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Bertrand Heritage Limited Edition N°2 Cognac 01

Bertrand Heritage Limited Edition N°2 Cognac

Exceptional 91 /100
Anschauen 4 Rezensionen
Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
48.9%
Marke
Bertrand Cognac

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Verkostungsnotiz

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Farbe: Farbenfrohe Harmonie aus Bernstein und Mahagoni.

Nase: Komplex und kraftvoll. Sehr definierte Anteile von Rancio, konzentrierte Früchte und florale Aromen. Auf sie folgen Nuancen von Backgewürzen neben etwas holzigen Profilen. Zum Schluss gehen die Facetten in geröstete Brioches, Aprikosenmarmelade und Vanilleschoten über. Den letzten Schliff bekommen sie von Walnusskuchen mit kandierten Orangen und geriebener Muskatnuss.

Geschmack: Satte Fülle mit intensivem Rancio. Der Cognac wird auf der Zunge als verspielt, aber auch als unglaublich abwechslungsreich empfunden. Zu Beginn erinnert das Bouquet an gedämpfte Früchte und Gewürze. Nach einer Weile machen die Gewürze Platz für eingekochtes Obst, Honig, Backgewürze und Zitronen. Das wärmende Finale klingt in Form von (Zitrus-)Früchten vollumfänglich aus.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Bertrand Heritage Limited Edition N°2 Cognac

Mit dem Bertrand Heritage Limited Edition N°2 Cognac gelangt ein 100% Petite Champagne Hors d'Age auf den Markt. Der Cognac stammt aus Simone und Raymond Bertrands 'Heritage' Serie. Raymond und Simone sind die Großeltern von Therese und Samuel, denen das Familienanwesen heute gehört. In der Petite Champagne Region haben Simone und Raymond unabhängig voneinander gelernt, worauf es bei der Cognac Produktion ankommt. Simone wuchs im Domaine des Brissons auf, wo ihr Vater sie mit der Kunst der Cognac Herstellung vertraut machte. Raymonds Familie lebt seit 1731 in Reaux. Auf ihrem Anwesen im Domaine de Laage gibt es Weinfelder und eine Windmühle. Als Simone und Raymond im Jahr 1948 geheiratet haben, machten sie aus beiden Domaines das Domaine des Brissons de Laage.

In den ersten zehn Jahren erhitzten Raymond und Simone ihre Eaux-de-vie auf Holzfeuern. Die Kessel hatten eine Füllmenge von nur 8 Hektolitern. Später selektierten sie eine bestimmte Charge aus der Petite Champagne, um sie während der 1960er Jahre in 'roten' Fässern reifen zu lassen. Dieses Eau-de-vie blieb mehr als ein halbes Jahrhundert von der Außenwelt abgeschottet. Es steht für das Erbe von Simone und Raymond. Inzwischen haben sie es an ihre Enkelkinder Therese und Samuel weitergegeben. Nun ist das Geschwisterpaar für die familiäre Marke verantwortlich.

Die 'Heritage' Edition ist ein Eau-de-vie von exklusiver Güteklasse. Im Dezember 2018 wurde es unter dem Namen '500 Heritage Cognac' zum ersten Mal in Flaschen abgefüllt. Bertrand Heritage Limited Edition N°2 Cognac ist die zweite Auflage desselben Cognacs. Diese Charge durfte drei zusätzliche Jahre im Fass verbringen und gewann somit noch mehr an Qualität.

Serviervorschläge

Dieser Cognac wartet mit einer einzigartigen Geschichte auf. Er ist ohne Frage eine Kostbarkeit in Flaschen und sollte aus dem Tulpenglas probiert werden - unverdünnt bei Raumtemperatur.

Rezensionen (4)

Durchschnittliche Bewertung

Exceptional 91 /100
Nase
Mund
Geschmack
Abgang
Eindruck

Über Bertrand Cognac

Das Cognac Haus Bertrand ist in Réaux sur Trèfle beheimatet. Umgeben von der Petite Champagne steckt es voller jahrhundertealter Traditionen. Sie stellen den Grundstein für Bertrands Cognac Kunst dar. Das familiengeleitete Haus produziert eine kleine Menge an Cognac von bester Qualität. Angefangen beim VS über den XO sowie alle übrigen Varianten. In Bezug auf ihr Handwerk zeigt sich die Familie Bertrand leidenschaftlich und hingebungsvoll. Ihre 82 Hektar Land verwalten sie selbst. Jeder Cognac wurde einzig und allein aus Trauben ihrer eigenen Weinfelder gewonnen.

Besuchen Sie Bertrand: Domaine des Brissons de Laage, 17500 Réaux sur Trèfle

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