Traube der Kunst Hontambère 1985 Armagnac

Was ist das?
Traube der Kunst Hontambère 1985, Armagnac, 36 Jahre, 56,6%

Wer?

Grape of the Art ist im Aufwind! Sie sind wohl einer der heißesten Abfüller in der Welt der Spirituosen im Moment. Domaine Hontambère ist jedoch der Armagnac-Hersteller, mit dem sie zusammengearbeitet haben und aus dessen Beständen sie diesen fesselnden Armagnac abgefüllt haben.

Die Domaine Hontambère ist selbst ein Armagnac-Hersteller, der von Sylvain Lafargue und Cindy Crighton geleitet wird. Sie bauen alle typischen Armagnac-Traubensorten an, destillieren mit einer 100 Jahre alten Säulenbrennerei und halten sich stets an die Philosophie - direkt aus dem Fass, keine Zusätze, keine Farbstoffe. Hontambère kauft aber auch alte und seltene Fässer von kleinen Erzeugern aus der Region, wie zum Beispiel von der Domaine Pouchégu in der Region Ténarèze im Departement Gers. Die Domaine Pouchégu hat von 1863 bis 2014 Armagnac hergestellt, bis ihr Brennmeister Pierre Laporte schwer erkrankte. Aus dem unglaublich alten Bestand von Pouchégu stammt dieses faszinierende Fass aus dem Jahr 1985, das in den Kellern von Hontambère geduldig geruht hat und nun mit dieser Edition Grape of the Art Hontambère das Licht der Welt erblickt.

Nach dem Geruch, der Verkostung und dem Eintauchen in die Aura dieses faszinierenden 1985er Fasses wussten die Nasen von Grape of the Art, dass es in Flaschen abgefüllt werden musste.

Der Name Hontambère leitet sich übrigens von der alten gaskognischen Sprache "der schönste Brunnen" ab und bezieht sich auf einen jahrhundertealten Brunnen inmitten des Chateau de Hontambère.

Und wo?
Armagnac (Ténazère)

Wie?
Dieser Armagnac aus dem Jahr 1985 ist ein Verschnitt aus Baco und Ugni Blanc, da dies die Rebsorten waren, die in den aktiven Jahren der Produktion auf dem Gut Pouchégu angebaut wurden. Die verwendeten Fässer wurden aus neuer Limousin-Eiche hergestellt, die eine gröbere Maserung aufweist. Insgesamt gilt das Profil der Armagnacs von Pouchégu als sehr komplex, raffiniert, vollmundig, kraftvoll, ölig und mit einer starken Signatur des Fasses - und dies ist sicherlich der Fall bei der Edition Grape of the Art Hontambère.

Der Armagnac reifte sechsunddreißig Jahre lang in einem dunklen, feuchten Keller. Er wird mit robusten 56,6 % ABV abgefüllt, was ihm einen kräftigen, aber angenehmen Kick verleiht, aber dennoch perfekt ist, um ihn pur zu schlürfen.

Die trankähnlichen Aromen, die aus dem Glas wehen, haben reiche Noten von dunklen Kirschen, Vanille, Melasse und Leim. Liebhabern, die gerne auf ihren Spirituosen herumkauen, wird es an nichts mangeln! Alle Fans von reichhaltig gereiften Bourbons und tropisch gereiften Demerara-Rums aufgepasst!

Diese limitierte Auflage wird sicher von den anspruchsvollsten Kennern begehrt sein, also verpassen Sie nicht Ihre Chance, ein Stück Geschichte zu ergattern. Dieser Armagnac bietet die Möglichkeit, das Erbe des Alchemisten von Hontambère fortzusetzen und den magischen Geschmack zu erleben, der in der Flasche eingefangen wurde. Die Menge dieser Sonderabfüllung ist äußerst begrenzt, daher sollten Sie schnell handeln, wenn sie am 2. Februar erhältlich ist. Sie werden mit einem einzigartigen Trank belohnt, der in Perfektion hergestellt wurde und ein unvergessliches Geschmackserlebnis verspricht.