Armagnac Sempé 1971

Armagnac Sempé 1971: Von Stürmen zu süßen Früchten

Dieser Jahrgangs-Armagnac wurde aus einer Kombination von Ugni Blanc- und Baco Blanc-Trauben hergestellt und mindestens 35 Jahre lang in schwarzer Gascogne-Eiche gereift. Als Produkt eines einzigen Jahrgangs repräsentiert der Armagnac Sempé 1971 die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen eines einzigen Jahres. Dieses Jahr war besonders stürmisch, mit heftigen Stürmen im Juli, die die Traubenernte in ganz Frankreich beeinträchtigten - dennoch hat die restliche Ernte einige erstaunliche Jahrgänge hervorgebracht, wenn auch in kleineren Mengen. Dies ist ein Armagnac, den Sie nicht so schnell vergessen werden, eine seltene und beeindruckende Veröffentlichung.

Armagnac ist ein Traubenbrand, der in der Region Gascogne im Südwesten Frankreichs zwischen den Flüssen Adour und Garonne an den Ausläufern der Pyrenäen hergestellt wird, und das schon seit mindestens dem 15. Jahrhundert hergestellt wird. Das Terroir besteht aus einer Mischung aus Sand und Lehm auf sanften Hügeln, die während des langen Sommers von der Sonne verwöhnt werden, was zu dunklen, reichhaltigen und rustikalen Branntweinen mit konzentrierten Aromen führt. Das für die Armagnac-Fässer verwendete Holz ist eine besondere, breitkörnige Sorte, die in den Wäldern von Gascon vorkommt und zu einer mittelstarken Verkohlung geröstet wird, um ihre Süße und Tannine perfekt zu entwickeln. Die breite Maserung ermöglicht eine schnellere Bewegung des Branntweins in und aus dem Holz, was zu einer Tiefe des Geschmacks und einem gut entwickelten Aroma führt.

Das Haus Sempé ist eines der bekanntesten Handelshäuser für Armagnac. Es wurde 1934 von Abel Sempé gegründet, einem Gascogner, der sich unermüdlich in den Dienst seines Landes und seiner Region stellte. Bekannt als Widerstandskämpfer des Armagnac-Bataillons, war er später viele Jahre lang Senator des Gers. In den 1950er Jahren verbreitete er die Marke Sempé Armagnac in der ganzen Welt, und einige der hervorragenden Jahrgänge, die er erwarb, kann man heute noch genießen.

Präsentation der Flasche

Der Armagnac wird in einer klassischen "Milady"-Flasche abgefüllt, die ein wunderschönes, mit Gold verziertes Etikett und eine schlichte Holzschachtel mit dem Namen Sempé enthält.

Wie serviert man Armagnac Sempé 1971?

Dieser Armagnac eignet sich hervorragend als Digestif und sollte bei 16 bis 20°С serviert werden. Gießen Sie ihn in ein Tulpenglas und lassen Sie die Flüssigkeit mindestens eine Minute lang ruhen, bevor Sie einen Schluck nehmen, damit sich die Aromen voll entfalten können.