Armagnac Marcillac Vintage Collection 1995

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Alkoholgehalt
44%
Armagnac age
Vintage
Marke
Armagnac Marcillac

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Verkostungsnotiz

Farbe: Mahagonibraun mit kupferroten Effekten.

Nase: Elegante Textur aus Eiche, gerösteten Nüssen, Vanille und kandierten Orangen.

Geschmack: Wundervolle Liaison aus weichen Früchten (Pflaumen), Trockenfrüchten (Feigen) und Holz. Im langen, ausklingenden Abgang kann man etwas Rancio entdecken.

Beschreibung

Armagnac Marcillac Vintage Collection 1995

Das Erntejahr der Trauben für den Armagnac Marcillac 1995 fiel auf 1995. Im Anschluss wurden die Weintrauben gepresst und konnten unter natürlichen Bedingungen fermentieren. Erst in den darauffolgenden Wintermonaten war das Destillieren anberaumt. In den Destillierkolben ist das Eau-de-vie noch eine klare Flüssigkeit mit einem Alkoholanteil von 52% bis 60%. Seine kraftvollen Aromen nehmen während der Reifung in Eichenholz weichere Facetten an. Die Spirituose bekommt in den vielen Jahren ihre ergiebige, dunkle Farbe. Wenn sich sein Alkohol auf 42% verringert hat, wird der Armagnac auf 500 Flaschen verteilt.

In der Nähe der Stadt Agen in der Lot-et-Garonne Region hat das Marcillac Armagnac Anwesen seinen Standort. Im 12. Jahrhundert wurde es von Prémonté Mönchen ins Leben gerufen. Das Kloster ging im Jahr 1730 an einen Weinhändler aus Bordeaux über. Neben der Umwandlung des Gebäudes in ein Schloss wurden auf den Feldern Weinstöcke angebaut. Die heutige Familie kaufte das Anwesen im Jahr 1900, um nach alter Sitte der Mönche Armagnac zu kreieren.

Die Region Lot-et-Garonne wird von sandigen Böden bedeckt. Auf ihnen können Ugni Blanc Reben für köstliche Armagnacs unter besten Bedingungen heranreifen. Als Ort für die Reifung hält die Kapelle auf dem Anwesen her. Ihre Steinwände bieten den Eaux-de-vie dafür eine perfekte Umgebung. Das Ergebnis ist einfach umwerfend. Heute kontrolliert Robert als Weinhersteller aus der vierten Generation die Abläufe auf dem Anwesen. Trotz seiner innovativen Ideen bevorzugt er bei der Armagnac Herstellung die traditionellen Methoden.

Präsentation der Flasche

Die 'Basquaise' Flasche wurde mit roségoldenem Wachs von Hand versiegelt. Auf der Flasche sind die Buchstaben in der gleichen Farbe gehalten. Sie spielt sehr elegant mit dem dunkelroten Armagnac. Alle Flaschen tragen ihre individuelle Nummerierung.

Wie der Armagnac Marcillac 1995 serviert wird

Wir würden diesen großartigen Vintage Armagnac zum Beispiel zu Desserts aus Früchten servieren. Vorher sollte er in seinem Tulpenglas etwa eine Minute lang atmen, um seine vollmundigen Aromen entfalten zu können.

Über Armagnac Marcillac

Mit seinen sandigen, kieshaltigen Böden ähnelt das Lot-et-Garonne dem Bas Armagnac und bringt Ugni-Blanc-Trauben hervor, die zu kräftigen Armagnacs führen, die sich hervorragend zum Reifen eignen. Das Schloss mit seinen dicken Steinmauern ist der ideale Ort, um Branntweine über einen längeren Zeitraum reifen zu lassen. Diese Bedingungen ermöglichen es Maison Armagnac Marcillac, gut gereifte Jahrgangsprodukte von erstklassiger Qualität und geschmacklichen Eigenschaften herzustellen. Durch die Kombination der Wunder einer großartigen Region mit den perfekten Bedingungen für die Reifung wird stets ein spektakuläres Ergebnis garantiert. Die Marke wird heute von Robert, einem Winzer der vierten Generation auf dem Weingut, geführt. Er bringt Innovation und Modernität in das Unternehmen, bleibt aber gleichzeitig den traditionellen Methoden der Armagnac-Herstellung durch jahrelange Hingabe und Handwerkskunst treu.

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