Редакция - История - Търговия - Френско-мексикански отношения

Мексико и Cognac, 1826 a 2026

Два века на търговци, агенти, местни имитации и договори. Защо Шаранта винаги е търсила Мексико, защо Мексико винаги е освобождавало място за Шаранта и какво добавя споразумението между ЕС и Мексико от 22 май 2026 г. към историята, започнала през 1826 г.

От Макс фон Олферс. Май 2026 г.

Лична бележка от автора. Имам конкретна причина да искам да разкажа тази история. Майка ми е родена в Мексико сити и прекарва първите десет години от живота си там през 50-те и началото на 60-те години на миналия век, докато баща ѝ, дядо ми по майчина линия, е инженер в страната и строи фабрика за керамика. Почти през същото десетилетие дядо ми по бащина линия продава част от семейната ферма близо до Мюнстер, Вестфалия, за да купи разнообразно стопанство в района на Cognac, франция: плодове и зърнени култури, свине и крави. В нашето семейство Ла Шарант и Мексико Сити са две половини от един и същи хоризонт.

Тази година, 2026 г., се навършват два века от началото на първите официални търговски отношения между Франция и Мексико през 1826 г. На 22 май 2026 г. Европейският съюз и Мексико подписаха в Брюксел Модернизираното глобално споразумение - най-новият договор в дългогодишната история на връзките между двете страни. Двестагодишнината ми се стори подходящ момент да събера в една статия дългата история на коняка и Мексико. Това, което следва, е това, което открих.

- Макс

---

I. Чекмеджето Saltillo

На пристанището във Веракрус, някъде между 1880 и 1900 г., се разтоварва дървен сандък от кораб, пресякъл Атлантическия океан от Бордо. Печатът отстрани гласи Otard Dupuy & Co. Cognac, основан през 1795 г. В митническата декларация, изготвена на испански език, той е класифициран като суха стока за хранителни стоки и столове. На хартията, закована на капака, е посочена крайната дестинация: име, което тогава е малко известно извън Северно Мексико, Dávila y Garza, Saltillo (Coahuila).

Това чекмедже е анонимно в световната история на коняка. Няма запис за него в архива на марките, нито рекламна кампания, която да го рекламира. Единствената запазена следа е етикетът, съхранен на хартия, който век по-късно се появява в нашата собствена библиотека с изображения: коронован герб, името на френска къща, адресът на вносител от Коауила.

Това е предмет, който, когато се изследва, открива много по-дълга история: агенти и агенции, столови и бакалии, договори, подписани в Париж и Брюксел, бутилки, разтоварени във Веракрус и транспортирани по железница до вътрешността на Мексико, марки, които са се научили, много преди да бъде изобретена съвременната рекламна индустрия, да мислят за Мексико като за страна, която заслужава постоянен представител.

"Конякът и Мексико" е в известен смисъл история на лукса. По-дълбокият пласт обаче е търговски, а не естетически. Интересният въпрос не е как конякът е станал модерен в Мексико, въпреки че ще стигнем и до това, а как един малък продукт от Шарант се е вградил структурно в мексиканската дистрибуция, обичаи и право в продължение на два века и какво е направило с тази структура всяко следващо търговско споразумение от 1826 г. до 22 май 2026 г.

---

II. Търговията преди дипломацията: 1826 г., 1830 г. и 438 френски палатки

Мексиканското министерство на външните работи поставя началото на официалните френско-мексикански търговски отношения през 1826 г., само пет години след обявяването на независимостта на Мексико. Франция все още не е готова да признае новата република в политическо отношение; това ще стане през 1830 г., след Юлската революция в Париж. Но още през 1826 г. Париж е готов да изпрати търговски агент в Мексико и да разреши откриването на мексиканска търговска агенция във Франция. Търговията изпреварва дипломацията с четири години.

Към 30-те години на XIX в., според собствения наръчник на мексиканското посолство във Франция, френските, британските и американските търговци доминират във външната търговия на Мексико. Само френските търговци работят 438 магазина в Мексико. Четиристотин тридесет и осем френски магазина на мексиканска земя, по-малко от едно поколение след обявяването на независимостта. Търговията с коняк не се е появила на празен пазар. Тя попада във вече съществуваща френска търговска мрежа.

---

III. Войните не спират търговията за дълго: 1838, 1861-1867, 1880 г

През XIX в. отношенията също така имат многобройни възможности да се разпаднат, но нито една от тях не е използвана.

През 1838 г Войни на тортите изпраща френски военни кораби срещу Веракрус заради търговски претенции на малък френски хлебар към мексиканското правителство. Военноморската акция е кратка, но прецедентът е лош. Източникът на SRE обаче отбелязва, че търговията е продължила да функционира по време на краткия конфликт и се е възобновила в непроменен вид веднага след това.

