativ einwandfreien Cognacs wurde die Marke Leyrat auf internationaler Ebene mehrfach prämiert.

Präsentation der Flasche

Eine traditionelle Cognacaise Flasche mit Wachsversiegelung und schlichter Holzkiste.

Serviervorschläge

So ein Cognac sollte zu besonderen Anlässen serviert und möglichst in seiner Reinform getrunken werden.

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Über Leyrat Cognac

Cognac Leyrat gliedert sich ins 250 Hektar große Anwesen von Francis und Elodie Abécassis ein. Unter Anderem gehören ihnen die Marken Cognac Le Reviseur und Cognac ABK6. Bei Cognac Leyrat finden Früchte eines einzigen Weinguts (Single Estate) Anwendung. Darin gleichen sie den anderen Marken ihrer Firmenreihe. Nach dem Abernten reifen die Eaux-de-vie eine Zeitlang, bis sie zu Cognacs verarbeitet werden. Ihre Riege erstreckt sich vom VS bis hin zum legendären Leyrat Glory. Seine Reifedauer beanspruchte mindestens 40 Jahre.

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