Armagnac Sempé 1981

Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Armagnac age
Vintage
128 $
excl. TAX excl. Versand

Verkostungsnotiz

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Auge: Helles Mahagoni.

Nase: Leichtes Holz, Karamell und Tabakblätter, gefolgt von einigen Kardamomschoten und Waldfrüchten.

Gaumen: Harmonisch und ausgewogen mit Früchten, Honig und Eiche, die zu einem warmen und dezent süßen Nachgeschmack führen.

Beschreibung

Armagnac Sempé 1981

Nach der Ernte 1981 destilliert, stellt dieser beeindruckende Jahrgang eine Momentaufnahme eines einzigen Jahres dar, dessen Individualität von den Böden, den Niederschlägen und der Sonne abhängt, die die Trauben für seine Herstellung lieferten. Der Armagnac Sempé 1981 ist ein rustikales, aber raffiniertes Beispiel für den Bas-Armagnac-Stil, der Anfang der 2000er Jahre von der Groupe Viticole Gerland bezogen wurde. Für jeden Jahrgang greifen die Kellermeister von Sempé auf sorgfältig ausgewählte Fässer zurück, um reife Armagnacs zu konservieren und weiterzuentwickeln, getreu dem dreifachen Motto ihres Gründers Abel Sempé: "Aroma, Rundheit, Länge".

Armagnac ist ein Traubenbrand, der in der Region Gascogne im Südwesten Frankreichs zwischen den Flüssen Adour und Garonne an den Ausläufern der Pyrenäen hergestellt wird, und das schon seit mindestens dem 15. Jahrhundert hergestellt wird. Das Terroir besteht aus einer Mischung aus Sand und Lehm auf sanften Hügeln, die während des langen Sommers von der Sonne verwöhnt werden, was zu dunklen, reichhaltigen und rustikalen Branntweinen mit konzentrierten Aromen führt. Das für die Armagnac-Fässer verwendete Holz ist eine besondere, breitkörnige Sorte, die in den Wäldern von Gascon vorkommt und zu einer mittelstarken Verkohlung getoastet wurde, um ihre Süße und Tannine perfekt zu entwickeln. Die breite Maserung ermöglicht eine schnellere Bewegung des Branntweins in und aus dem Holz, was zu einer Tiefe des Geschmacks und einem gut entwickelten Aroma führt.

Das Haus Sempé ist eines der bekanntesten Handelshäuser für Armagnac. Es wurde 1934 von Abel Sempé gegründet, einem Gascogner, der sich unermüdlich in den Dienst seines Landes und seiner Region stellte. Bekannt als Widerstandskämpfer des Armagnac-Bataillons, war er später viele Jahre lang Senator des Gers. In den 1950er Jahren verbreitete er die Marke Sempé Armagnac in der ganzen Welt, und einige der hervorragenden Jahrgänge, die er erwarb, kann man noch heute genießen.

Präsentation der Flasche

Der Armagnac wird in einer klassischen "Milady"-Flasche abgefüllt, die ein wunderschönes, mit Gold verziertes Etikett und eine schlichte Holzschachtel mit dem Namen Sempé enthält.

Wie serviert man Armagnac Sempé 1981?

Wir empfehlen, diesen Jahrgangs-Armagnac nach dem Essen zu probieren, zusammen mit traditionellen gasconischen Desserts oder auch einer Zigarre. Gießen Sie ihn in ein Tulpenglas und lassen Sie ihn etwa 30 Sekunden lang ruhen, bevor Sie einen Schluck nehmen. Genießen Sie jedes Aroma und jede Geschmacksnote, die das Ergebnis der jahrelangen Lagerung in Eichenholz sind, und warten Sie auf den Moment, in dem die Flüssigkeit Ihre Lippen berührt.

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