Тогава Втората френска империя отправя най-сериозното предизвикателство. През 1861 г. идва френската интервенция. През 1864 г. ерцхерцогът Максимилиан Хабсбургски, франц Йосиф, брат на австрийския император Франц Йосиф, пристига в Мексико под закрилата на Наполеон III и е коронясан за император на Мексико. Той създава императорски двор в Замъкът Чапултепек, той организира френски банкети в мексиканската столица и въвежда в Мексико рекорден френски лукс, който поставя коняка на императорската трапеза. Дори в хрониките на последния му престой в затвора в Керетаро през 1867 г., където очаквал разстрела, френските спиртни напитки са част от ежедневието на пленения император. Той е разстрелян на 19 юни 1867 г. заедно с генералите Мирамон и Мехия. Френско-мексиканските дипломатически отношения са официално преустановени за тринадесет години. Търговията през тези години не е спряна напълно, а се осъществява чрез посредници.

Отношенията се нормализират през 1880 г. През следващите две десетилетия, според същия източник на SRE, двустранните отношения достигат високи стандарти във всички области. Точно в този период, от 1880 до 1913 г., мексиканската преса е пълна с коняк.

---

IV. Архивът на мексиканската преса от 1881 до 1929 г.: агенти, марки и адреси

Прозорецът от 1880 до 1913 г. в мексиканската история е епохата на Porfiriatoпо време на дългото президентство на Порфирио Диас (1876-1911 г.), заклет франкофил, Мексико сити е преизградено по подобие на Париж от епохата на Бел Епок. Резултатът е столица с френски булеварди, френски витрини и френски ритуали. Сайтът Дворец на изящните изкуства е издигнат на Авенида Хуарес в чест на Парижката опера. Palacio de Hierro, универсалният магазин на Calle 5 de Mayo е построен по модела на Le Bon Marché. Булевардите на Колония Хуарес се превръщат в дом на мексиканския елит, който се облича във френски стил, храни се във френски стил, а след вечеря пие във френски стил. В този регистър конякът е ритуалът след вечеря.

Сайтът Национална библиотека за електронни вестници на Мексико, мексиканският национален архив на пресата, е каталогизиран, преписан и публично достъпен онлайн. В него търпеливият историк открива доказателствата, които не могат да бъдат намерени в чекмеджето от Салтильо: датирани, подписани и поименни търговски документи, свързващи конкретни конячни къщи с конкретни мексикански агенти през определени години.

1881. Bisquit Dubouché y Cía. обявява на страниците на мексиканската столица, че нейната единствен агент и генерален представител за Мексиканската република е Federico Peiffer. Съобщението е малко, почти случайно. То е и първото официално доказателство, с което разполагаме, че конякът е назовал името на един мексикански представител.

1885 a 1889. Рекламите на Bisquit Dubouché продължават да подчертават по същия начин, че както Къща, основана през 1819 г като присъствие на марката в Мексико. Произход и близост, продавани като едно обещание.

1892. Maison Hennessy, в Cognac, в собствената история на къщата е записана първата официална мексиканска поръчка: чрез посредник в Бордо, наречен Пол Бонифас, 12 бутилки и 24 полубутилки в три стила коняк. Малка пратка. Също така основополагащ акт.

1895. Мартел, доайенът на големите домове на Cognac, поема по-широкото предизвикателство. Рекламите в мексиканската преса през същата година ясно заявяват, че марката е най-добрите в света и която е във всички магазини за хранителни стоки и столове в Републиката, чрез агентите E. Bayonne, а по-късно Bayonne и Comparot. Този израз предполага широка, почти повсеместна дистрибуторска мрежа в страна, чието население по това време е около 13 милиона души.

Belle Époque, около 1895-1910 г. Maison A.E. Dor de Jarnac, малката, но уважавана къща, основана през 1858 г. и преименувана на Амеде Едуард Дор през 1889 г., поръчва необикновен плакат за Мексико Сити през същия период. На наситено черен фон стилизирана лампа с качулка свети в червено, а името Cognac DOR със зелени букви в стил "Арт Нуво" вътре в крушката. В долната част на плаката, с изчистен шрифт сериф, са изписани: Представен от г-н M. Cavaroc, 1A De San Agustín, n°23, в Мексико. Адресът на M. Cavaroc в Мексико Сити се намира точно в историческия център, на две пресечки от Зокало. Плакатът не е преведен на испански: той е френскоезичен предмет, произведен за мексиканския пазар, който в елитния кръг, към който е адресиран, се чете на френски.

20 февруари 1905 г. Ръчно написано писмо на бланка на Cognac Croizet, B. Léo Croizet de Saint-Même близо Cognac, е изпратен на този ден от Мексико Сити от E. Vérand, генерален агент за републиката, P.O. Box 608, на Kunkelmann & Co. от Реймс. Веран потвърждава едно предишно писмо, прилага поръчки № 90 и 91 и моли адресата да изтегли писма, платими след петнадесет дни, чрез Banco Nacional de México. Върху бланката на писмото са поставени медалите на Кроазет от Всемирното изложение в Париж през 1878 г. (златен медал за първа награда) и почетната грамота от Амстердам. Самият E. Vérand се занимава както с Cognac Кроазет като шампанско Piper-Heidsieck в Мексико - обичаен модел за периода: един агент в Мексико Сити представлява къща за коняк и шампанско.

