Bel Ange Cognac

Bel Ange Cognac

Die Weinberge von Bel Ange Cognac erstrecken sich über 38 Hektar in den besten Lagen der Petite Champagne. Das Wissen von vier Generationen wurde im Laufe der Jahre weitergegeben, und heute produziert dieses unabhängige Weingut sowohl Cognac als auch Pineau des Charentes. Das Weingut wird von Cécile und Aymeric Lheritaud geführt, die nach wie vor Branntweine nach traditionellen Methoden herstellen und ein kleines, aber hochwertiges Sortiment anbieten, das direkt an die Öffentlichkeit verkauft wird.

Besuchen Sie Bel Ange: Meussac ,17800 Echebrune ,+33 (0)546963597 ,Visits all year around. Contact estate for opening hours. Other products by Bel Ange: Pineau des Charentes

Produkte

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Marke

Preis

  • 43 $ - 835 $

Alterskategorie

Anbaugebiet

Flaschengröße

ABV

  • 44 % - 44 %

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Geschichte von Bel Ange Cognac

Die Geschichte von Bel Ange Cognac reicht über vier Generationen zurück, als die Familie Lheritaud begann, die Weinberge rund um ihren Besitz in Echebrune zu bewirtschaften. Die Pflege der Weinberge und die Herstellung von Wein aus ihren Früchten wurden zu einer Leidenschaft der Familie, und jeder Teil des Cognac-Herstellungsprozesses wurde von Familienmitgliedern ausgeführt. Dieses unschätzbare Wissen wurde über vier Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben, und die Geheimnisse bleiben bis heute in der Familie Lheritaud. s

Cognac Bel Ange heute

Heute führen Cécile und Aymeric Lheritaud die Familientradition des Cognac Bel Ange fort und haben die Nachfolge von Dominique angetreten. 80 % der Rebstöcke sind mit Ugni-Blanc-Reben bepflanzt, die ausschließlich für die Cognac-Herstellung verwendet werden. 5 % der Reben sind Folignan und die restlichen 15 % sind Vidal-, Baco-, Villard Blanc- und Villard noir-Trauben. Aus diesen Trauben stellt die Familie ihren Pineau des Charentes her.

Neuigkeiten, Produkte und Preise

Das Weingut stellt eine kleine, aber vielfältige Palette von Cognacs her. Vom Bel Ange Cognac VSOP bis zum 30 Jahre alten Bel Ange XO Supreme, dem 50 Jahre alten Paradisiatique und dem 80 Jahre alten Héritage ist jeder Cognac ein handwerkliches Produkt, das von Hand hergestellt und schön präsentiert wird. Alle Cognacs sind Einzelabfüllungen und nicht kühlgefiltert.

Weitere Produkte des Hauses sind ein roter und ein weißer Pineau sowie ein extra alter Pineau des Charentes mit dem Namen Bel Ange Old Pineau.

Domaine Bel Ange besuchen

Sie können Cognac Bel Ange das ganze Jahr über an sieben Tagen in der Woche besuchen. Eine Voranmeldung ist nicht erforderlich, aber es empfiehlt sich, die Öffnungszeiten telefonisch zu erfragen. Vor Ort können Sie die Brennerei, die Kellerei und die Weinberge besichtigen.

Cognac Bel Ange - Ein Besuch bei einer Familie Domaine in Petite Champagne

Die Domaine

Unser Besuch auf Cognac Bel Ange begann und endete neben der Brennerei, wo ein glänzender kupferner Alambic die ruhige Energie der Destillerie verankert. Das Weingut wurde 1944 gegründet und ist seither im Besitz derselben Familie. Heute führt Aymeric Lheritaud, Brennmeister in vierter Generation, die Arbeit seines Vaters, Großvaters und Urgroßvaters fort. Man spürt die Seele des Hauses in jeder Ecke, und das meiste wird tatsächlich noch von Hand gemacht.

