Armagnac Sempé 1961

Armagnac Sempé 1961

Dieser luxuriöse Jahrgangs-Armagnac wurde aus den Destillaten verschiedener weißer Traubensorten hergestellt und reifte fast ein halbes Jahrhundert lang in Fässern aus gasconischer Eiche. Der Armagnac Sempé 1961 wird von Generation zu Generation weitergegeben und hat eine erstaunliche Reife entwickelt, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Für jeden Jahrgang greifen die Kellermeister auf sorgfältig ausgewählte Fässer zurück, um die Spirituosen zu bewahren und weiterzuentwickeln, ganz im Sinne des dreifachen Mottos ihres Gründers Abel Sempé: "Aroma, Rundheit, Länge". Diese Ausgabe ist keine Ausnahme.

Armagnac ist ein Traubenbrand, der in der Region Gascogne im Südwesten Frankreichs zwischen den Flüssen Adour und Garonne an den Ausläufern der Pyrenäen hergestellt wird, und das seit mindestens dem 15. Jahrhundert hergestellt wird. Das Terroir besteht aus einer Mischung aus Sand und Lehm auf sanften Hügeln, die während des langen Sommers von der Sonne verwöhnt werden, was zu dunklen, reichhaltigen und rustikalen Branntweinen mit konzentrierten Aromen führt. Das für die Armagnac-Fässer verwendete Holz ist eine besondere, breitkörnige Sorte, die in den Wäldern von Gascon vorkommt und zu einer mittelstarken Verkohlung geröstet wird, um ihre Süße und Tannine perfekt zu entwickeln. Die breite Maserung ermöglicht eine schnellere Bewegung des Branntweins in und aus dem Holz, was zu einer Tiefe des Geschmacks und einem gut entwickelten Aroma führt.

Das Haus Sempé ist eines der bekanntesten Handelshäuser für Armagnac. Es wurde 1934 von Abel Sempé gegründet, einem Gascogner, der sich unermüdlich in den Dienst seines Landes und seiner Region stellte. Bekannt als Widerstandskämpfer des Armagnac-Bataillons, war er später viele Jahre lang Senator des Gers. In den 1950er Jahren verbreitete er die Marke Sempé Armagnac in der ganzen Welt, und einige der hervorragenden Jahrgänge, die er erwarb, kann man noch heute genießen.

Präsentation der Flasche

Dieser Ausdruck wird in einer klassischen Milady"-Flasche mit einem wunderschönen, mit Gold verzierten Etikett und einer schlichten Holzschachtel mit dem Namen Sempé präsentiert. Ein wunderbares Geschenk für alle, die 1961 Geburtstag haben oder ein Jubiläum feiern.

Wie serviert man Armagnac Sempé 1961?

Ein so gut gereifter Jahrgang verdient Zeit und Aufmerksamkeit: Gießen Sie ihn in ein Tulpenglas und warten Sie mindestens eine Minute, bevor Sie einen Schluck nehmen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Die wahre Komplexität und die Tiefe des Geschmacks werden sich mit der Zeit entfalten.