Около 1914 г. Още една къща в Шарант, Falland and Co. на Jarnac, насочва мексиканската си дистрибуция чрез R. Marure y Cía., Sucr. на Веракрус. В запазен рекламен плик, запечатан във Веракрус през годината на кратката окупация на пристанището от американския флот, къщата във Веракрус е обозначена като единствените вносители, върху капака има малка гравирана винетка на бутилка, а на гърба е поставен печатният знак Welcome B. Arnaud of Lyon and Paris. Arnaud of Lyon and Paris на гърба. Подредбата е по стандартния за периода модел: френска мелница, мексикански вносител, изключителен франчайз.

Belle Époque, около 1890-1910 г. Запазен литографски етикет за Supreme Cognac, произведен от Louis O'Lanyer, Bordeaux-Cognac, отпечатана на испански език и украсена с кръстосани френски и мексикански знамена в централния картуш. Мотото гласи опитайте и ще се убедите в това, винаги питайте за универсално акредитирана марка. В долната част е поставен знакът на печатаря G. Chariol от Бордо. Луи О'Ланиер не е документиран в основните хроники на Cognac. В началото на XX век къщата изчезва от търговските регистри. Това, което остава, е отпечатаната хартия, доказателство за по-широката мрежа от буржоазно-коняшки търговци от втория ешелон, които заедно с посочените масони снабдяват мексиканския пазар с испаноезични марки, предназначени специално за Мексико през годините на Порфириато.

1916. В архивите на къщата за коняк са запазени две писма, написани на пишеща машина Lucien-Foucauld and Cie., и двете са изпратени от Мексико Сити през пролетта на 1916 г. Първата, с дата 30 март 1916 г., на бланка, гласи следното O.A. Карлес, Мексико, D.F., p.O. Box 968, казва той на френски: Je cherche une bonne maison en Cognac, дружеството, което не е представено тук и по принцип е готово да ми предостави монопол за Мексико, като изключителен купувач за моя сметка. С други думи: търся добър Cognac, карлес, който не е представен тук и по принцип е готов да ми повери монопола за Мексико, като изключителен купувач за моя сметка. Карлес иска каталози, цени, образци на етикети и тестова поръчка, платена в брой чрез европейска банка. Във второто писмо от 27 май 1916 г., на същата бланка, се потвърждава отговорът на Фуко, но се посочва, че друга къща Cognac вече е предложила първите си условия и Карлес води разговори с нея. Размяната е малка. Той показва и двустранната заявка: мексиканските купувачи, а не само френските продавачи, са търсили активно в Шарант.

1912 a 1913. Списъкът на Hennessy в мексиканските вестници показва установена генерална агенция в Мексико сити, General Agency, Apartado 979, Мексико, същата Maison Hennessy, която през 1892 г. прави пробна поръчка за дванадесет бутилки, вече има пощенска кутия и назначен генерален агент в мексиканската столица. По вътрешни данни на къщата мексиканският обем е около 50 400 бутилки през 1914 г и в 275 000 през 1921 гмексиканската революция: петкратен ръст през най-бурното десетилетие на Мексиканската революция.

Около 1929 г. Maison Courvoisier de Jarnac, конякът на Наполеон, е рекламиран в Мексико чрез Signoret, Allegre y Cía., The House of Confidence, на адрес 3a Capuchinas No. 75, Mexico City, Apartado Postal 61, телефони Ericsson 2-05-37 и Mexicana J 12-30. Фирмено наименование на предприятието, До пристанището на Веракрус, се отнася до първоначалното търговско пристанище. Илюстрацията в стил ар деко на корицата изобразява джентълмен в сако и дама във вечерна рокля на парижки прозорец над Айфеловата кула, с линията конякът на Наполеон, най-добрият във Франция. Към края на 20-те години на ХХ век Courvoisier се включва в същата лексика на мексиканския градски лукс като Hennessy и Martell.

---

V. Епохата на картела, 1910-1922 г.: Отард под водата, Мартел на земното кълбо

Между генералната агенция на Hennessy от 1912 г. и мексиканското издание от 1921 г. Шарант открива мащабния литографски плакат.

През 1910 г, Otard Dupuy and Co. поръчва един от най-възпроизвежданите плакати за коняк в света от Imprimerie Champenois в Париж: дълбоководен водолаз изважда бутилки коняк от дървен сандък, потънал на морското дъно. В ретроспективен план това е непреднамерен автопортрет на търговията. Бутилките Otard, които пристигат в Салтильо, пътуват с кораб. Плакатът с неговия водолаз дава на търговията първата ясна визуална емблема на прекосяването на Атлантическия океан.

Дванайсет години по-късно, през 1922 г., френският илюстратор Жан д'Илен поставя три ангела на земното кълбо за Martell, държи бутилка от марката на фона на среднощно синьо небе. Композицията е алегорична, а географията - буквална. Към 1922 г. националните агенти на Martell в Мексико работят вече почти тридесет години.