Aymeric hat sich dafür entschieden, das Unternehmen persönlich und nahe an seinen Wurzeln zu halten. Bis 1975 destillierte die Familie ihren Wein in einer winzigen holzbefeuerten Brennerei (6-9 Hektoliter Fassungsvermögen) in der Küche. Die heutige gasbetriebene 20-Hektoliter-Destille, die seit Anfang der 80er Jahre in Betrieb ist, übernimmt nun die gesamte Destillation. Interessanterweise destilliert das Weingut auch für Rémy Martin, was die hohe Qualität der hier hergestellten Branntweine bestätigt. Das bestätigt die hohe Qualität der Branntweine, die hier hergestellt werden. Sie werden mit dem Trub destilliert, was dem Branntwein mehr Fülle und Textur verleiht und seine Reifezeit verlängert.

Terroir

Bel Ange liegt auf 35 Hektar sanft abfallender Weinberge im Herzen von Petite Champagne, in der Stadt Échebrune. Diese Hänge sind reich an Kreide und genau richtig exponiert, um Sonne und Wind einzufangen - ideal für den Anbau von Trauben, die zu raffinierten, lange reifenden Cognacs werden sollen. Wenn man die Rebstöcke und die sanften, aber hügeligen Hänge betrachtet, bekommt man ein klares Gefühl für den Ort: saubere Reihen, natürliches Gras dazwischen und ein allgemeines Gefühl von sorgfältiger, respektvoller Pflege.

Experimentieren mit Rebsorten

Was Bel Ange besonders interessant macht, ist Aymerics große Neugier auf die Rebsorten. Während Ugni Blanc das Herzstück bleibt, hat er 1,7 Hektar Folignan (eine Kreuzung aus Ugni Blanc und Folle Blanche) sowie kleine Parzellen mit Colombard, Baco, Villard und seit kurzem auch Vidal gepflanzt. Nicht alle diese Rebsorten sind derzeit unter der AOC Cognac zugelassen, aber Aymeric baut sie trotzdem an - um zu testen, zu beobachten und sich vorzustellen, welche Aromen sie in Zukunft bieten könnten.

Die Experimente sind nicht nur akademischer Natur. Baco zum Beispiel hat sich als unglaublich robust erwiesen; wir wissen, dass dies bei unseren lieben Armagnac-Erzeugern im Süden der Fall ist. In Jahren mit hohem Krankheitsdruck, wie z. B. in der sehr feuchten und nassen Vegetationsperiode 2024, gedeiht er mit minimalen Eingriffen oder Behandlungen der Reben. Auch der Vidal ist vielversprechend. Einige dieser Trauben werden derzeit für die Herstellung von Likörweinen und Vins de France verwendet; drei Hektar des Weinguts sind für diese Projekte reserviert. Diese Widerstandsfähigkeit bestärkt ihn in seiner Überzeugung, dass krankheitstolerantere Trauben eine wichtige Rolle in der Zukunft von Cognacspielen könnten.

Die Cognacs

Bel Ange stellt keine Mischungen her. Stattdessen füllt Aymeric einzelne Jahrgänge ab, von denen jeder den Charakter einer bestimmten Ernte widerspiegelt. Es handelt sich nicht um offizielle Jahrgänge im Sinne des AOC-Gesetzes, aber die Absicht ist ähnlich: die Zeit und nicht nur den Ort zum Ausdruck zu bringen. Jeder Cognac wird mit 44% Alkoholgehalt in Flaschen abgefüllt, ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbe. Das Ergebnis ist eine reine, kraftvolle Spirituose - strukturiert, aromatisch und lebendig. Wir hatten den Eindruck, dass die älteren Qualitäten einen enormen Reichtum aufweisen, was zweifellos auf die zusätzliche Reifezeit zurückzuführen ist, aber vielleicht auch auf die Destillation im Holzofen.

Die Produktpalette ist knapp, aber beeindruckend. Die jüngste Veröffentlichung ist AVY Oak, ein kühner Eau-de-vie, der in einem Fass aus Bäumen gereift ist, die auf dem Grundstück gewachsen sind. Seine breitkörnige Eiche und der starke Toast verleihen der Spirituose einen klaren Daumenabdruck. Dann folgen die gealterten Abfüllungen: XO (Lot 89), Extra (Lot 73) und Héritage (Lot 44), die jeweils ein bestimmtes Jahr und seine Bedingungen widerspiegeln. Insbesondere die Héritage-Abfüllung ist eine Rarität - Cognac -, die im allerersten Jahr des Bestehens der Domaine destilliert wurde. Dies sind Cognacs mit Identität und Integrität, abgefüllt mit Respekt für das, was sie sind.

