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Guillon Painturaud Renaissance Cognac

Exceptional 95 /100
Anschauen 2 Rezensionen
Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Guillon Painturaud Cognac

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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Der Renaissance-Cognac von Guillon-Painturaud ist eine wahrhaft exquisite Kreation dieses Einzelunternehmens. Alle Branntweine, die für die Herstellung dieses Cognacs verwendet werden, sind rund 40 Jahre lang gereift - und stammen ausschließlich aus der Grande Champagne.

Wie man es von einem Cognac dieses Alters erwarten würde, hat er eine tiefe Kupferfarbe und ist ein Wein, für den man sich Zeit nehmen sollte, um ihn zu genießen - vielleicht bei guten Gesprächen mit den besten Freunden. Er bietet ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Cognac dieses Alters.

Tiefes Kupfer/Henna in der Farbe; ohne Sediment. Nussfleisch, getrocknete Früchte, altes Leder und geröstete Mandeln sind in der ersten Phase des Bouquets reichlich vorhanden; das reife Bouquet wird beim zweiten Schnuppern nach der Belüftung tiefer, fruchtiger und konfektartiger; wirklich verführerisch.

Der Gaumen ist zu Beginn süßlich, karamellartig, vollmundig und zäh; der mittlere Gaumen bietet unergründliche Aromen von kandierten Walnüssen, braunem Zucker, Fruchtgebäck, Hackfleisch und gebackener Gewürzbirne.

Der Abgang ist durchsetzungsfähig und großzügig gewürzt.

Über Guillon Painturaud Cognac

Die Geschichte des Cognac-Hauses Guillon-Painturaud lässt sich bis ins frühe siebzehnte Jahrhundert zurückverfolgen und umfasst 18 Hektar erstklassiges Premier-Cru-Gelände. Das traditionell geführte, handwerklich arbeitende Haus stellt eine Reihe von Cognacs her, die sowohl erschwinglich sind als auch alle Arten von Cognac-Trinkern ansprechen werden. Sie bauen ausschließlich die Ugni-Blanc-Traube an, aus der sie ihre Cognacs und Pineau des Charentes herstellen. Der gesamte Prozess der Cognac-Herstellung wird auf dem Familienbetrieb durchgeführt, von der Pflege des Landes und dem Anbau der Früchte bis hin zur Destillation, Reifung, Mischung und Abfüllung.

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