SPRING SALE Up to 30% OFF on 900+ bottles — all in stock in our warehouse. EXPLORE
Научете повече за различните райони на отглеждане на Cognac
Този купаж е създаден, за да се консумира самостоятелно или като аперитив, идеален за дългите летни дни. Отлежавал повече от пет години, Domaine de Birius VS Cognac се произвежда изключително от грозде Ugni Blanc, добито от тревистите варовикови хълмове на региона Petite Champagne, отглеждано по устойчив начин. Дестилацията на утайките от коняка осигурява прекрасна дълбочина на вкуса, подсилена от процеса на отлежаване в дъб Лимузин, който надхвърля изискванията на закона за коняк VS. Конякът е произведен и бутилиран в имението от семейство Буйе, собственици на имението. Резултатът е чудесно плодов и жив с изобилие от ванилови нотки.
Обхващайки 23 хектара лозя Petite Champagne в Biron в Charente Maritime, Къщата на коняка Birius се управлява от Anne и Philippe Bouyer, преки потомци на първоначалните собственици на лозята. Лозята на Domaine de Birius се радват на идеално изложение с максимална слънчева светлина и малко валежи през лятото. То обхваща 33 хектара лозя в Petite Champagne (2-ри крус на наименованието Cognac, характеризиращ се с глинесто-варовикови почви върху мека варовикова подложка). Това благоприятно положение позволява на множеството сортове грозде, които растат тук, да изразят изключителен потенциал за създаване на разкошни коняци, както и на вина, ликьори и Pineau des Charentes.
Тънката бутилка изразява модерен, сдържан стил; стилизираният етикет и златното фолио помагат на този млад продукт да се открои сред тълпата.
Макар че това е чудесен коняк VS за пиене с лед в чаша тип "тумблер", флоралният и плодовият му вкус се допълва идеално от лозарски шприц:
Комбинирайте първите три съставки в коктейлен шейкър с лед и разклатете силно в продължение на 30 секунди. Прецедете двойно в чаша за вино, добавете лед и долейте шампанско. Украсете с лимон и стръкче мента.
