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Armagnac Marcillac Vintage Collection 1964

Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
42%
Vintage-Jahr
Alter (Minimum)
Marke
Armagnac Marcillac

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365 $
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Verkostungsnotiz

Farbe: Dunkle Bronze.

Nase: Am Anfang weiche Früchte mit Vanille. Auf beide folgt eine Mélange aus frischen Walnüssen, Kräutern und Heu. Die Eichenaromen werden von elegantem Rancio umgeben.

Geschmack: Die geschmackliche Entwicklung auf der Zunge verwandelt sich erst in rote Trockenfrüchte und Pflaumen, Holz – Ahorn und Pinie – sowie in sehr sanfte Vanilleakzente und Tabak. Das weiche, abgerundete Finale steckt wieder voller Dörrfrüchte und Christmas Pudding.

Beschreibung

Armagnac Marcillac 1964: Makellose Reife

Für diesen Armagnac werden jene Ugni Blanc Weintrauben verarbeitet, die im Oktober 1964 geerntet wurden. Nach der Ernte haben die Produzenten ihre Trauben ausgepresst und einer natürlichen Fermentierung überlassen. Im darauffolgenden Winter wurde der Armagnac Marcillac 1964 in einem speziellen Kupferkessel destilliert. 1818 hatte ihn ein Ofenfabrikant in der Stadt Auch, Sieur Tuillière, unter der Herrschaft von König Louis XVIII befürwortet. Nach und nach fand der Kessel bei den regionalen Destillateuren einhelligen Anklang. Mit solch einer Geschichte im Blick können Sie sich vorstellen, wie denkwürdig diese Kreation sein wird.

Im Kupferkessel nimmt das Eau-de-vie eine transparente Farbe ein. Dabei bewegt sich sein Alkoholanteil zwischen 52% bis 60%. Zu diesem Zeitpunkt schmeckt der Armagnac mit seinen fruchtig-floralen Nuancen höchst aromatisch. Die anschließende Reifung in Eichenholzfässern sorgt für vielschichtige Profile und intensivere Weichheit. Für diesen Armagnac wurden schwarze 400 Liter Eichenfässer ausgewählt. Seinen Ursprung hat das Holz in den Wäldern der Gascogne. Nach etwa sechs Jahren in neuer Eiche verlegt das Eau-de-vie seinen 'Wohnort' in ältere Fässer. Mit diesem Wechsel wird eine zu konzentrierte Aufnahme von Gerbstoffen verhindert. Stattdessen bilden sich die geschmacklichen Eigenschaften langsamer heraus: Raffinierte Aromen von Vanille und Pflaumen, angereichert durch reichen Rancio Charakter.

Der Vintage von einem Armagnac entspricht exklusiv dem Erntejahr. Obwohl viele Herstellermarken wunderbare Verschnitte zwischen Vintages zum Kauf anbieten, füllt Marcillac ohne Ausnahme reine Vintage Tropfen in Flaschen. Dieser Armagnac aus dem 1964er Vintage ruhte sich 55 Jahre lang in Eichenholzfässern aus. Und doch ist er eine der besten Neuheiten von diesem Anwesen. Vermutlich wegen der außergewöhnlichen Säure im Wein, welcher im genannten Jahr geboren wurde. Insgesamt gibt es nur 500 Flaschen, einige davon werden 2020 veröffentlicht.

Das Marcillac Armagnac Anwesen befindet sich in der Lot-et-Garonne Region, unweit von der Stadt Agen. Seine Wurzeln versetzen ins 12. Jahrhundert zurück, damals wurde es von Prémonté Mönchen gegründet. 1730 kaufte ein Weinhändler aus Bordeaux das Kloster auf, restaurierte es und wandelte es in ein Schlösschen um. So war es zur damaligen Zeit Mode. Von nun an galt die Zuwendung den Weinfeldern mit ihren Reben. Die jetzige Familie erwarb das Anwesen im Jahr 1900. Sie destillierten Weine, um daraus Armagnac herzustellen. Alles nach derselben Weinverarbeitung, Destillation und Reifung, an denen sich die Mönche schon vor vielen Jahrhunderten orientierten.

Der sandige, kiesreiche Boden von Lot-et-Garonne weist Parallelen zur Umgebung von Bas Armagnac auf. Er bringt Ugni Blanc Trauben hervor, aus denen kraftvolle Armagnacs für eine vollendete Reife aufleben. Die alte Kapelle am Schloss wurde aus stabilen Steinwänden gebaut. Hier finden die Eaux-de-vie einen perfekten Platz, um ausgiebig zu reifen. Wenn sie die Wunder einer sagenhaften Region mit idealen Reifebedingungen kombinieren, kann das Ergebnis nur großartig sein. Heute wird die Produktion bei Marcillac von Robert, dem Weinhersteller in vierter Generation, betreut. Auch wenn er dem Unternehmen viel an Innovation und Modernität beigebracht hat, hält sich Robert immer noch strikt an die traditionellen Methoden.

Präsentation der Flasche

Gemeinsam mit dem Armagnac versprüht die 'Basquaise' Flasche eine stilistische Zeitlosigkeit. Der Marcillac 1964 wurde mithilfe von Wachs in Handarbeit versiegelt, wobei nochmals traditionsbewährte Methoden ins Spiel kamen. Die Box ist aus naturbelassenem Holz. Ihre dünne Lasur verleiht ihr ein klassisches Aussehen. Für das Logo wurde eine roségoldene Farbe verwendet. Damit wirkt sie nicht nur elegant, sondern setzt optische Kontraste zur Flüssigkeit in der Flasche.

Wie der Armagnac Marcillac 1964 getrunken wird

Ähnlich wie viele andere Vintages sollte man auch den Armagnac am besten als Digestif servieren. Für ein besonders köstliches Geschmackserlebnis wird er mit einer Pflaumentarte und stark aufgebrühtem Kaffee gepaart. Im Tulpenglas lässt man die Spirituose für eine Minute zur Ruhe kommen, damit sich ihr Aroma in Fülle entwickelt. Nach einer jahrzehntelangen Wartezeit wäre es fast ungerecht, den Vintage in Eile zu trinken.

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Über Armagnac Marcillac

With its sandy, gravel-rich soils, Lot-et-Garonne is similar to that of Bas Armagnac, producing Ugni Blanc grapes that result in powerful Armagnacs which are superior for aging. Meanwhile, the chateau, made with thick stone walls, provides the perfect location to age eaux-de-vie for extended time periods. These conditions allow Maison Armagnac Marcillac to produce well-aged vintage products of premium quality and tasting characteristics. Combining the wonders of a superb region with the perfect conditions for aging, a spectacular result is always granted. Run by Robert, a fourth-generation winemaker on the estate, today the brand brings forward both innovation and modernity to the company, while still remaining true to the traditional methods of Armagnac production through years of dedication and craftsmanship.

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