Коняк VSOP
Коняк VSOP означава "Very Superior Old Pale", което е интересно, като се има предвид, че идва от Франция. Произходът на съкращението VSOP датира от поръчка за коняк от британския кралски двор. През 1817 г. крал Джордж IV отправя молба към къщата Hennessy за "Very Superior Old Pale", който оттогава се превръща в еталон за всички конячни къщи.
За да се класифицира като VSOP бренди, най-младата еу-де-ви в бленда трябва да е поне на четири години. Както и във всяка друга възрастова категория, това не пречи на майстора-смесител да използва много по-стари eaux-de-vie, за да постигне перфектната хармония за крайната смес от коняк. В резултат на това средната възраст на VSOP често е много по-стара от минималното изискване от четири години.
Някои използват точки след буквите V.S.O.P., което не е нищо друго освен стилистично предпочитание. Old and pale (стар и блед) се отнася за коняк, който е зрял по възраст, но не е оцветен или подсладен за онзи специален аромат, който е с превъзходно качество. Наред с пълната форма на VSOP "Very Superior Old Pale", това обозначение за възраст се обозначава и като "Very Superior Special Pale", "Very Old" или просто "Réserve" или "Vieux".
И така, кое е по-добро - VS или VSOP? Това наистина зависи от личните предпочитания. Ако един коняк е отлежавал по-дълго, това не означава непременно, че е по-добър. По-младите коняци, като VS, обикновено имат по-свежи и живи аромати на плодове, докато по-старите eaux-de-vie, като VSOP, обикновено са по-гладки, с ясни нотки на дъб и подправки.
Следващите възрастови нива са XO Cognac и Napoleon Cognac. Научете повече в нашата селекция от образователни статии за коняк.
Марка
Цена
Възраст на коняка
Област на растеж
Размер на бутилката
Органичен
Сортове грозде
Възраст на Armagnac
ABV
Partner
Наличност