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André Petit Hors d’Age Grande Reserve de Famille 1990 Cognac 01
André Petit Hors d’Age Grande Reserve de Famille 1990 Cognac 02
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André Petit Hors d’Age Grande Reserve de Famille 1990 Cognac 06

André Petit Hors d’Age Grande Reserve de Famille 1990 Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Andre Petit Cognac

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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Eine Auswahl an Cognac aus dem Jahr 1990: André Petit Hors d'Age Réserve Familiale 1990 Cognac

Der André Petit Hors d'Age Réserve Familiale Limited Edition Cognac ist eine Kostbarkeit aus den eigenen Kellern. Jacques Petit selektiert eine Reihe von Vintage Cognacs aus den väterlichen Vorräten. Darunter befand sich auch dieser ehrwürdige Cognac mit einer Reifezeit von fast drei Dekaden. In ihm formieren sich verschiedene Millésimes von 1990 zu einer entzückenden Spirituose.

Den Grundstein für diesen Cognac bildeten sehr alte Verfahren. Beispielsweise wurde die Rebernte von Hand vollzogen. Selbst während des Destillierens hielten sich die Hersteller an traditionelle Regeln: Während der Alkoholtrennung nahmen sie keine Maschinen zu Hilfe, sondern vertrauten ihren Nasen. Produziert wird der Cognac von Winzern, die ihm individuelle Schliffe verleihen.

Einer dieser Experten ist Jacques Petit. Aufgrund seiner emotionalen Nähe zum Cognac gelang es ihm, einen ausgewogenen Tropfen anzufertigen: Reichhaltig auf der Zunge, im Abgang anhaltend und nicht so trocken. Dieser Cognac erstrahlt vor allem bei festlichen Begebenheiten.

Präsentation der Flasche

Diese Perle aus dem vorigen Jahrhundert wurde als limitierte Selektion hergestellt. Ihre liebliche Flasche liegt sanft in eine Holzbox eingebettet. So erreicht sie ihre Kundschaft. Von der Erscheinung her wurde die Flasche zeitlos und elegant gehalten. Dabei beträgt die Füllmenge 700 ml. Wer gerne Cognacs sammelt, dem sei solch eine Rarität dringend ans Herz gelegt. Vor ihrer Myriade an Aromen scheint sie fast zu platzen.

Serviervorschläge

Man serviert den Hors d'Age unverdünnt mit engen Bekannten und Freunden. Für das gemeinsame Trinken wurde er schließlich kreiert.

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Über Andre Petit Cognac

Dieser kleine Cognac Hersteller aus Berneuil ist ein familiengeführtes Unternehmen. Sie bestehen darauf, dass ihr Cognac mehr als nur der Standardqualität entspricht. Deshalb hält sich die Familie Petit an traditionelle Produktionsmethoden ihrer Großeltern. Zum Beispiel ernten sie die Trauben in Handarbeit ab. Solche Verfahren sind in der Cognac Industrie annähernd verschwunden. Der Grund dafür liegt in der zunehmenden Forderung nach großen Mengen. In der Branche brachte es André Petit zu einem gewissen Ruhm, nachdem sie ihren Vertrag mit Hennessey in den 60er Jahren beendeten. Sie hatten sich ihre Selbstverwirklichung als Ziel gesetzt. Ähnlich wie viele andere kleine Produktionsstätten aus Cognac sind sie auf die Herstellung von Pineau des Charentes spezialisiert.

Besuchen Sie André Petit: Le Bourg, 16480 Berneuil ,+33 (0)54578 55 44. Besuche sind ganzjährig von Montag bis Freitag möglich. Termine sollten zuvor telefonisch angekündigt werden. http://petitcognac.com Andere Produkte von André Petit: A. Petit Cognac und Pineau des Charentes

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