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Famille Estève Plénitude Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Famille Esteve Cognac

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1.116 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: In der dunklen Bernsteinfarbe schimmern mahagonibraune Akzente.

Nase: Eine ganze Fülle an floralen Aromen, die sich später in Eiche, Leder, Rancio und Tabakblätter verwandeln.

Geschmack: Die Geschmacksprofile sind sehr verdichtet und reichhaltig. Auf dieser Ebene lassen sich mit ihnen noch nicht einmal 40 bis 50 Jahre alte Cognacs vergleichen. Im Abgang dringen die reiferen Rancio Noten durch.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Famille Estève Plénitude Cognac

Im Famille Estève Plénitude Cognac vermählen sich besonders seltene Petite Champagne Eaux-de-vie zu einer Einheit. Im Haus der Estève Familie nimmt der Plénitude seinen Platz als ältester Cognac ein. Er erinnert an Adrien Hitier, der im Jahr 1858 geboren wurde. Adrien war das erste Familienmitglied, welches sich zu einem Destillateur mit großer Expertise entwickelte. 1900 wurde er auf der Weltausstellung in Paris für seine fabelhaften Cognacs mit einer Goldmedaille belohnt.

Die verwendeten Eaux-de-vie entstanden aus Weintrauben, die vor der Reblauskrise im 19. Jahrhundert geerntet wurden. Vor mehr als 150 Jahren hat sie der Urgroßvater des heutigen Besitzers auf dem Familienanwesen destilliert. Zuerst reiften die kostbaren Eaux-de-vie in französischen Eichenfässern. Im Anschluss wurden sie in Demijohns umgefüllt. Am Ende war Flüssigkeit für nur 480 Flaschen vorhanden.

Das Haus von Estève stellt hauptsächlich Produkte aus der Petite Champagne Region her. Dort gehören ihnen 45 Hektar große Felder, auf denen Ugni Blanc Reben wachsen. Das Landgut befindet sich in der Gemeinde Celles in Charente-Maritime. Hier fertigt die siebte Familiengeneration Cognacs aus älteren Eaux-de-vie an.

Präsentation der Flasche

Dieser Hors d'Age Cognac kommt in einer klassischen Flasche mit tiefer Bodenkerbe und Silberfolie. Die Texte auf den Etiketten sind in Kalligrafie verfasst. Alle Flaschen wurden nummeriert und in Geschenkboxen verpackt.

Wie der Famille Estève Plénitude Cognac serviert wird

Reife Cognacs wie dieser verdienen Achtsamkeit: Vor dem Probieren sollte der Plénitude Cognac etwa 30 Sekunden lang im Tulpenglas atmen. Mit ein paar Tropfen Tafelwasser kristallisieren sich seine Aromen noch besser heraus.

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Über Famille Esteve Cognac

Um das Haus von Famille Estève Cognac erstrecken sich 45 Hektar Petite Champagne Weinfelder. Das unabhängige, traditionelle Unternehmen blickt auf sieben Generationen voller Savoir-faire zurück. In dem Haus werden Cognacs hergestellt, die größenteils aus reiferen Eaux-de-vie bestehen. Der Standort befindet sich in der Stadt Celles im Département Charente-Maritime. Für seine Cognacs wurde das Haus von Famille Estève wiederholt mit Preisen ausgezeichnet. Einige der Prämierungen kommen aus dem frühen 20. Jahrhunderts, als zum ersten Mal in der Branche Wettbewerbe abgehalten wurden.

Besuchen Sie Famille Estève: 87 Route de la vallée du Né, 17520 Celles, +33 (0) 546495120, www.cognac-esteve.fr contact@cognac-esteve.com Andere Produkte von Famille Estève: Pineau, Très Vieux Pineau.

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