Facts about Prunier

Ein tiefer Einblick in die Welt von Prunier

Lernen Sie Stéphane Burnez kennen

Der aktuelle Kellermeister des Hauses Prunier: Stéphane Burnez stellt die 5. Generation, die die Zügel bei Prunier in die Hand nimmt und seit mehr als 20 Jahren die Familientradition fortführt, dar. Mit der Vision, das Erbe von Prunier auch in der nächsten Generation fortzuführen (die 6. Generation wird bald folgen), ist er bestrebt, die Prunier-Keller mit noch mehr schön gereiften Branntweinen zu füllen, die wiederum für die nächsten Familienmitglieder bereitstehen werden. Dabei stellt er sich vor, dass seine zukünftigen Vorfahren den Cognac auf die gleiche Weise genießen, wie er und seine Familie den Cognac zu schätzen wissen, den frühere Generationen der Familie Prunier für sie gelagert haben.

Ich hoffe, bis zum Jahr 2060 zur Philosophie und zum Stil des XIX. Jahrhunderts zurückkehren zu können, wo ältere Cognacs, mehr Jahrgänge und eine bessere Vorstellung von Terroir und Rebsorte im Vordergrund stehen.

Während er das Maison Prunier auf seine Zukunft vorbereitet, widmet Stéphane seine Aufmerksamkeit der Kunst der Verkostung. Zu jedem Endprodukt gehört eine Geschichte, die es zu erzählen gilt, und für Stéphane gehört dazu auch eine Verkostung. Durch regelmäßiges Verkosten seiner Jahrgangs-Cognacs sucht er aktiv nach einem Gleichgewicht zwischen natürlicher Süße und dem Charakter eines Jahrgangs und des Terroirs. Wenn alle Komponenten harmonisch zusammenspielen, kann er beurteilen, ob der Cognac reif für die Abfüllung ist.

Seine erste Wahl für einen Cognac, wenn er auf einer einsamen Insel mit nur einem Glas und einer Flasche in der Hand fest säße?

Es muss... Prunier 20 Years Old Vintage sein, denn er lässt sich am besten pur oder mit etwas Mineralwasser genießen und der Genuss bleibt lange erhalten.

Die Cognacs

Das traditionsreiche Haus Cognac Prunier ist ein Familienbetrieb mit Weinkellern im Herzen der Stadt Cognac. Das Maison besitzt keine eigenen Weinberge, sondern kauft die Branntweine jedes Jahr direkt von Winzern und Destillateuren und lässt sie in den eigenen Kellern reifen.

Prunier 20 Years Old Cognac

Anbaugebiet: Fins Bois

Alter: 20 Jahre alt

Alkoholgehalt: 40%

Age statements are still rare in the world of Cognac, but this excellent release from the House of Prunier displays its age proudly. The Prunier 20 Years Old Cognac is a limited edition, with only about 2,500 bottles produced. All the eaux-de-vie for this blend have been matured in 250-400 liter medium-toasted oak casks, resulting in a quite dry and fresh Cognac, reminiscent of the early 20th-century style.

Prunier 20 Years Old Cognac

142 $
excl. TAX excl. Versand

Prunier XXO Series 1

Cognac of the Month - 15% OFF

449 $
excl. TAX excl. Versand

Prunier XXO Series 1

Cognac of the Month - 15% OFF

Rezensionen (5)

Average rating

Exceptional 93 /100
Nose
Mouth
Geschmack
Fertig
Impression

Anbaugebiet: Fins Bois

Alter: XXO Cognac

Alkoholgehalt: 50.9%

One step up from the regular XO is the XXO, and Prunier are next in line with their very own innovative take on the newest Cognac age denomination. The Prunier Cognac XXO Family Series Number 1 represents at least 14 years of aging, after the XXO age category became official in November 2018. Aromatic, complex and floral in nature, this Cognac will be a sure winner with any connoisseur.

More about the Prunier XXO Series 1 Cognac.

Prunier XO Très Vieille Grande Champagne

Rezensionen (6)

Average rating

Exceptional 92 /100
Nose
Mouth
Geschmack
Fertig
Impression

Anbaugebiet: Grande Champagne 

Alter: XO Cognac - bis zu 45 Jahre alt

Alkoholgehalt: 40%

Prunier XO Très Vieille Grande Champagne is a 100% Grande Champagne Cognac created from eaux-de-vie that have been aged for an average of 45 years. There's a reason that the Grande Champagne region is known as the Premier Cru: its wonderful, deep chalky soil allows for consistent growing conditions and steady maturation of grapes even during the hottest summers.

Prunier XO Très Vieille Grande Champagne

211 $
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Prunier VSOP Grande Champagne

66 $
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Prunier VSOP Grande Champagne

Grande Champagne Cognac

Anbaugebiet: Grande Champagne 

Alter: VSOP Cognac

Alkoholgehalt: 40%

The House of Prunier are particularly proud of their VSOP Grande Champagne Cognac, a beautiful blend of eaux-de-vie from vineyards across the Premier Cru. This expression boasts a particularly rich and sophisticated flavor profile for a Cognac of its age, with wonderfully earthy tones that can only be achieved by using quality eaux-de-vie left to age in the most optimum conditions.

As with all Prunier Cognacs, attention to detail remains unchanged, and the Prunier VSOP Grande Champagne Cognac is a wonderful example of how a young Cognac, when done right, can be as rich and indulgent as an XO or beyond.