---

VI. Конякът навлиза в мексиканското кафе: 1918 г., 30-те години на ХХ век, 1937-1939 г

Извън трапезарията на Porfiriato, към задния плот.

През 1918 г. реклама в Мексико сити, публикувана на Авенида Хуарес, преподава нов коктейлен речник: в нея се споменава Sidecar, редом с коняк, което е първата следа от коняк в разпознаваемия модерен мексикански бар. Федерико Гамбоа, дневник на дипломатическо Мексико, пише коняк и шампанско. Рубен М. Кампос, в Бар: литературният живот в Мексико през 1900 г, поставя коняк в бохемската среда на Мексико Сити от края на миналия век. Литературният регистър е тънък, но не и отсъстващ.

През 30-те години на ХХ век доказателствата стават визуални. Запазена пощенска картичка изобразява мексиканско заведение Кафене Сан Диего. Зад бара, сред бутилките, има Hennessy ясно разпознаваем, до бутилка джин на Гордън. Към тази дата конякът вече не е аристократичен куриоз от трапезарията на Порфириата; той е приет член на градската мексиканска култура на пиене, нито забележителен, нито евтин, продаван на чаша в същата зала като местната бира и вносния английски джин.

През 20-те и 30-те години на миналия век марките коняк последват мексиканската тълпа. Снимка на булевард от Мексико Сити, озаглавен Бикът влиза в ринга, показва бурладеро - дървената преграда, зад която се укриват тореадорите. На таблото му, редом с Dufour de Bordeaux, Ron Bacardí, Anís del Mono и Cinza Vermouth, са изписани две имена на коняк: Cognac Bisquit y Cognac J. и F. Martell. Същите къщи, които са публикували реклами в Home Journal през 1895 г., две поколения по-късно все още купуват задната стена на мексиканския магазин в неделя следобед.

Дори мекият туристически край на мексиканския отдих носи същата лексика. Действителна фотопощенска картичка от 40-те години на миналия век показва плаващите градини на Ксочимилко, на юг от Мексико Сити. Трейнерите, които превозват туристите по каналите, са украсени с приветствени поклони на три езика. На една от тях, изписана върху дървения навес и четлива от сто метра, се чете Cognac Hennessy. Знакът е достигнал кърмата на кораба.

Историята на Cognac Dellys (1935-1939)

От всички имена на коняк, които са пътували до Мексико, Dellys оставя най-богатата следа от документи. Самата къща е истинска: Jules Dellys et Cie, със седалище на адрес 1881 rue de Cracovie, Париж, продава коняк с етикет Dellys във висока бутилка с наклонено рамо от епохата на Бел Епок, V.V.S.O.P., , Специален резерв, с малка корона на шията и рамка от лозови листа на етикета. От края на 30-те години на миналия век Dellys се рекламира в мексиканската преса с изричното позоваване на френски произход: най-добрият коняк, регион Cognac, Франция, придружен от гравировка на тънката бутилка и четири едносрични рекламни послания: възраст, чистота, аромат, финес. Рекламата от 1939 г. е запазена в Националната хемеротека на Мексико.

До 1935 г. Dellys постига достатъчни обеми в Мексико, за да си осигури специален търговски представител в Гуадалахара. Запазен е рекламен пощенски плик, изпратен от Miguel Moragrega, Apartado Postal 399, Guadalajara, Jal., Méx., a Г-н Lic. Horacio Salazar, Av. Obregón 12, Hermosillo, Sonora, бутилката Dellys е с червен печат на предната капачка и слоган "Dellys" Най-доброто Cognac в долната част. Пликът беше едновременно пощенска пратка и маркетингов материал.

Историята на Делис придобива най-странния си човешки облик през юли 1939 г., два месеца след обявяването на Най-доброто Cognac в мексиканската преса. Мануел Варела Сандер, роден на 4 април 1913 г. в Ла Коруня, е испански републикански механик и синдикален активист. От 1929 г. е член на UGT, а от 1930 г. е свързан с Комунистическата партия. След падането на Каталуния през февруари 1939 г. Варела пресича френската граница при Льо Перт, интерниран е в концентрационния лагер Аржелес-сюр-Мер и прекарва още месеци в Перпинян и Париж. На 12 юни 1939 г. той се качва на парахода в пристанището на Пауилак, в Жиронда Ipanema, един от корабите, организирани от мексиканската хуманитарна операция SERE за испанските републикански изгнаници. Той слиза от кораба във Веракрус на 7 юли 1939 г. В Мексико сити първата му платена работа е като търговски агент на Cognac Dellys.

Това са подробности, които не се срещат в нито един справочник за коняк. Боец от Испанската гражданска война, изгнаник през Атлантическия океан на мексикански хуманитарен кораб, слиза във Веракрус, пътува с влака до Мексико сити и намира първата си платена работа, за да продава френско бренди в страна, която все още не си е направила труда да защити законно това име. Договорът за спиртните напитки между ЕС и Мексико от 1997 г. все още не е подписан преди 58 години. През 1939 г. La Charente просто наема всеки, който е в състояние да носи каталога.

