Christian Drouin XO Calvados

Christian Drouin XO Calvados

Christian Drouin XO Calvados wird im Pays d'Auge aus bitteren, bittersüßen, süßen und scharfen Mostäpfeln durch doppelte Destillation in Kupferbrennblasen hergestellt. Der XO-Calvados reift in kleinen, bereits verwendeten Fässern, darunter einige ehemalige Weinfässer. Der Blend enthält auch einige Spirituosen, die in ehemaligen Wein- und Branntweinfässern gereift sind, was dem gesamten Abgang dieses beeindruckenden Blends weitere Süße und Komplexität verleiht.

Von fruchtigen Aromen frischer Äpfel über reife Äpfel, gekochte Äpfel und Apfelkompott bis hin zu getrockneten Früchten - das aromatische Profil des Calvados wird durch blumige und würzige Noten aus dem Holz ergänzt. Im Laufe der Jahre wird der Calvados immer milder. Christian Drouin und sein Sohn Guillaume entscheiden, wann der Prozess abgeschlossen ist und das süße flüssige Gold in Flaschen abgefüllt werden kann.

Die Geschichte des Hauses Drouin beginnt 1960, als Christian Drouin Senior Eigentümer von Fiefs SaintAnne in den Hügeln von Gonneville in der Nähe von Honfleur wird. Nachdem der Hof mit Apfelbäumen bepflanzt worden war, entwickelte er den Wunsch, seinen eigenen Calvados herzustellen. In den folgenden zwanzig Jahren widmete er sich ganz der Destillation, bevor er den Branntwein für die Reifung zur Seite legte. Seitdem hat sich das Familienunternehmen kontinuierlich weiterentwickelt, wobei Christian Drouin Junior und sein Sohn Guillaume heute an der Spitze der Produktion und der Unternehmensführung stehen.

Die Präsentation der Flasche

Der Christian Drouin XO präsentiert sich in einer eleganten und raffinierten Flasche, die sich in ihrer Form an die anderen Flaschen der Kollektion der Marke anlehnt. Dieses einzigartige Produkt weist jedoch metallische orangefarbene Verzierungen auf, darunter ein Löwenwappen, das symbolisch für das Firmenlogo der Marke zu sein scheint. Weitere orangefarbene Details finden sich am Flaschenhals und in der Typografie - eine Designwahl, die das Gesamtdesign mit eleganter Harmonie abrundet. Eine elegante Flasche, die selbst in den anspruchsvollsten Spirituosensammlungen ihren Platz findet.

Wie man ihn genießt

Calvados XO genießt man am besten pur oder on the rocks. Gießen Sie den Calvados XO in ein Glas und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Nippen Sie dann langsam an dem köstlichen Nektar und lassen Sie Ihre Sinne ganz in die Verkostung eintauchen. Vielleicht möchten Sie ein paar Eiswürfel ins Glas geben oder einen Tropfen Mineralwasser. Kombinieren Sie ihn mit einer Tarte Tatin als Digestif zum Dessert. Oder beginnen Sie die Verkostung nach dem Essen mit einer hochwertigen Prince Hoyo-Zigarre.

Auszeichnungen

90+ Punkte, Gilbert & Gaillard International Challenge, 2019

Goldmedaille, San Francisco World Spirit Competition (USA),

2019 Silbermedaille, Concours Agricole de Paris, 2018, (Frankreich)

Bronzemedaille, Cambremer, 2018, (Frankreich)

5 Sterne, Bevx.com 2017 (USA)

Silbermedaille, Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirits Competition 2016 (Hongkong)

Doppelte Goldmedaille, 10. jährliche Bewertung von Handwerksspirituosen durch das American Distilling Institute 2016 (USA)

Best of Category, 10. jährliche Bewertung von Handwerksspirituosen durch das American Distilling Institute 2016 (USA)

98/100, "Außergewöhnlich, ultimative Empfehlung", Ultimate Spirits Challenge 2016 (USA)

Silbermedaille, Vinalies Internationales 2015 Silberne Goldmedaille, Vimoutiers 2015 (Frankreich) 94/100, " Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2015 (USA)

Auszeichnung für Exzellenz, Saint Hilaire du Harcourts Wettbewerb 2015 (Frankreich)

Silbermedaille San Fransisco World Spirits Competition 2014 (USA) 92/100 "Excellent, Highly Recommended", Ultimate Spirits Challenge 2013 (USA)

Goldmedaille, I.W.S.C. London 2013 (UK)

Silbermedaille, Bruxelles 2013 (Belgien)

88/100, Guilde Gilbert & Gaillard 2014 (Frankreich)

92/100 Ultimate Spirits 2013 (USA) " Prix Vinalies " 2012 (Frankreich)

Goldmedaille, Vimoutiers 2012 (Frankreich)