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Francois Voyer Ancestrale N°9 Cognac 01

Francois Voyer Ancestrale N°9 Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
45.1%
Marke
François Voyer Cognac

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1.180 $
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Verkostungsnotiz

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Auge: Reichhaltiger Bernstein mit goldenen Reflexen.

Nase: Intensive Aromen von Trockenfrüchten, insbesondere Feigen und Datteln, ergänzt durch Noten von Zedernholz und altem Leder.

Gaumen: Eine harmonische Mischung aus Gewürzen und Eiche, mit Noten von Vanille, Honig und einem Hauch von dunkler Schokolade. Die Aromen sind tief und komplex und spiegeln die gealterten Branntweine wider.

Abgang: Außergewöhnlich lang, mit einem weichen und wärmenden Gefühl, das Noten von Gewürzen und Holz hinterlässt.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Francois Voyer Ancestrale N°9 Cognac

Der Francois Voyer Ancestrale N°9 Cognac ist eine meisterhafte Mischung, die von Pierre Vaudon kreiert wurde und die Essenz der Grande Champagne zum Ausdruck bringt. Dieser außergewöhnliche Cognac mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren setzt sich aus seltenen Jahrgängen von 1948, 1955, 1958, 1960 und 1971 zusammen. Wie jede Edition wird er ausschließlich aus den besten Trauben der Grande Champagne 1er Cru hergestellt, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Die Mischung wurde von renommierten Experten sorgfältig geprüft, darunter der Chefsommelier des Plaza Athénée und Küchenchef SATO von "Blanc Paris", dem ersten japanischen Koch, der zwei Michelin-Sterne erhielt. Diese limitierte Auflage ist auf nur 210 Flaschen beschränkt.

Präsentation der Karaffe

Die Karaffe Francois Voyer Ancestrale N°9 ist das Ergebnis der Hingabe und Kunstfertigkeit des Hauses Voyer. Die in einer luxuriösen Holzkiste verpackte Flasche hat ein klassisches Design mit einem Wachssiegel und einem traditionellen Etikett, das ihre große Exklusivität widerspiegelt. Diese Präsentation macht ihn nicht nur zu einem bemerkenswerten Cognac, sondern auch zu einem Sammlerstück, das man in Ehren halten sollte.

Wie man ihn trinkt

Der Francois Voyer Ancestrale N°9 wird am besten pur getrunken, um seine komplexen Aromen und Geschmacksnoten voll zur Geltung zu bringen. Wer möchte, kann ein paar Tropfen Wasser hinzufügen, um das Bouquet zu entfalten. Dieser exquisite Cognac eignet sich perfekt für besondere Anlässe und kann mit feiner Schokolade oder einer hochwertigen Zigarre kombiniert werden, um das Geschmackserlebnis zu steigern.

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Über François Voyer Cognac

Die 28 Hektar großen Weinfelder sind in der Region Grande Champagne gelegen. Sie gilt als erste Cru von Cognac, da sie für ihre fast schon magische Aromenvielfalt bekannt ist. Voyer Cognac ist ein familiengeführtes Unternehmen. Dort wird der Cognac mit einer tiefen Liebe zum Detail hergestellt. Ihre Cognacs bereichern die erlesensten Restaurants Frankreichs. Konkret wären es Ducasse, Lucas Carton sowie Laurent. Die Weinfelder liegen in Verrières und Ambleville, das Haus existiert seit den 1870er Jahren als aktives Unternehmen. Ihre Produktauswahl lässt sich als klassisch definieren. Sie umfasst sowohl junge als auch gereifte Verschnitte für alle, die nicht mit dem Strom schwimmen. Ergänzt werden die Kollektionen durch außergewöhnlich alte Vintage Flaschen. Mit Voyers unglaublichem Fachwissen und Leidenschaft werden die eleganten Cognacs nicht nur produziert, sondern kreiert.

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