Cognac Делис не оцелява като марка през втората половина на 20-ти век под никаква видима форма. Jules Dellys et Cie изчезва от парижките търговски регистри; бутилката V.V.S.O.P. се превръща в колекционерска ценност. Това, което оцелява, е документалната следа: обява в мексикански вестник от 1939 г., плик от Гуадалахара, биографична справка за испански бежанец в мадридски архив. В тази история конякът е свързващата тъкан, която ги свързва.

Между 1937 и 1939 г, по-малка и вече почти забравена марка, Cognac Dellys, рекламиран в мексиканската преса с явен език с френски произход: регион на Cognac, Франция. През 1937 г. сюжетът на рекламата вече не е кой е Делис, а откъде идва Делис. В края на 30-те години на ХХ век думата Cognac в Мексико е придобил своето съвременно и изключително географско значение няколко десетилетия преди да бъде настигнат от който и да е договор в Брюксел.

---

VII. Местно бутилиране, френско име: името на коняка в Мексико преди появата на АОК

Наред с вносните бутилки от Шарант, в Мексико се развива цяла паралелна категория: местни дестилирани напитки, продавани под имена, взети от Франция, а в някои случаи и директно от Cognac.

Най-ясният пример е в 7 Мост Хесус Мария, в историческия център на Мексико Сити. От този адрес в края на XIX и началото на XX век, Едуардо Нориега, наследник на Алонсо Нориега, продава марка, наречена Cognac Магазинът за канцеларски материали. Рекламната литография е безпогрешно Belle Époque: млада жена в бледа рокля на фона на червени завеси, думата "Belle Époque", думата "Belle Époque", думата "Belle Époque", думата "Belle Époque" и думата "Belle Époque" Cognac със сложни сини букви отгоре. Всичко във визуалния регистър подсказва за вносен френски коняк. С изключение на една подробност: бутилката е напълнена в Мексико. Името Cognac в мексиканското законодателство от края на периода Порфириато остава родов дескриптор, а не защитено наименование за произход. Едуардо Нориега можеше да го отпечата и го направи върху мексикански продукт.

Семейство Нориега се появява под няколко имена. Ремихио Нориега продава се Conac Rubi, много стара ракия в рамките на една и съща мексиканска търговска мрежа. На етикета е изписана думата Конак, без g, и открито го етикетира заедно с Много стара ракияследващият текст е искрено потвърждение, че съдържанието е било ракия и че стилът на етикета Cognac в Мексико в началото на века е просто начинът, по който се рекламира първокласното домашно бренди.

Още по на юг, в Коатепек, Веракрус, аз бях Талисманът, малък eau-de-vie продавани с етикет на френски език, с централен овален портрет на млад талисман от епохата Belle Époque. Талисманът не претендира да е коняк. Той претендира, че е френски, а в Мексико в началото на века това разграничение е било по-скоро въпрос на запис, отколкото на регламент.

Заедно тези три етикета документират нещо, което Cognac самите те рядко споменават в собствените си прессъобщения: че в продължение на няколко десетилетия около началото на 20-ти век на мексиканския пазар на напитки са се продавали два продукта, наречени Cognac. Едно от тях идва от Шарант, в бъчви и чрез определени агенти. Другото идваше от местни мексикански дестилатори в Мексико сити и Веракрус, на етикети, които заимстваха френския правопис, френския език и, където е необходимо, самото френско име. Договорът от 1997 г. не предвижда защита на Cognac в Мексико. Тя сложи край на дългогодишната паралелна система.

---

VIII. Vidaurreta, 1938 г.: мексикански художник за френска марка

Най-странната търговска поръчка в дългата история на френско-мексиканския коняк датира от 1938 г.

В студио в Мексико сити, чийто точен адрес се е изгубил във времето, мексиканският илюстратор Валентин Видаурета завършва малка картина. Палми, юкатекска колиба, млада жена, която си налива от бутилка, трима войници, седнали на земята около нея. От едната страна минава рамка с ацтекски мотиви в теракота и охра. В долната част е изписан рекламен текст на френски език:

"Мексиканският народ използва оръжията, за да извоюва своята независимост. Между две битки войници и селяни дават чашата си коняк Hennessy за бъдещото величие на своята свободна страна"

В превод: Мексиканците се вдигат на оръжие, за да извоюват своята независимост. Между две битки войници и селяни вдигат чаша коняк Hennessy за бъдещото величие на свободната си родина.

Художникът е мексиканец. Марката е френска. Изобразената историческа сцена е мексиканска: войниците при Грито де Долорес, 1810 г. Напитката в чашата му в тази версия е Hennessy. Последвалите независими публикации поставят под въпрос дали сцената отговаря на някоя документирана реалност на бойното поле през 1810 г.; почти сигурно е, че не. Вместо това картината документира нещо друго: френска къща, която към 1938 г. плаща на мексикански художник да изобрази основополагащия момент на мексиканската независимост в запис, който и двете нации могат да признаят, и да го подпише с френска молитва за le verre de cognac Hennessy y la future grandeur de leur libre patrie.

