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Jean Fillioux Cognac

Jean Fillioux Cognac

Jean Fillioux Cognac ist ein unabhängiges, familiengeführtes Landgut im Herzen der Grande Champagne. Dort nimmt es eine beachtliche Fläche von über 20 Hektar Land ein. Seine wahre Schönheit erfüllt sich in den hochwertigen Eaux-de-vie: Seit nunmehr vier Generationen werden sie in gleichbleibender Qualität produziert. Der aktuelle Besitzer Pascal J. Fillioux fühlt sich den traditionellen Verfahren besonders eng verbunden. Er versichert, dass keine einzige Flasche das Anwesen verlässt, ohne von ihm kontrolliert zu werden. Von der Ernte bis zum Abfüllen.

Besuchen Sie Jean Fillioux: Domaine de la Pouyade ,16130 Juillac-le-Coq ,+33 (0)545830409 Besichtigungen des Hauses erfordern eine Terminabsprache auf www.cognac-jeanfillioux.com.

Werfen Sie einen Blick auf die Website von Jean Fillioux Cognac.

Besuchen Jean Fillioux: Domaine de la Pouyade ,16130 Juillac-le-Coq ,+33 (0)545830409 ,Visits to the estate are by appointment only. www.cognac-jeanfillioux.com

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Die Geschichte hinter Jean Fillioux:

Das Cognac Haus Jean Fillioux wurde 1880 von Honoré Fillioux gegründet. Honoré erlernte das Verschneiden von Cognacs bevor er sich inmitten der Grande Champagne niederließ. Das Anwesen 'La Pouyade' ist perfekt im 'Goldenen Dreieck' gelegen - umgeben von den Dörfern Verrières, Angeac-Champagne und Juillac-le-Coq. Diese Region ist für ihre uralten Kalkböden berühmt. Sie bieten ideale Lebensräume für exquisite Weinreben. Seit seiner Gründung blieb das Anwesen von Jean Filloux in der Familie. Es wurde generationenübergreifend vererbt. Zusammen mit fachlicher Expertise, Hingabe und kostbarer Tradition. Von Vater zu Sohn, seit über hundert Jahren. Die Herren der Fillioux Dynastie sind mit einem hervorragenden Talent begnadet, filigrane Assemblages 'riechen zu können'. Ihre Begabung entspringt ohne Zweifel einer Liebe für die Rebsorten, den Boden und die Anbaugegend. Jean Fillioux' Treue zu den traditionsreichen Wurzeln ist eine Würdigung an vorige Generationen. Als Familie halten sie fest zusammen. In der Cognac Industrie durften sie sich bei den führenden Namen einreihen.

Jean Fillioux heute:

Pascal J. Fillioux, der derzeitige Besitzer, ist Honorés Ur-Enkelsohn. Er übernahm das Anwesen im Jahr 1982. Seiner ersten Ernte wohnte er im Folgejahr bei. Pascal vertraut fest auf die traditionellen Verfahren, mit denen der Cognac seit jeher angefertigt wurde. Sie unterscheiden sich nicht von den klassischen Methoden seines Urgroßvaters. Die meisten von Fillioux' exquisiten Cognacs reiften etwas länger als üblich in neuen Eichenholzfässern. Darin bestätigt sich ihr angeborenes Wissen über die Auswirkungen von Reifeprozessen. Pascal hat nicht nur das Familienanwesen geerbt, sondern auch das 130 Jahre alte Geschick. In der Branche kennt man ihn als Meister seines Fachs. Von der Bodenpflege bis zur Reifung, vom Abfüllen in Flaschen bis zum Etikettieren: Keiner dieser Schritte vollzieht sich ohne die Kontrolle von Pascal J. Fillioux.

Neuigkeiten, Prämierungen, Erzählungen und Titel:

Jean Fillioux' Premier Cru Cognacs sind zwar in ihrer Menge klein, in der Qualität dafür umso größer. Mehrheitlich fallen sie unter die Gruppe der Verschnitte. Allerdings gibt es zwei bemerkenswerte Ausnahmen - 'La Pouyade' und 'Millésime 1990'. Von den renommiertesten Kennern aus der Branche wurden die Jean Fillioux Cognacs hochgelobt: Unter den Experten befanden sich Patrice Franck, Sommelier Président von Südwestfrankreich und Chefeditor der Zeitschriften 'Revue du Sommelier' sowie ' La Revue du Vin de France'. Überdies empfingen die Cognac Kreationen Anerkennung von Olivier Bompas im 'Gault Millauc Review'.

Besichtigen Sie Jean Fillioux:

Besuche des Anwesen sind nur mit angekündigten Terminen möglich. Bitte kontaktieren Sie das Haus telefonisch.

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