Dolmen de Pierre Folle

Ein einzigartiger Cognac-Hersteller

Dolmen de Pierre Folle

Ein zentrales Anliegen von Cognac Expert ist es, nicht nur die renommierten Häuser zu feiern, deren Cognacs zweifellos Ihre Bewunderung geweckt haben, sondern auch für die Vielfalt des Cognacs einzutreten, indem wir seine weniger bekannten Produzenten ins Rampenlicht stellen. Dies liegt uns sehr am Herzen. Unsere Erkundungen führen uns oft in entlegene Winkel der Region, insbesondere in den südlichen Teil des Bons Bois Cru, nicht weit von unserem Haus in Beaulieu entfernt, auf der Suche nach unentdeckten Handwerkern.

Kürzlich haben wir den Vorhang über Choloux und Metreau gelüftet, und nun habe ich bei einem dieser Erkundungsausflüge im Vorbeifahren ein weiteres beeindruckendes Juwel aus dem Bons Bois und eine faszinierende Persönlichkeit entdeckt, die ihr Handwerk der Cognac-Herstellung ausübt.

Besuch eines französischen Stonehenge

Tief in den südlichsten - und sicherlich ländlichsten - Ecken der Cognac-Region bin ich kürzlich einer außergewöhnlichen Persönlichkeit begegnet - dem Landwirt und Cognac-Hersteller Jeano. Er ist nicht nur für seinen 45%igen Bons Bois Cognac (subtil gesüßt mit 1% Zucker) bekannt, der eine wahre Geschmacksexplosion darstellt, sondern auch für seine tief verwurzelte Familiengeschichte.

Jeano, ein Spitzname, der in dieser Gegend wohlbekannt ist, begann seine Reise in die Welt des Cognac als junger Mann. Im Alter von 18 Jahren stieg er ganz in das Cognac-Familienunternehmen ein, nachdem er seinem Vater seit seinem zwölften Lebensjahr geholfen hatte. Nach dem tragischen Tod seines Vaters aufgrund eines unglücklichen Gesundheitsproblems war Jeano 1965 offiziell auf sich allein gestellt. Zu Hause bewahrt er noch immer Cognac-Flaschen aus dem Jahr 1960 auf, echte Schätze, die er von seinem Vater geerbt hat.

Handwerkliches Geschick wird in dieser Familie groß geschrieben. Jeano schätzt den Prozess der Herstellung eines Produkts von Anfang bis Ende. Und obwohl er das ganze Jahr über beschäftigt ist und nur zu Ostern eine Woche Urlaub nimmt, um seine Tochter in England zu besuchen, schöpft er aus seiner Arbeit große Zufriedenheit. Der Cognac ist eindeutig seine unangefochtene Leidenschaft.

Eine weitere Besonderheit seines Anwesens sind die alten Druidensteine, die so genannten Dolmen. Sie sind seit 1929 im Besitz der Familie, nachdem sein Urgroßvater sie für 30.000 Franc erworben hatte. Diese Dolmen, die 30 Tonnen wiegen und auf das Jahr 4500 v. Chr. zurückgehen, ziehen viele Besucher aus der Bretagne und Bordeaux an. Sie kommen, um sich aufzuladen, denn diese Steine besitzen einen Magnetismus von 26 %.

Neben dem Cognac stellt Jeano auch Pineau her. Sein 39-jähriger Sohn hat inzwischen die meisten Aufgaben in dem kleinen Betrieb übernommen und arbeitet an den Maschinen, während Jeanos Frau im Keller tätig ist. Jeano selbst kümmert sich um die Ernte und den Transport der Trauben. Gemeinsam als Familie und mit ein paar Maschinen bewältigen sie das enorme Arbeitspensum von der Traube bis zur Flasche ganz allein.

Diese Familientradition wird von einer Generation an die nächste weitergegeben. Jeanos Vater legte den Grundstein, und sein Sohn wird sie weiterführen. Trotz seines umfangreichen Wissens ist Jeano interessanterweise größtenteils Autodidakt, denn er hat nur einen einzigen offiziellen Verkostungskurs besucht.

Bevor ich mich verabschiedete, lernte ich noch zwei liebenswerte Haustiere kennen: einen Hund namens Racaille, was auf Türkisch "Raya" bedeutet, und eine Katze, Mimi.

Der Besuch in Jeano war nicht nur eine Reise in die Welt des mikroproduzierten, ländlichen und äußerst authentischen Cognacs, sondern auch eine Reise durch die Generationen und eine tiefe Verbundenheit mit dem Land und seiner Geschichte. Es war eine Erfahrung, die mir in Erinnerung bleiben wird - und die durch den Genuss eines Glases seines Bons Bois Cognacs noch erleichtert wird.

20 Jahre alt mit 45% Alkoholgehalt