Конякът вече не идваше просто в Мексико. По това време той вече е част от начина, по който Мексико се представя, поне в рекламата.

---

IX. Hine, Distribuidora Puig и внос от средата на века

Към средата на ХХ век моделът на агента от 1881-1913 г. се превръща в съвременния модел на дилъра. Джентълменът, назначен в Сан Агустин или Пуенте де Хесус Мария, отстъпва място на регистрирани търговски превозни средства, работещи на нови адреси в следвоенния индустриален и вносен коридор на Мексико сити.

Две от най-характерните бутилирания от следвоенния период принадлежат на Maison T. Hine and Co. de Jarnac, малката, но много уважавана къща за коняк, основана през 1763 г. и наречена на името на Т. Хайн през 1817 г. Класическата бутилка на френския пазар от Vieille Fine Champagne от T. Hine and Co. Cognac, с малък мотив на елен на етикета и характерно наклонено рамо, се продаваше в цяла Франция и Западна Европа.

Мексиканският му еквивалент носи същото име и произход като Jarnac, като в долната част на етикета е отпечатан с дребен шрифт допълнителен ред: Внася се от DISTRIBUIDORA PUIG, S.A., blvd. M. de Cervantes Saavedra No. 57, Мексико 17, D.F. Единичен ред на испански език върху френска бутилка, който посочва мексиканския вносител и адреса на склада в Мексико сити.

Адресът в Мексико Сити поставя Distribuidora Puig в модерната епоха на индустриалния и вносен коридор на града. Това не е същото семейство като испанската парфюмерийна къща на Антонио Пуиг в Барселона. Това е отделен мексикански дистрибутор на вносни стоки, който работи в утвърдения мексикански ландшафт на търговията на дребно и хотелиерството през 50-те, 60-те и 70-те години на миналия век. По това време Maison Hennessy има зад гърба си Moët Hennessy, Maison Martell има глобална група-майка, а дори по-малките къщи като Hine разчитат на специализирани мексикански дистрибутори, за да поддържат наличностите си на щандовете на най-добрите хотели и ресторанти в Мексико Сити.

Бутилирането на Hine-Puig не е свързано с исторически анекдот; то не е свързано с война, художник или договор. Вместо това тя е безмълвната, транзакционна форма, в която се е превърнала дългата връзка Cognac френска ракия, доставяна от Жарнак, бутилирана с допълнителен ред на испански език, продавана чрез специализиран мексикански канал на пазар, на който тя се нареждаше доста над местната ракия и точно до вносното шампанско.

---

X. Малък пазар с висок данък: IEPS, HS-220820, квоти за ракия

На този етап е лесно да се надценява. В Мексико конякът никога не се е превърнал в това, което е текилата - в национален символ с масова пазарна база. Географията на вкуса не го позволява.

През 1941 г. Педро Домек, произхождащ от френско семейство на производители на шери и бренди, базирано в Херес от 1822 г., премества част от дейността си в Мексико и започва да строи мексикански дестилерии за бренди. Създадената категория, която по-късно се утвърждава от Domecq Presidente и Don Pedro, е по-евтина, по-сладка, дестилирана на място и насочена към обикновения мексикански потребител. Бързо се превръща в масов продукт, измествайки бутилираните на място брендита тип "Нориега" от раздел VII. Конякът остава скъп.

Три структурни фактора запазват коняка в премиум нишата. Първо, мексиканският фискален режим: IEPS Специален данък върху производството и услугите, данъкът върху алкохолните напитки с алкохолно съдържание над двадесет градуса е петдесет и три процента G.L. Второ, митническо класиране: мексиканската търговска статистика обединява коняка под широкия код HS-220820, спиртни напитки, дестилирани от вино или гроздови джибри, което включва също бренди и писко, поради което обемът само на коняка е трудно да се отчете директно. Трето, регулирана конкуренция: между 2000 и 2007 г. Мексико договори годишни квоти за внос на бренди (около 2,25 млн. литра за 2007-2008 г.), главно за испанско бренди от Херес и Пенедес, с коняк настрана.

Данните за 2024 г. потвърждават тази картина. Мексиканският внос по ХС-220820 възлиза на около 47.6 милиона. Франция е вторият по големина доставчик след Испания, с около 12,2 млн. долара. Конякът в рамките на квотата на Франция е само част от нея. Цялата категория на вносните първокласни ракии е в рамките на регулирана, облагана с данъци и ръководена от Испания среда. Ролята на коняка в нея е малка, видима и постоянна.

---

XI. 1997 г.: когато Cognac стана Cognac в Мексико

До края на XX век правната защита на думата Cognac в Мексико всъщност е отсъствие. Етикетите на Нориега, бутилирани на местно ниво и със свободното наименование на раздел VII, не са били незаконни по времето, когато са били отпечатани.

