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Seit 1863 teilen fünf Generationen der Camus Familie ihre Leidenschaft für delikaten Cognac mit einem ganz individuellen Stil. Ihnen gehören 180 Hektar Weinfelder in der kleinsten AOC Cru Borderies. In der Cognac Welt kennt man die Gegend für bezaubernde Eaux-de-vie mit intensivem floralen Bouquet und außergewöhnlichen Reifequalitäten. Von Anfang an gab sich die Familie Camus mit tiefer Liebe dem Herstellen und Destillieren von Branntweinen hin. Aus der immerwährenden Bindung zwischen dem Land, alten Traditionen und den Menschen, die hier leben, gehen fabelhafte Cognacs hervor. Heute hütet Cyril Camus seine familiären Gebräuche, um weiterhin Camus Cognacs in unveränderter Qualität zu kreieren. An der Spitze stehen die Entwicklungen vom Exporthandel und den Produkten. Beide werden von einer Passion fürs Innovative getragen. Cyril Camus ließ die Einrichtung seines Cognac Hauses komplett renovieren. Er vertraute auf eine zeitgemäße Annäherung des neuen Jahrhunderts an den Cognac. Anstelle von Leder, Holz und Samt in braunen Schattierungen wählte er Pastellfarben für eine Kombination aus Klassik und Moderne.
Besuchen Sie Camus: 21 Rue de Cagouillet | BP19, 16100 Cognac, +33 5 45 32 28 28, www.camus.fr
Besuchen Sie Camus: 21 Rue de Cagouillet | BP19 ,16100 Cognac ,+33 5 45 32 28 28
Marke
Preis
Alterskategorie
Anbaugebiet
Flaschengröße
Vintage-Jahr
Grape Varieties
ABV
Partner
Verfügbarkeit
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Die Camus Élégance Kollektion veranschaulicht Camus' lebendige Cognac Tradition. Sie achtet den originalen Charakter aller Eaux-de-vie, zugleich ist das Haus für seine filigranen Verschnitte bekannt.
Im Jahr 2000 feierte das Haus mit dem allerersten 100% Borderies XO Cognac Premiere. Dank ihres Erfolges wurde die Kreation zu Camus' Signatur Cognac. Er offeriert ein herausragendes Wechselspiel von veilchen- und vanillegleichen Aromen mit einer samtigen Weichheit.
Das Haus begibt sich auf eine permanente Suche nach neuen Anbauregionen für seine Reben. Beispielsweise fing Camus die maritimen Eigenschaften von Weinfeldern auf der Île de Ré ein. Vor ihm hatte kein anderes Cognac Haus solch einen mutigen Schritt unternommen. Die Camus Île de Ré Cognacs werden auf der westfranzösischen Insel kultiviert und auf demselben Gebiet auch ihrer Reifung unterzogen. Sie bestechen durch ihre frischen, jodähnlichen Akzente mit einem Hauch von Trockenfrüchten. Die limitierten Mengen stecken voller reicher und einzigartiger Geschmacksprofile.
Die Instant of Intensity Serie verwendet Eaux-de-vie, welche von Camus ausschließlich nach der 'Intensity' Methode destilliert wurden. Während der zweiten Destillation selektieren die Verantwortlichen die aromatischsten Anteile. Nach dem Destillieren auf Weinhefe dürfen sich die Eaux-de-vie in französischen Eichenholzfässern ausruhen, um ihre Aromen zu optimieren. Als Ergebnis kommen außergewöhnlich geschmacksintensive Cognacs heraus, was sie der hohen Konzentration an Säureestern verdanken.
Darüber hinaus stellt Camus eine Spezialsammlung aus seltenen Cuvées zusammen. Jede von ihnen besteht aus einer unverwechselbaren Assemblage in spektakulären Schatullen. Zusätzlich wird die Kollektion durch besonders kostbare Rarissime Vintages bereichert. Sie erhalten ihre Zertifizierung von einem offiziellen Verwalter. Da diese Vintage Cognacs mit unvermindertem Alkoholgehalt in Flaschen gefüllt werden, bleibt ihre aromatische Fülle vollständig erhalten.
1863 gründete Jean-Baptiste Camus mit mehreren Cognac Herstellern eine Vereinigung. Gemeinsam wollten sie Cognacs in höchster Qualität produzieren. Deshalb trug ihre Gruppe den Titel 'La Grande Marque' (Die große Marke). Weil sich die Zusammenarbeit positiv entwickelte und ihr Unternehmen florierte, entschied sich Jean-Baptiste wie folgt: Er bezahlte seine Partner aus, um das unabhängige Cognac Haus Camus La Grande Marque aufzubauen. Nachdem Jean-Baptiste verstarb, übernahmen Edmond und Gaston Camus den Betrieb im Jahr 1894. Edmond arbeitete als Kellermeister, während Gaston den Exporthandel betreute. Selbst der letzte russische Zar Nicolas II. beauftragte Camus, ihre Spirituosen an seinen Hof zu liefern.
Auf Gaston und Edmond folgte Michael Camus als dritter, ebenfalls sehr versierter Geschäftsmann. Er stellte sich dem internationalen Markt noch etwas entschlossener. Vor allem im Duty Free Verkauf sah er einen unglaublichen Handlungsspielraum. In den frühen Sechzigern gewann er die amerikanische Gruppe Duty Free als Vertragspartner. Von nun an führte sie eine vielfältige Reihe von Camus Produkten. Darunter sogar exklusive Dekanter aus Limoges Porzellan oder Baccarat Kristall. Später wurden beide Stoffe bevorzugte Materialien für Premium Cognac Flaschen. 1977 ging die Tätigkeit des Kellermeisters an Jean-Paul Camus über. Sein hauptsächliches Augenmerk galt ebenfalls den internationalen Angelegenheiten. Er weiterte die Duty Free Sparte aus. Bereits sein Vater hatte sie in der asiatisch-pazifischen Region eingeführt, insbesondere in Japan und Korea. So stieg Camus als eins der fünf führenden Cognac Häuser weltweit auf.
Mithilfe der Familientraditionen stellt Cyril Camus seine Camus Cognacs in unveränderter Güteklasse her. Die Exportstrategien werden nach wie vor den aktuellen Kundenwünschen angepasst. Ferner spielt die Produktinnovation eine Schlüsselrolle, um mit den anderen großen Herstellern Schritt zu halten. Unlängst ließ Cyril Camus das Interieur seines Cognac Hauses von Grund auf erneuern. Leder, Holz und Samt wichen Pastellfarben, um eine Mischung aus Klassik und Modernität zu schaffen.
Die Unternehmensphilosophie des heutigen Maison Camus setzt sich aus breit gefächerter Abwechslung zusammen. Obwohl die traditionellen Talente aus dem Unternehmen nicht wegzudenken sind, nutzen die Produzenten gleichzeitig wissenschaftliche Fortschritte für verbesserte Geschmacksprofile.
Besucher aus aller Welt können persönlich geführte Rundgänge buchen. Dabei lernen sie eine andere, kreative Seite des Cognacs kennen. Als Gast kann man sich für eine herkömmliche Führung mit wissenswerten Inhalten rund um das Verschneiden anmelden. Des Weiteren stehen Interessenten Kochkurse mit Cognac als originelle Zutat offen.
Besichtigungen sind auf dem Anwesen ganzjährig möglich. Für Reservierungen und Öffnungszeiten kontaktieren Sie Camus bitte direkt.
Besuchen Sie die Website von Camus Cognac
