Miscault La Blanche de Fougerolles Absinthe

Blanche de Fougerolles wird auf der Basis von Traubenalkohol hergestellt. Alle verwendeten Kräuter sind: "Grande" und Petite" Wermut, grüner Anis, Ysop, Veronika, Kamille, Génepi, Fenchel, Koriander und Engelwurz. Diese Kräuter werden einzeln zu einem Alkoholgehalt von 80 % destilliert, verschnitten und dann auf 74 % Alkoholgehalt reduziert. Der vom Originalrezept vorgegebene Alkoholgehalt von 74% verleiht diesem Absinth echtes Rückgrat, aber der Alkohol auf Traubenbasis überwältigt nicht die Finesse und die anhaltenden Aromen der komplexen Kombination von aromatischen Pflanzen in diesem hoch angesehenen und gut dokumentierten Rezept.