Сайтът Споразумение между Европейската общност и Мексико за взаимно признаване и защита на наименованията на спиртните напитки беше подписан през 1997 г. Това е първият инструмент, в който географското указание Cognac е официално закрепена в мексиканското законодателство. Приложенията бяха актуализирани през 2020 г. По-широкото глобално споразумение между ЕС и Мексико, в сила от 2000-2001 г., предостави на тази защита дом на либералната търговска политика: намалени тарифи, хармонизирани митнически процедури, заложено взаимно признаване.

Сайтът AOC Cognac самата тя съществува във френското законодателство от 1936 г., а шестте кръстовища - от 1938 г. Официалното приемане на тази закрила от Мексико става 61 години след създаването на френския текст, който дава право на закрила. С други думи, защитеното наименование е по-младо в Мексико от картината на Vidaurreta, която го представя, и значително по-младо от етикетите на Noriega, които са изпитали липсата му.

---

XII. 2010: Споделяне на привилегиите

През 2010 г., по случай двестагодишнината от независимостта на Мексико и стогодишнината от Мексиканската революция, Maison Hennessy прави нещо необичайно: разравя собствения си архив от 1938 г. и връща Видаурета в търговията.

Пускането на пазара на Hennessy VSOP Mexico 2010 включваше шестдесет хиляди индивидуално номерирани бутилки, всяка от които беше представена в подаръчна кутия, опакована с картината на Видаурета, изобразяваща независимостта на Мексико. Кампанията в мексиканската преса протече в следните насоки Hennessy отдава почит на Мексико 2010, ограничено и номерирано издание, споделя привилегията, върху старинна снимка на историческата реклама Cognac Hennessy, най-консумираният в света която някога се е издигала над хотел "Реформа" и кафене "La Competidora" в Мексико сити.

---

XIII. 22 май 2026 г.: Брюксел и новата глава

На 22 май 2026 г. Европейският съюз и Мексико подписаха Модернизирано глобално споразумение в Брюксел.

Новият инструмент разширява и актуализира защитата на напитките от 1997 г. и Глобалното споразумение от 2000-2001 г. Двеста тридесет и две европейски наименования на спиртни напитки вече са защитени в Мексико, включително Cognac. Защитени са общо петстотин шестдесет и осем европейски географски означения. Тарифите, които в някои категории селскостопански храни достигат 100 %, ще паднат. Митническите процедури ще бъдат опростени. Пресата в Европа отрази подписването като геополитическо изявление в свят на разпадащи се съюзи, Брюксел търси нови партньори, а Мексико намалява зависимостта си от САЩ.

От гледна точка на Шарант това е последният щрих в историята, започнала с кацането на френски търговски агент във Веракрус през 1826 г., продължила през 1880 г. с подновяването на отношенията, през 1881 г. с Федерико Пейфер за Bisquit, през 1892 г. с дванадесетте бутилки Hennessy на Пол Бонифас, през 1895 г. с Байон за Martell, през 1912 г. с A. Местас в Apartado 979, през 1938 г. с Vidaurreta и неговите палми, в средата на века с Distribuidora Puig за Hine, през 2010 г. с шестдесет хиляди номерирани бутилки, а сега, през 2026 г., с фирма в Брюксел.

---

XIV. Кода: какъв е бил и какъв не е бил конякът в Мексико

Честното обобщение е кратко. Конякът в Мексико никога не е бил най-сервираната напитка. Почти от самото начало той е бил един от най-представяните.

Това беше етикетът на чекмеджето от салтильо. Това беше печатното обещание на Федерико Пейфер в мексиканската преса. Това беше плакатът на A.E. Дор в офиса на Cavaroc в Сейнт Огъстин. Това беше бутилката зад бара в кафене "Сан Диего". Това беше "Сидекар" на Авенида Хуарес. По-неудобно е, че това бяха и местните бутилки на семейство Нориега - Cognac Магазинът за канцеларски материали y Конак Руби - копиране на името, преди законът да ги настигне. Това е френската копирна линия в долната част на плакат, нарисуван от мексиканец през 1938 г. Това е малката испанска линия върху бутилка Hine, разпространявана от склад в Мексико Сити през 1965 г. През 2010 г. това е кутията за подаръци с картина от 1938 г., изобразяваща въстание от 1810 г. Тази седмица това беше подпис върху пергамент в Брюксел.

Следващия път, когато някой в Мексико си налее чаша коняк, бутилката ще бъде малък архив: два века търговски споразумения, голяма война, революция, четиристотин тридесет и осем френски магазина, няколко местни имитатори, мексикански илюстратор, шестдесет хиляди номерирани бутилки по случай двестагодишнината и нова глава, подписана в Брюксел миналата седмица, която спокойно разширява старите.

Здраве. À la nôtre. И към следващата глава.

---

XV. Хронология: Конякът в Мексико, 1826-2026 г

Хронология, посветена на мексиканския етап от търговията. Френската хронология е включена само когато се пресича пряко с мексиканската история.

