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Kellermeister Christian Guerin ist der Urheber des Le Reviseur Extra Origin Cognacs, einem wirklich außergewöhnlichen Verschnitt. Für ihn wurden ausschließlich Eaux-de-vie aus dem Petite Champagne Terroir selektiert. Nach dem Verschneiden unterzogen ihn seine Produzenten einer besonders umfangreichen Reifeperiode. Im Laufe der vielen Jahre konnte sich sein Alkoholanteil unter natürlichen Bedingungen entwickeln. Bei dem Vorgang war auch das Verdunsten dieses Engelstropfens (Angel's Share) ausschlaggebend. Der hochprozentige Cask Strength Cognac überzeugt mit seiner wunderbar komplexen, zugleich aber subtilen Seite. Beim Tasting nimmt er mit auf eine Reise durch die Aromenwelt. Ein großartiger Tropfen für Kenner mit hohen Ansprüchen.
In der Petite Champagne nimmt das Le Reviseur Anwesen mehr als 90 Hektar ein. Ihre aromatischen Eigenschaften erhalten die Eaux-de-vie während der Destillation in sehr kleinen 1600-Liter Kesseln sowie beim Reifen in trockenen Kellergewölben. Dank solch bewährter Verfahren entwickeln sich die Kreationen von Le Reviseur zu Qualitätscognacs. Und das zu einer moderaten Preisklasse.
Das Design vom originellen Dekanter wurde von eleganten Parfümflaschen inspiriert. Seine runden Konturen, der stabile Boden und ein raffinierter Verschluss aus Glas sind genauso detailverliebt wie die Cognac Produktion selbst. Ein ideales Geschenk für alle, denen neben feinsten Cognacs das luxuriöse Savoir-vivre am Herzen liegt.
Für diesen Cognac schlagen wir die puristische Servierform vor, optional können aber aus Eiswürfel mit ins Tulpenglas gegeben werden. Darin sollte er vor dem Tasting ein paar Augenblicke lang atmen. Für das ultimative Geschmackserlebnis trinkt man den Cognac zu Zigarren.
I really like Le Reviseur's EXTRA Cognac, I could talk about that balanced taste and finish.. but go taste it yourself and find out. One should mention that it's a Single Estate Cognac. That's pretty important to know because other houses may "just" buy from different vineyards in order to balance...
Als Teil der Abécassis Gruppe bietet Cognac Le Reviseur unterschiedliche Single Estate Cognacs für seine Kundschaft an. Abécassis umspannt die namensverwandte Marke Cognac ABK6 und Cognac Leyrat. Le Reviseur Cognacs sind vor allem in Skandinavien weit verbreitet. Sie werden einzig aus Trauben produziert, die in der Petite Champagne wachsen durften. Im Herzen der Region nimmt es 60 Hektar ein. Das Le Reviseur Anwesen trägt den Zweitnamen Domaine du Maine Drilhon. Davon abgesehen gehört es zu Abécassis' 250 Hektar großen Pazelle.
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