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Daniel Bouju Extra Cognac

Superlative 96 /100
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Alterskategorie
Extra

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Daniel Bouju Cognac

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134 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Reife, dunkle Bernsteinfärbung.

Nase: Intensive und komplexe Aromen von süßen Trockenfrüchten, Zedernholz, Tabak, Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen.

Geschmack: Der Alkohol wird von den verschiedenen Dörrfrüchten und Walnüssen geschmacklich ausgeglichen. Samtweiches Bouquet mit definierten Anteilen von Rancio Charentais (regionaler Begriff für subtile Aromen).

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Ein atemberaubender Grande Champagne Extra Cognac

Sieben Generationen voller Savoir-faire und ein Anwesen in bester Lage brachten einen wirklich eleganten Cognac hervor - den Daniel Bouju Extra Cognac.

Er wurde zu 100% aus Ugni Blanc Trauben destilliert und durfte zuerst in neuen Eichenfässern reifen. Anschließend wurde die Reifeperiode in alten Fässern fortgesetzt. Dieser reine Verschnitt aus Grande Champagne Eaux-de-vie besticht mit Anklängen von Rancio, dem Ergebnis einer langen Reifung.

Mit seiner Bernsteinfarbe sieht der würzige Cognac im Glas sehr ansprechend aus. Auf der Zunge verführt er mit einer ganzen Palette an Aromen.

Als Extra Cognac reifte er mindestens sechs Jahre lang. Der durchschnittliche Extra Cognac verbringt jedoch 15 bis 25 Jahre in seinem Holzfass.

Grande Champagne Verschnitte wie dieser brauchen in der Regel eine längere Reifezeit. Deshalb können sie sich in den Fässern länger 'ausruhen'.

Die Kalkböden in der Premier Cru legen den Grundstein für Eaux-de-vie mit außergewöhnlich floralen Eigenschaften. Aus diesem Grund ist die Grande Champagne als Anbaugegend so gefragt. Sie hat die dicksten Böden der ganzen Cognac Region.

Das Daniel Bouju Anwesen arbeitet nachhaltig und wendet möglichst geringe Mengen an Pestiziden an. Auf den Böden wachsen die Weinreben unter natürlichen Bedingungen heran.

Präsentation der Flasche

Der sagenhafte Cognac wurde in eine schlichte, traditionelle Flasche abgefüllt. Ihr Inhalt kann mit engen Freunden geteilt werden.

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Über Daniel Bouju Cognac

The small cognac house of Daniel Bouju is a family run affair located in the village of Saint Preuil in the Charente. Covering 30 hectares of vines in the heart of the famed Grande Champagne region, Cognac Daniel Bouju has a wine making history that stretches back to the 19th century. Enjoyed in countries around the world, this independent cognac label concentrates on producing a diverse range of artisan cognacs as opposed to aspiring to the large, industrial production of the big cognac houses.

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