L'Encantada Selection 25 ans Armagnac

Anbaugebiet: Bas Armagnac

Learn more about the different Cognac growth areas
Flaschengröße: 500ml
Alkoholgehalt: 45.5%

71 $ Nicht ausreichend Artikel auf Lager

excl. TAX excl. Versand

Verkostungsnotiz

Show more Show less

Bouquet: Reichhaltig, konzentriert. Die erste Nase ist klassisch geprägt und zeigt Noten von Pflaume und Aprikose. Balsamisch (Zedernholz), entwickelt sich auf Toffee und braunen Sand (Boulbènes). Dann verbreiten Blumen (Lilie, Schwertlilie) ihre berauschenden Düfte. Allmählich wird er exotischer (Mango). Feigen und Blutorangen verleihen ihm Frische.

Gaumen: Lebendig, salbungsvoll. Auf der Zunge zeigen sich spritzige Noten von frischen Früchten wie Trauben und Äpfeln und exotischen Früchten (Passionsfrucht), die genau die richtige Menge an Säure hinzufügen. Im weiteren Verlauf zeigen sich cremige Mandelmilch und eine leicht erdige Enzianwurzelnote. Der Abgang ist natürlich tertiär und verströmt Noten von Kakaobohnen, schwarzer Lakritze und gerösteter Walnuss.

Abgang: Lang, feines Tannin. Er unterstreicht das Terroir, aus dem er hervorgegangen ist. Das Bild der Sanduhr und des langsamen Vergehens der Zeit drängt sich auf. Von frischen Früchten (Trauben) zu kandierten Früchten (Aprikose) und von berauschenden Blumen (Geißblatt) zu Unterholznoten (Pilze) gewinnt er stetig an Reife. Der Rückgeschmack zeigt Ingwer- und Zimtwürze. Aus dem leeren Glas entsteigen Orangenblüten.

Beschreibung

Armagnac L'encantada Selection 25 ans

Diese Mischung aus Bas Armagnac und Grand Bas Armagnac bringt die beiden Terroirs mit ihrem intensiven blumigen und fruchtigen Charakter perfekt zur Geltung. Der Armagnac L'encantada Selection 25 ans reifte beeindruckende 25 Jahre in gasconischer Eiche und zeigt dank seiner langsamen Reifung hervorragende Aromen und einen reichen, cremigen Geschmack. Außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die Erzeuger, die L'encantada mit Armagnac beliefern, destillieren ihre Branntweine im Herzen ihrer Domänen in mobilen Brennblasen, die mit Holzfeuern beheizt werden. Die Armagnacs reifen langsam in ihren Spirituosenkellern, werden vom Kellermeister von L'encantada persönlich ausgewählt und erst abgefüllt, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben. Jeder Ausdruck ist brut de fût, was bedeutet, dass kein Farbstoff, Zucker oder Wasser hinzugefügt wurde. Die Gründer Christelle, Vincent und Frédéric widmen sich in erster Linie der Bewahrung des Armagnac-Handwerks und haben im Laufe der Jahre eine exklusive Sammlung von seltenen Perlen, vergessenen Elixieren und außergewöhnlichen Stücken zusammengestellt, die es zu teilen und zu genießen gilt.

Der Armagnac wird in der Region Gascogne im Südwesten Frankreichs zwischen den Flüssen Adour und Garonne in den Ausläufern der Pyrenäen hergestellt. Seine Geschichte reicht mindestens bis ins 15. Das Terroir hier ist rau und erdig und erstreckt sich über sanfte Hügel, die während des langen Sommers von der Sonne verwöhnt werden, was zu dunklen, reichen und rustikalen Branntweinen mit konzentrierten Aromen führt. Armagnac wird traditionell aus Weinen der Rebsorten Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche und Ugni Blanc hergestellt und in Säulen- statt in Brennblasen destilliert. Die daraus resultierende Spirituose hat im Allgemeinen einen niedrigen Alkoholgehalt - etwa 52 % - und reift anschließend in Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.

Aufmachung der Flasche

Die elegante und schlichte 50-cl-Flasche hat ein schlankes Profil mit orangefarbenem Wachs am Hals, das zum Design des Etiketts passt. Jede Flasche ist einzeln nummeriert und wird in einem passenden Geschenkkarton geliefert.

Wie genießt man Armagnac L'encantada Selection 25 ans?

Wir empfehlen, diesen eleganten Armagnac als Digestif zu servieren, da seine cremigen, exotischen Fruchtnoten perfekt zu süßen Desserts passen. Gießen Sie ihn in ein Tulpenglas und lassen Sie die Spirituose bis zu einer Minute ruhen, bevor Sie einen Schluck nehmen - so können sich die Aromen voll entfalten.