Armagnac Duc Moisans Millésime 1978

Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Vintage-Jahr
1978
Armagnac age
Vintage
81 £
excl. TAX excl. Versand

Verkostungsnotiz

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Auge: Massives Kupfer.

Nase: Ein schöner 40-jähriger Jahrgang mit einem feinen Hauch von Rancio, aber auch weißen Blumen, Fruchtkompott und einem Hauch von polierter Eiche.

Gaumen: Ein ausgewogener, gesunder und feiner Geschmack, der die anfänglichen blumigen Noten in der Nase anmutig widerspiegelt.

Beschreibung

Duc Moisans Millésime 1978: Vier Jahrzehnte des Wartens

Der Armagnac Duc Moisans Millésime 1978 ist ein Jahrgangs-Armagnac, der aus im Herbst 1978 geernteten Trauben hergestellt wird. Er wurde jahrzehntelang in feinkörnigen Eichenfässern gelagert, wodurch der Branntwein eine auffällige Farbe, eine große Geschmackstiefe und konzentrierte blumige Aromen entwickeln konnte. Es handelt sich um eine "très vieille"-Reserve, die wesentlich länger gelagert wurde als ein traditioneller XO.

Armagnacs aus einer einzigen Ernte wie dieser sind schöne Momentaufnahmen der Vergangenheit, die einen Einblick in die individuellen Eigenschaften geben, die durch die Schwankungen von Niederschlag, Bewölkung und Temperatur entstehen. Die Ernte von 1978 brachte leichte, leicht verdünnte Weine hervor, die sehr von der Destillation profitierten. Das Ergebnis ist ein Armagnac von großer Komplexität mit einer ausgeprägten Rancio-Note, der zunächst in der Brennblase und dann im Fass konzentriert wird.

Armagnac ist ein Weinbrand, der in der Region Gascogne im Südwesten Frankreichs zwischen den Flüssen Adour und Garonne an den Ausläufern der Pyrenäen hergestellt wird, und zwar seit mindestens dem 15. Das Terroir besteht aus einer Mischung aus Sand und Lehm, die sich über sanfte Hügel erstrecken, die während des langen Sommers von der Sonne verwöhnt werden - das Ergebnis sind dunkle, reichhaltige und rustikale Branntweine mit konzentrierten Aromen. Traditionell wird Armagnac aus Weinen der Rebsorten Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche und Ugni Blanc hergestellt und in Säulen- statt in Brennblasen destilliert. Die daraus resultierende Spirituose hat im Allgemeinen einen niedrigen Alkoholgehalt - bis zu 52 % - und reift dann in Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.

Aufmachung der Flasche

Die hohe, klassische Flasche, die an die im 19. Jahrhundert beliebten Modelle erinnert, ist mit einem eleganten Etikett versehen, auf dem der Jahrgang gut sichtbar ist. Jede Flasche ist einzeln nummeriert und wird mit rotem Wachs versiegelt. Die schlichte und elegante Holzkiste eignet sich hervorragend als Geschenk für alle, die einen Geburtstag oder ein Jubiläum im Jahr 1978 feiern möchten.

Wie servieren

Wie die meisten anderen Jahrgänge eignet sich auch dieser Ausdruck am besten als Digestif. Als Digestif nach dem Essen eignet er sich besonders gut zu Süßspeisen, starkem kolumbianischen Kaffee und vielleicht einer Cohiba-Zigarre. Gießen Sie ihn in ein Tulpenglas, aber lassen Sie die Spirituose bis zu einer Minute ruhen, bevor Sie einen Schluck nehmen, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Nach jahrzehntelangem Warten wäre es eine Ungerechtigkeit, dieses Geschmackserlebnis zu überstürzen.

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