Bewertung von Serge Valentin (Whiskyfun) :
"Dies ist ein Grande Champagne. Es ist schwierig, Informationen über das Haus Coutanseaux zu finden, aber es scheint, dass es einen sehr guten Ruf genießt. Außerdem habe ich gesehen, dass das Wellesley Hotel in London einen Coutanseaux aus dem Jahr 1767 für rund 9.000 Pfund pro Maß ausgeschenkt hat. Schade, dass es kein 1776er ist, unsere amerikanischen Freunde hätten ihn geliebt. Farbe: bernsteinfarben. Geruch: episch und erhaben. Walnüsse, Honigtau, Zigarrentabak, frischer Blütenstaub, getrocknete Feigen, Datteln, Orangenblüten, Bergamotten, Maraschino, natürliches Marzipan, echter Lebkuchen (mit 50% Honig oder mehr)... Eine wirklich erstaunliche Nase, dieser Wein sollte alt sein und einen gewissen Anteil an "pardise" Cognac enthalten. Mund: wie in der Nase, mit Datteln und Feigen, Rosinen, Honigkuchen, Pekannüssen, einem tabakartigen Rancio, altem Oloroso, mehr Walnüssen... Das Ganze wird trockener, in Richtung eines knochentrockenen Madeira, eine Entwicklung, die ich sehr schätze. Abgang: mittel und trocken, mit mehr Oloroso, Tabak, Bitterschokolade... Während einige leichte Noten von Marmelade den Nachgeschmack anheben. Und Rosinen! Kommentar: Dieser Wein ist wirklich außergewöhnlich, muss ich sagen. Wenn man bedenkt, dass ich vorher noch nie von Coutanseaux gehört hatte..."