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Conte et Filles Heritage Cognac

Recommended 84 /100
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Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Fine Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Grape Varieties
Ugni Blanc
Marke
Conte et Filles

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Verkostungsnotiz

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Farbe: Intensive, lichtreflektierende Bernsteinfärbung.

Nase: Filigranes Bouquet aus Zigarren, Leder, Rauchnoten und Pflaumen.

Geschmack: Die Aromenpalette umfasst elegante Facetten wie Pflaumen, Stein- und Trockenfrüchte, kandierte Orangenschalen, Zigarren und Safran.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

Conte et Filles Heritage Cognac

Für den Conte et Filles Heritage Cognac wurden Eaux-de-vie aus der Gemeinde Nonaville selektiert. Ihre südlichen Hänge sind wegen der kalkreichen Böden bekannt geworden. Nach der Destillation durften die Petite Champagne Eaux-de-vie in Limousin Eichenfässern heranreifen. Darum ist dieser Cognac wirklich sehr alt. Die Eaux-de-vie stammen aus den Vorräten der heutigen Familienmitglieder, denen das Anwesen gehört.

Aus diesem Grund ging der Heritage Cognac aus einer großen Freundschaft hervor. Einer Freundschaft zwischen Männern, die zusammen arbeiten und dabei etwas voneinander lernen wollten. Alle Familiengenerationen teilen ihre Liebe zu Qualitätscognacs und zu deren Herstellung.

Dieser Cognac duftet nach Zigarren, Leder, Pflaumen und Raucharomen. An der Gaumenpartie entfalten sich erstaunlich sanfte Profile von Orangenschalen, Dörrfrüchten, Pflaumen und Safran.

Serviervorschläge

Der harmonische Heritage Cognac sollte für die Sternstunden des Lebens aufgehoben werden. Wenn er vor dem Servieren zehn Minuten lang im Tulpenglas atmen konnte, scheinen seine Aromen den gesamten Raum zu füllen. Auf jeden Fall sollte man sich für diesen Cognac genau die Zeit nehmen, die er verdient.

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