Mery Melrose Ancestral Cognac

Alterskategorie
Ancestrale

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Mery Melrose

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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Ein 40 Jahre alter Ancestral Cognac aus der Grande Champagne

In diesem Cognac ist das Erbe der Verwandten von François Méry eingeschlossen. Seit mehr als einem Jahrhundert arbeiten sie im Cognac Handel. Der Méry Melrose Ancestral Grande Champagne Cognac ist ein Verschnitt aus besonders alten und wertvollen Eaux-de-vie. Im Schnitt sind sie 40 Jahre alt. Bevor sie in Demijohns umgefüllt wurden, konnten die Eaux-de-vie viele Dekaden lang reifen. Mit ihren exquisiten Aromen halten sie wirklich ein Stück Geschichte fest.

Die traditionellen Methoden hat François von seinem Vater übernommen. Für diesen Cognac war eine doppelte Destillation in Charentais Kupferkesseln vorgesehen. Seine Eaux-de-vie sind eine Mélange zwischen den Komponenten aus den Privatkellern und Weinen von befreundeten Cognac Herstellern. Diese Rarität aus der Grande Champagne ist nur in limitierten Mengen erhältlich. Eaux-de-vie aus dieser Cru werden von den Kalkböden und dem regionalen Seeklima geschmacklich verfeinert. Deshalb sind sie auf dem Markt so gefragte Waren.

François verspricht einen verantwortungsbewussten Prozess, um seinem Kundenstamm erstklassige Cognacs offerieren zu können. Der Premier Cru Cognac wurde zusätzlich mit ökologischem Zuckersirup versetzt.

Wie der Melrose Ancestral serviert wird

An diesem Cognac haben sowohl Amateure als auch Connoisseure ihr reinstes Trinkvergnügen.

Präsentation des Méry Melrose Ancestral Cognacs

Die Flasche und ihre Etiketten stehen für das Savoir-faire vieler Generationen. Mit den prähistorisch anmutenden Zeichnungen wirkt das Flaschendesign sehr detailverliebt. Méry Melrose besitzt alles, was ein ökologischer Produzent aus dem 21. Jahrhundert innehaben sollte.

Bei einem Alkoholgehalt von 40% ABV wurde der Melrose Ancestral Cognac in eine 70 cl Flasche abgefüllt.

Die Méry Melrose Geschichte

Aus ihrer Sicht sind François und Janis Méry Kellermeister und Künstler. Ihre Liebe wird von der goldenen Rose verkörpert. Als Destillateur aus der vierten Generation verdankt François seine Erfolgsgeschichte alten wie modernen Techniken. Seine Leidenschaft für den ökologischen Weinbau hatte er in Australien entdeckt. Damals arbeitete François für einen unabhängigen, biodynamischen Weinhersteller. Von der Rebe bis zur Flasche findet jede Etappe im Maison statt. Während ihrer Reifezeit in den Familienkellern werden die Cognacs in alten und neuen Limousin Fässern aufbewahrt.

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Über Mery Melrose

Als kleines, unabhängiges Haus kreiert Méry Melrose Cognac eine Reihe aus hochwertigen, ökologisch angefertigten Cognacs und Weinen. Sie werden an Restaurants in Europa und in andere Länder weiterverkauft. Die Inhaber tragen für jeden Schritt der Cognac Herstellung größte Sorge. Angefangen bei den Weinen bis hin zum Abfüllen und Vermarkten.

Besuchen Sie Méry Melrose: Maison Méry Melrose, 16130 Salles d'Angles, 0033 (0) 545325846, 0033 (0) 607803837, www.cognacmery.com

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