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Die tiefgründigen Aromen im La Fontaine de la Pouyade lassen sich mit keinen anderen Geschmacksprofilen vergleichen. In diesem Cognac findet sich das Beste aus der Premier Cru Region ein. Seine Eaux-de-vie kommen aus der kalkigen und sonnenreichen Grande Champagne. Diese kleine Region bringt geringere Erträge als andere Crus. Deshalb sind all ihre Selektionen Raritäten mit besonders hohem Wert. Das Destillieren ist für die Wintermonate anberaumt. Vor ihrer Reifung werden die Eaux-de-vie in alte Eichenfässer umgefüllt. Das Holz wurde aus dem Herzstück der Bäume gewonnen. Von der Rebe bis zur Flasche prüfen die Besitzer und Kellermeister jeden Herstellungsschritt. Genau diese Liebe zum Detail macht den Grande Champagne Cognac so einzigartig.
Seit 14 Familiengenerationen hat das La Fontaine de La Pouyade Haus die Begabung, charakterstarke Kreationen anzufertigen. Ihr Schwerpunkt liegt auf limitierten Kleinserien. Alle Cognacs werden in Handarbeit ausgewählt und dürfen so lange reifen, bis sie perfekt sind. Sie haben wirklich in jeder Sammelvitrine ihren festen Platz verdient. Der La Fontaine de La Pouyade Grande Champagne verkörpert alles, was einen limitierten Cognac der Extraklasse ausmacht.
Die mit Wachs verschlossene Flasche holt das 17. Jahrhundert ins Hier und Heute zurück. Ihre goldene Vignette (24 Karat Gold) wurde kunstvoll in das Glas eingearbeitet. Daneben sind Seriennummern in die Flaschen eingraviert. Als Kopien liegen Zertifikate bei. Hier strahlt jeder Aspekt eine unglaubliche Brillanz aus. Mit diesem Cognac möchten vor allem Sammler ihre Kabinette erweitern.
Für einen seltenen Cognac aus exklusiven Eaux-de-vie empfiehlt sich die unverdünnte Variante. Nach Wunsch können ein paar Wassertropfen mit ins Glas gegeben werden, um den Aromen etwas Spielraum einzuräumen. Am wichtigsten ist jedoch ausreichend Zeit, damit man die geschmackliche Seltenheit dieses Cognacs beim Tasting in Ruhe bewundern kann.
La Fontaine de La Pouyade Cognac ist Teil der Plantevigne-Dubosquet Gruppe. Heute wird das Unternehmen von einem Mitglied der Dubosquet Familie in 14. Generation geleitet. Die gesamte 'raison d'être' hinter diesem hochklassigen Haus besteht darin, sich mit seinen außergewöhnlichen Eaux-de-vie zu identifizieren. Nach der Herstellung werden sie in exklusiven Flaschen als limitierte Editionen angeboten.
Besuchen Sie die Webseite: http://www.plantevigne-dubosquet.com/
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