Schlussfolgerung

Cognac Bel Ange ist einer dieser Orte, die im Stillen neu definieren, was ein großartiges Cognac Haus ausmacht. Der Umfang ist klein, aber die Ambitionen sind groß. Der Ansatz von Aymeric, der die Tradition respektiert und sich nicht scheut, Dinge zu hinterfragen und zu erneuern, macht Bel Ange zu einem Weingut, das man genau beobachten sollte. Und wenn Sie eine Diskussion über Rebsorten und die Auswirkungen von deren Erprobung in der Region Cognac beginnen möchten, ist Aymeric Ihr Ansprechpartner. Er hat wirklich großartige Erfahrungen und Einblicke in die Materie.

Es hat etwas Erfrischendes, einen Cognac zu probieren, der nicht gemischt wurde, um ein bestimmtes Geschmacksprofil zu erreichen. Jede Flasche hier ist wie ein Schnappschuss oder eine Art Zeitkapsel: von einem Jahr, einer Ernte, einer Entscheidung im Keller. Und in einer Branche, in der große Namen oft das Rampenlicht dominieren, sind es diese kleineren, gefühlvollen Erzeuger, die das Herz von Cognac am Schlagen halten. Bel Ange ist die Art von Haus, die wir gerne besuchen, und noch mehr die Art, die wir gerne teilen. Vielen Dank an Aymeric, dass er uns einen Einblick in seine Produktion gewährt und uns seine Cognacs vorgestellt hat. Wir finden, es gibt hier viel zu lieben!

Die Geschichte von Bel Ange Cognac

Die Geschichte von Bel Ange Cognac reicht über vier Generationen zurück, als die Familie Lheritaud begann, die Weinberge rund um ihren Besitz in Echebrune zu bewirtschaften. Die Pflege der Weinberge und die Herstellung von Wein aus ihren Früchten wurden zu einer Leidenschaft der Familie, und jeder Teil des Cognac-Herstellungsprozesses wurde von Familienmitgliedern ausgeführt. Dieses unschätzbare Wissen wurde über vier Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben, und die Geheimnisse bleiben bis heute in der Familie Lheritaud.

Cognac Bel Ange heute

Heute führen Cécile und Aymeric Lheritaud als Nachfolger von Dominique die Familientradition der Cognac Bel Ange fort. 80 % der Rebstöcke sind mit Ugni-Blanc-Reben bepflanzt, die ausschließlich für die Cognac-Herstellung verwendet werden. 5 % der Reben sind Folignan und die restlichen 15 % sind Vidal-, Baco-, Villard Blanc- und Villard noir-Trauben. Aus diesen Trauben stellt die Familie ihren Pineau des Charentes her.

Neuigkeiten, Produkte und Preise

Das Weingut stellt eine kleine, aber vielfältige Palette von Cognacs her. Vom Bel Ange Cognac VSOP bis hin zum 30 Jahre alten Bel Ange XO Supreme, dem 50 Jahre alten Paradisiatique und dem 80 Jahre alten Héritage ist jeder Cognac ein handwerkliches Produkt, das von Hand hergestellt und wunderschön präsentiert wird. Alle Cognacs sind Einzelabfüllungen und nicht kühlgefiltert.

Weitere Produkte des Hauses sind ein roter und ein weißer Pineau sowie ein extra alter Pineau des Charentes mit dem Namen Bel Ange Old Pineau.

Besuchen Sie Domaine Bel Ange

Sie können Cognac Bel Ange das ganze Jahr über, sieben Tage die Woche besuchen. Eine Voranmeldung ist nicht erforderlich, aber es empfiehlt sich, die Öffnungszeiten vorher telefonisch zu erfragen. Dort können Sie die Brennerei, die Weinkellerei und die Weinberge besichtigen.

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