Geschichte

Seit fünf Generationen, alle mit der gleichen Leidenschaft für Cognac, bewahrt Maison Prunier seit über zwei Jahrhunderten die Erinnerung an das Handwerk seiner Branche. Von der Lagerung, Reifung, Mischung bis zur Abfüllung - seit 250 Jahren schätzt das Haus Prunier nur die besten Branntweine auf dem Markt und optimiert deren Qualität mit geschätztem handwerklichen Savoir-faire. So ist es nicht verwunderlich, dass Prunier seit 30 Jahren Marktführer in China ist.

Das Cognac-Haus Prunier geht auf das Jahr 1665 zurück, als Jean Prunier, ein bekannter Cognac-Experte aus der Gegend von La Rochelle, mit der Herstellung von Wein und Brandy begann. Anfang des Jahres 1700 begann er, seine Produkte in die ganze Welt zu verschiffen, und Cognac Prunier war geboren. Nach dem Tod von Jean Prunier im Jahr 1732 übernahm sein Sohn Gabriel Prunier das Unternehmen, gefolgt von seinem Enkel, der ebenfalls Jean Prunier hieß. Ein weiteres Familienmitglied, Francois Prunier, erwarb Weinberge im Cognac-Gebiet rund um St-Jean-d'Angély. Er und ein weiterer Jean Prunier waren es, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts den Umzug des Unternehmens in die Stadt Cognac selbst vollzogen. Jean Prunier III. hatte drei Söhne, Alphonse, Marcel und Gaston, die natürlich alle die Familientradition fortsetzten.

Alphonse übernahm die Firma, Marcel arbeitete in Europa als Vertreter des Unternehmens und Gaston zog nach Australien, wo er in Melbourne eine antipodische Niederlassung von Cognac Prunier eröffnete. Als Alphonse 1918 starb, hinterließ er keine direkten Nachkommen. Seine Witwe beauftragte ihren Neffen Jean Burnez, die Leitung des Unternehmens zu übernehmen. Jean Burnez' Sohn Claude Burnez (1927-2011) trat die Nachfolge seines Vaters an, bevor er 1987 die Leitung des Unternehmens an seine Frau Susan Burnez übergab. Seit 2009 sorgt Claudes Sohn Stéphane Burnez mit der Unterstützung seiner Tochter Alice, die 2016 in das Unternehmen eintrat, für die Kontinuität des Familienunternehmens für Cognac.

Was Alice und Claire von ihrem Vater gelernt haben

Die Schwestern Alice und Claire Burnez bilden die 6. Generation des berühmten Cognac-Hauses Prunier und übernehmen von ihrem Vater die subtile Mischung aus Vergangenheit und Gegenwart mit Blick in die Zukunft. Beide sind sich einig, dass sich die Arbeitsweise im Vergleich zu der ihres Vaters verändert hat.

Wie in einem so geschichtsträchtigen Familienunternehmen nicht anders zu erwarten, durften beide schon immer Weine und Spirituosen bei Familienessen und -festen probieren, um in das Geschäft hineinzuwachsen.

Die Prunier-Philosophie

Respekt.

Ein einfaches Wort, das den Kern des Ethos von Prunier verkörpert. Ohne den Respekt vor dem Land, der Geschichte und den Menschen, die hart arbeiten, um hochwertigen Cognac zu produzieren, sowie den Kunden, die wiederum hart arbeiten, um diesen Cognac zu genießen, würde die Marke und die Cognac-Industrie im Allgemeinen einfach nicht existieren.

Fünf interessante Fakten über Prunier

  1. Der allererste Jahrgang, den Maison Prunier anbot, war die Flasche Grande Champagne 1982
  2. Das beste Eau-de-Vie, welches Stephane Burnez je gekostet hat, ist auch der erste 20 Jahre alte Jahrgang von Prunier: Fins Bois Cognac 1966
  3. Stéphane Burnez begann seine Karriere im Burgund, bevor er in die Cognac-Region umzog - und deshalb schätzt er das Terroir, die Rebsorte und die sorgfältige Arbeit des Winzers so sehr.
  4. Im Gegensatz zu vielen anderen Cognac-Häusern wird Prunier von Frauen dominiert, die in der Cognac-Branche tätig sind - Madame Alphonse Prunier (1918-1943), Madame Claude Burnez und jetzt Stephanes Töchter Alice und Claire Burnez.
  5. Maison Prunier beschloss, zu seinen Wurzeln zurückzukehren, indem es seine eigenen Reben pflegte (wie es das Haus in den 1920er Jahren tat) und besitzt nun 6 Hektar Weinberge im Cru Fins Bois.

Markenimage

Wussten Sie, dass das Logo der Marke Prunier nicht immer eine Abbildung des Hauses des Leutnants war? Damals, als die Marke noch im Besitz der Familie Prunier war, stellte sie passenderweise einen Prunier-Baum dar. Als jedoch Jean Burnez (der Großvater von Stéphane Burnez) die Nachfolge seiner Tante antrat, benannte er das Haus Prunier mit dem Bild seines neuen Anwesens und Sitzes um: Maison de la Lieutenance.

Da Prunier bereits für seine Sammlung alter Cognacs bekannt war, schien das Haus des Leutnants die Marke gut zu repräsentieren, da es das älteste Haus in Cognac ist und seit 1933 als historisches Denkmal in Frankreich eingetragen ist.

© photos Martin DEJOIE / Les Editions d'Autils

© photos Fabrice Schick / Photographie Extramuros

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