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A.E. Dor Assortment Wooden Box N°3 Cognac

Anbaugebiet
Blend

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Alterskategorie
Collection

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Alkoholgehalt
40%
Marke
A.E. DOR Cognac

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191 $
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Verkostungsnotiz

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

No. 3 Cognac Probierbox von A.E. Dor

Die A.E. Dor Assortment Wooden Box No. 3 Cognac wurde als nunmehr dritte Probierbox von diesem Cognac Haus zusammengestellt. Mit ihr lässt sich eine entzückende Selektion an köstlichsten Cognacs aus unterschiedlichen Crus verkosten. Insgesamt umfasst die hübsche Holzbox vier verschiedene Cognac Sorten in 20 cl Flaschen. Diese wären der VSOP, Napoléon, XO und N°6.

A.E. Dor VSOP

Die Fine Champagne Assemblage umarmt Eaux-de-vie aus der Grande und Petite Champagne. Allesamt sind sie mindestens achtzig Jahre alt, was weit über die üblichen Anforderungen an VSOP Cognacs hinausgeht. Um besondere aromatische Qualitäten zu entwickeln, ruhten sie sich in feuchten Kellergewölben aus.

A.E. Dor Napoléon

Mit ihrer vorgeschriebenen Mindestreifedauer von acht Jahren wurde die Napoléon Alterskategorie als unangemessen erachtet. Dieses Goldstück von A.E. Dor durfte hingegen für 18 Jahre reifen, daneben ist es ein zauberhafter Verschnitt aus drei unterschiedlichen Anbauregionen. Die Reife der Petite Champagne, die Lebendigkeit der Borderies und schließlich das anhaltende Finale mit der unverkennbaren Feinheit aus der Grande Champagne.

A.E. Dor XO

Insgesamt reifte dieser bemerkenswerte Extra Old Cognac ungefähr ein Vierteljahrhundert lang heran. Für ihn wurden reine Fine Champagne Eaux-de-vie ausgewählt, da die Kombination von Grande und Petite Champagne zu einer raffinierten Vielschichtigkeit führt. Während seiner Reifeperiode wurde der XO in feuchten, aber auch trockenen Kellern aufbewahrt.

A.E. Dor N°6

Der außergewöhnliche Cognac schlägt in der Grande Champagne seine Wurzeln. In Kellergewölben mit feuchtem Klima konnte er etwa 35 Jahre lang friedlich schlafen. Ungeachtet seines Alters ist er wirklich sagenhaft, denn seine sanften Aromen voller Eleganz überstanden die Reifung durchweg ungetrübt.

Präsentation der A.E. Dor Assortment Wooden Box N°3

Alle Cognacs wurden bei einem Alkoholanteil von 40% ABV abgefüllt und kommen in servierfertigen 20 cl Flaschen.

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Über A.E. DOR Cognac

Die Vintage Eaux-de-vie von A.E. Dor gehören zu den wenigen, die noch vor dem Reblausbefall von 1874 aus der Region erhalten geblieben waren. Heute wird das Unternehmen von Jacques Rivière geleitet. Ihm ist es ein Herzensanliegen, sein Anwesen an die laufenden Entwicklungen in der Cognac Industrie anzupassen. Dabei behält Jacques speziell den Luxusmarkt im Blick. Von der Marke wurde eine neue Reihe an Produkten herausgebracht, die sich an eine weitreichendere, internationale Zielgruppe adressiert.

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