Aubineau Fins Bois Cognac

Jean Aubineaus köstlicher Einzelfass-Cognac wird liebevoll nach traditionellen, seit Generationen überlieferten Methoden hergestellt. Dieser atemberaubende, eichenreiche Eau-de-vie wird ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben gewonnen, die in der Region Fins Bois angebaut werden, dem größten aller Anbaugebiete und einem Cru, der außergewöhnlich runden Cognac hervorbringt.

Dieser Cognac wurde 1957 destilliert und anschließend sechs Monate lang in neuen Fässern gelagert, bevor er in das alte Eichenfass umgefüllt wurde, das schon Jeans Vater benutzte. In diesem Familienfass reifte der Cognac geduldig über 60 Jahre lang, wobei sich der Alkoholgehalt auf natürliche Weise auf eine Fassstärke von 48 % reduzierte. Diesem herrlichen Cognac wurden niemals Zusatzstoffe, Karamell oder Zucker zugesetzt, und es gibt nur noch etwa 200 Flaschen.

Aufmachung der Flasche:

Eine klassische Cognac-Flasche mit einem wunderbar schlichten Etikett - diese Flasche lässt den Cognac für sich selbst sprechen.

Wie man ihn genießt:

Dieser Cognac aus einem einzigen Fass sollte pur bei Zimmertemperatur genossen werden, um den Cru und das Jahr, aus dem er stammt, voll zu würdigen.