Chateau de Montifaud Sèvre Decanter Héritage Louis Vallet Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Chateau de Montifaud

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Verkostungsnotiz

Auge: Glanzvolles Kupfer, mit Rubinrot durchsetzt.

Nase: An der Nase klingen geröstete Nüsse neben Zigarrenkisten an. Nach ihnen bilden sich hintergründige Eiche und Lakritz heraus.

Geschmack: Ein sagenhaftes Potpourri an Gewürzen - delikater Zimt und Nelken - wird in Rancio umgewandelt. Aus ihm ergießt sich ein wachsender Nachhall aus Leder und Tabakblättern.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Château de Montifaud Héritage Louis Vallet Cognac

Als hochklassiger Hors d'Age Cognac präsentiert sich der Château de Montifaud Héritage Louis Vallet in einem Kristalldekanter. Er wurde von der Porzellanmanufaktur Sèvres kreiert. Das jüngste Eau-de-vie in dieser Flasche wurde im Jahr 1904 destilliert. Folglich ist hier von einer wirklich kostbaren Rarität die Rede. Sie fängt ein Stück des Petite Champagne Terroirs ein: Gemeinsam mit den sommerlichen Sonnenstrahlen lässt der Kalkboden geschmackvolle Ugni Blanc Weinreben heranwachsen. Mit ihrer Saftigkeit sind sie die idealen Trauben für qualitative Eaux-de-vie. Petite Champagne Cognacs schmecken bereits ab einem jüngeren Reifegrad hervorragend. Richtig zur Geltung kommen sie jedoch erst nach einer Reifung von mehreren Dekaden. So war es bei dieser Flasche der Fall, denn sie wartete über ein Jahrhundert lang. Wegen seines kaum verringerten Alkoholanteils fällt der Cognac unter die Cask Strength Kategorie.

Château de Montifaud Cognac wird seit sechs Generationen von der Vallet Familie behütet. Heute ist sie für 125 Hektar große Weinfelder zuständig, die sich über die Grande und Petite Champagne erstrecken. Die Familie hat sich auf traditionelle Produktionsmethoden spezialisiert. Bei der Herstellung ihrer Cognacs greifen sie ausschließlich zu Ugni Blanc Reben. Überdies lassen sie die Cognac Sorten weitaus länger reifen als gesetzlich verordnet.

Präsentation der Flasche

Dieser extravagante Kristalldekanter von Sèvre bezaubert mit seinen eleganten Rändern und dem Holzstopfen. Er wird von Golddraht fest auf dem Flaschenhals fixiert. Ein zusätzlicher Kristallstopfen soll nach dem Öffnen der Flasche als Verschluss dienen. Die glamouröse Geschenkschatulle sieht ebenfalls mondän aus. Auf den goldenen Seidenkissen mit gewellten Falten liegt die kostbare Flüssigkeit weich eingebettet.

Wie der Château de Montifaud Sèvre Héritage Louis Vallet Cognac getrunken wird

Bei diesem vorzüglichen Hors d'Age Cognac raten wir ein puristisches Verkosten aus dem Tulpenglas an. Durch bedächtiges Trinken erschließen sich seine Aromen in ihrer ganzen Schönheit. Aus diesem Grund sollte man sich für den Héritage eine angemessene Zeitspanne freihalten.

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Über Chateau de Montifaud

Seit sechs Generationen wird das Cognac Haus Château de Montifaud Cognac von der Familie Vallet geleitet. Ihr Anwesen nimmt 125 Hektar große Weinfelder ein, die sich in den Anbauregionen Grande Champagne und Petite Champagne befinden. Das Haus produziert eine breit gefächerte Cognac Kollektion in höchster Qualität. Dazu gehören mehrere Vintage Cognacs aus besonders fruchtbaren Jahresernten.

Eine der Familientraditionen von Cognac Château Montifaud ist das Kreieren eines Cognacs aus jenem Jahr, in dem der leitenden Person des Hauses ein Sohn geboren wird. Der Cognac wird für viele Jahre verwahrt, um ihn zukünftigen Generationen näherzubringen.

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