Armagnac Marcillac Vintage Collection 1975

Exceptional 92 /100
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Alkoholgehalt
42%
Armagnac age
Vintage
Marke
Armagnac Marcillac

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Verkostungsnotiz

Farbe: Kupfer mit rubinroten Highlights.

Nase: Facettenreiches Potpourri aus Feigen, getrockneten Blüten, Kakao und Gewürzen.

Geschmack: Kristallisierte Früchte, Rancio und gaskonische Eiche. Die holzigen Anteile klingen in Form von Schokolade, Vanille, Zimt und einer sanften Würze aus.

Beschreibung

Armagnac Marcillac Vintage Collection 1975

Der Vintage eines Armagnacs entspricht genau der jeweiligen Jahresernte. Bei den Eaux-de-vie wird das Destillieren üblicherweise auf einen späteren Zeitpunkt verschoben. In den Kolben aus Kupfer ist die Spirituose noch glasklar. Ihr Alkoholanteil liegt bei 52% bis 60%. Dank seiner floralen, fruchtbetonten Aromen ist der Armagnac während dieses Herstellungsschritts sehr geschmacksintensiv. Bei der Reifung geben die Eichenfässer komplexe und weichere Profile an das Eau-de-vie ab. Die Weintrauben für den Armagnac Marcillac 1975 wurden im Jahr 1975 abgeerntet. Anschließend leiteten die Hersteller das Pressen und natürliche Fermentieren ein. In der darauffolgenden Wintersaison wurden die Weine destilliert, bevor sie in Eichenfässern aus der Gascogne reifen durften. Dieser Armagnac hat eine Reifedauer von mehr als vier Dekaden hinter sich und füllte nur 500 Flaschen.

In der Lot-et-Garonne Region nahe der Stadt Agen befindet sich das Marcillac Armagnac Anwesen. Im 12. Jahrhundert wurde sein Grundstein von Prémonté Mönchen gelegt. Ein Weinhändler aus Bordeaux kaufte das Gebäude im Jahr 1730, um aus ihm nach der damaligen Mode ein Schloss zu machen. Darüber hinaus pflanzte er rund um das Anwesen Weinfelder an. 1900 ging das Schloss an die jetzige Familie über. Dort produzierte sie Armagnac nach genau den gleichen Methoden, wie sie schon die Mönche beherzigt hatten.

Auf dem Sandboden von Lot-et-Garonne werden Ugni Blanc Trauben für satte Armagnacs angebaut. In dem Schloss bietet die alte Kapelle mit ihren stabilen Steinwänden Idealbedingungen für lange Reifezeiten. Aus einer einzigartigen Region und perfekten Voraussetzungen zum Reifen können nur fantastische Eaux-de-vie entstehen. Heute steht Robert als Weinhersteller in vierter Generation der Produktion bei Marcillac vor. Einerseits lernte das Anwesen durch ihn eine innovative Modernisierung kennen. Auf der anderen Seite greift Robert bei der Herstellung seiner Armagnacs nach wie vor auf klassische Methoden zurück.

Präsentation der Flasche

Für den Marcillac 1975 wurde eine Flasche in nostalgischer 'Basquaise' Optik ausgewählt. Das roségoldene Wachssiegel ergänzt sich hervorragend mit den ähnlich gefärbten Buchstaben auf der Flasche. Die Buchstaben bilden wiederum Kontraste zu der roten Flüssigkeit. Jede Flasche wurde in manueller Arbeit individuell nummeriert.

Wie der Armagnac Marcillac 1975 getrunken wird

Dieser ausgereifte Armagnac ist ohne Zusätze der ideale Digestif. Nach Belieben kann er zu Nachspeisen aus Schokolade, zu Espresso oder zu Zigarren auf den Tisch kommen.

Über Armagnac Marcillac

Mit seinen sandigen, kieshaltigen Böden ähnelt das Lot-et-Garonne dem Bas Armagnac und bringt Ugni-Blanc-Trauben hervor, die zu kräftigen Armagnacs führen, die sich hervorragend zum Reifen eignen. Das Schloss mit seinen dicken Steinmauern ist der ideale Ort, um Branntweine über einen längeren Zeitraum reifen zu lassen. Diese Bedingungen ermöglichen es Maison Armagnac Marcillac, gut gereifte Jahrgangsprodukte von erstklassiger Qualität und geschmacklichen Eigenschaften herzustellen. Durch die Kombination der Wunder einer großartigen Region mit den perfekten Bedingungen für die Reifung wird stets ein spektakuläres Ergebnis garantiert. Die Marke wird heute von Robert, einem Winzer der vierten Generation auf dem Weingut, geführt. Er bringt Innovation und Modernität in das Unternehmen, bleibt aber gleichzeitig den traditionellen Methoden der Armagnac-Herstellung durch jahrelange Hingabe und Handwerkskunst treu.

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