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Daviaud Cognac
Das Maison Daviaud ist ein Weingut mit Sitz in Segonzac, der Hauptstadt der Grande Champagne, dem ersten Anbaugebiet des Cognac. Die Weinberge der Marke umfassen 45 Hektar, die sich auf 3 Gemeinden verteilen: Segonzac, Juillac-le-Coq und Angeac-Champagne. Mit einer umfangreichen Geschichte, die bis ins Jahr 1885 zurückreicht, kann man mit Sicherheit sagen, dass diese Cognac-Marke ein oder zwei Dinge über die Kultivierung des Bodens sowie die Destillation, Reifung und Abfüllung von Qualitäts-Cognac-Produkten weiß.
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Geschichte von Daviaud Cognac
Die Familie Daviaud baut seit dem 17. Jahrhundert Wein an und produziert nach wie vor mit jahrhundertealten Methoden hochwertige Cognacs vom Weinstock bis zum Glas. Die Geschichte von Daviaud Cognac beginnt in der Domaine de la Coussaïe im Jahr 1885. Damals betrieb das Haus Polykultur und produzierte Getreide, Vieh und Reben. Im Laufe der Jahre spezialisierte sich das Familienunternehmen jedoch auf die edle Kultur der Rebe und produzierte in den 1970er Jahren seine erste Abfüllung.
Daviaud Cognac heute
Gegründet in Segonzac, der Hauptstadt der Grande Champagne, dem ersten Anbaugebiet des Cognac, bewirtschaftet die Domaine de la Coussaïe heute rund zwanzig Hektar Rebfläche in der Gemeinde Chamouillac in Charente-Maritime. Die Daviaud-Weinberge erstrecken sich in einem Bogen von zwölf Hektar auf lehmig-kalkigen Böden, die sich hervorragend für den Anbau von Trauben eignen, aus denen köstliche Branntweine gewonnen werden. Die acht Hektar, die den Rest des Anwesens ausmachen, liegen einige hundert Meter vom Weingut entfernt und befinden sich auf lehmig-kiesigen Böden, die sich besonders für die Herstellung von Pineau des Charentes eignen.
Nachrichten & Produkte
Der Ausbau in französischen Eichenfässern und Fässern von 100 Litern bis zu mehreren tausend Litern, von 10 Jahren bis zu über 100 Jahren in 5 verschiedenen Kellertypen - die Produkte von Daviaud Cognac zeichnen sich durch ihre Qualität und ihre reiche, gut gereifte aromatische Qualität aus.
Neben dem Weinanbau, der Destillation und der Reifung des Cognacs vermietet das Maison Daviaud auf seinem Anwesen auch Ferienhäuser an Urlauber. Einmal im Jahr findet ein "Wochenende der offenen Tür" statt, an dem die Familie Gäste in ihre Welt einlädt, um ihnen ein Fest mit gutem Essen und Trinken in einer fabelhaften Umgebung zu bieten. In den letzten Jahren haben sie sogar Oldtimer in die Veranstaltung integriert und bis zu 350 Autos für knapp über 1000 Gäste ausgestellt!
Besuchen Sie
Das Weingut Domaine de la Coussaïe ist für die Öffentlichkeit zugänglich, und die jetzigen Familienmitglieder des Weinguts freuen sich immer, wenn sie Gäste in ihrem Haus und auf ihren Weinbergen zu Besichtigungen empfangen können. Wenn Sie also die Gelegenheit haben möchten, sie kennenzulernen, zu erfahren, wo und wie sie arbeiten, und natürlich eine private Cognac-Verkostung zu machen - zögern Sie nicht, sich direkt mit dem Daviaud-Team in Verbindung zu setzen: www.maison-daviaud.com/nous_contacter