1826	Франция открива търговски агент в Мексико. Започват официални френско-мексикански търговски отношения (SRE).
1830	Франция официално признава независимостта на Мексико след Юлската революция в Париж (SRE).
1830s	Френските, британските и американските играчи доминират в мексиканската външна търговия. Френските търговци имат 438 магазина на мексиканска територия (SRE).
1838	Сладкарска война. Френска морска акция срещу Веракрус; търговията се възобновява веднага след това.
1860	Англо-френски договор за свободна търговия в Европа. До 1879 г. обемът на коняка се утроява.
1860s	Първи документирани доставки на Hennessy за Мексико (източник от индустрията).
1861-1867	Френската интервенция и Втората мексиканска империя. Максимилиан Хабсбургски като император.
1867	Максимилиан е застрелян в Керетаро. Преустановяване на френско-мексиканските дипломатически отношения.
1880	Нормализиране на френско-мексиканските дипломатически отношения (SRE).
около 1880 г	Cognac Otard Dupuy & Co. внесени в Saltillo, Coahuila, от Dávila y Garza.
1881	Bisquit Dubouché y Cía. обявява в мексиканската преса: "единствен агент и генерален представител за Мексиканската република: Federico Peiffer" (HNDM).
1885-1889	Мексиканските реклами на Bisquit Dubouché подчертават както "Къща, основана през 1819 г.", така и присъствието на мексиканския пазар (HNDM).
около 1890-1910 г	Louis O'Lanyer от Bordeaux-Cognac продава Supreme Cognac в Мексико с испаноезичен етикет с кръстосани френски и мексикански знамена (G. Chariol, Bordeaux).
1892	Maison Hennessy регистрира първата си официална мексиканска поръчка чрез посредника Пол Бонифас, базиран в Бордо: 12 бутилки и 24 полубутилки в три стила.
1895	Martell продава "най-доброто в света" "във всички магазини за хранителни стоки и столове на републиката" чрез агентите E. Bayonne, след това Bayonne и Comparot (HNDM).
20 февруари 1905 г	Писмо на фирмена бланка Cognac Кроазето е изпратено от Мексико Сити от E. Vérand, генерален агент за републиката, P.O. Box 608, на Kunkelmann and Co. от Реймс.
1910	Отар Дюпюи поръчва литографския плакат на подводния гмуркач на Imprimerie Champenois, Париж.
1910-1920	Мексиканската революция. Двустранната търговия с коняк продължава да е неспокойна.
1912-1913	Генерална агенция на Hennessy в Мексико Сити: "Agencia General, Apartado 979, México", управлявана от A. Mestas y Cía.
около 1911 г	Снимки на документи от арената за бикове в Мексико Сити Cognac Bisquit y Cognac J. и F. Martell в бурладеро, в непосредствена близост до Bordeaux Dufour, Ron Bacardí, Anís del Mono и Cinza Vermouth.
1914	Обемът на мексиканското Hennessy достига 50 400 бутилки (източник от индустрията).
около 1914 г	Falland and Co. de Jarnac изпраща в Мексико чрез R. Marure y Cía. de Veracruz като единствен вносител. Запазен рекламен плик, подпечатан във Веракрус.
1916	O.A. Carles от Мексико Сити (P.O. Box 968) пише до конячната къща Lucien-Foucauld and Cie. на 30 март 1916 г. с искане за изключително монополно представителство на Мексико; второ писмо от 27 май 1916 г.
1918	Реклама в Мексико сити на Avenida Juárez се отнася за коктейла Sidecar с коняк (HNDM).
1921	Обемът на Hennessy в Мексико достига 275 000 бутилки. Петкратен ръст през революционното десетилетие.
1922	Плакат на Martell от Jean d'Ylen: три ангела върху земното кълбо.
около 1929 г	Courvoisier, конякът на Наполеон, най-добрият във Франция, разпространявани в Мексико чрез До пристанището на Веракрус, Signoret, Allegre y Cía., 3a Capuchinas No. 75, Мексико Сити.
около 1930 г	Пощенските картички от кафене "Сан Диего" документират "Хенеси" на задния етаж на мексиканската кафе култура, редом с джина "Гордън".
1935	Мигел Морагрега (Apartado Postal 399, Guadalajara, Jalisco) изпраща рекламен пощенски плик от Cognac Делис до Ермосильо, Сонора. Дистрибуторската мрежа на Dellys достига до Северозападно Мексико.
1937-1939	Cognac Dellys се рекламира с изричен френски произход: "регион на Cognac, франция" (HNDM).
1938	Валентин Видаурета рисува "Au Mexique 1810" за Maison Hennessy.
7 юли 1939 г	Мануел Варела Сандер, испански републиканец, изгнаник от Ла Коруня, пристига във Веракрус на борда на парахода Ipanema от Pauillac, Франция. В Мексико Сити той започва първата си платена работа като търговски агент за Cognac Dellys (Фондация "Пабло Иглесиас").
1941	Pedro Domecq създава мексикански дестилерии за бренди, като се утвърждава в най-евтината категория местно бренди с най-голям обем на пазара.
около 40-те години на миналия век	Табели за добре дошли Cognac Hennessy, документиран в trajineras в Ксочимилко, южно от Мексико Сити (истинска пощенска картичка).
около 1950-1970 г	Hine Cognac от Jarnac, внесена в Мексико Сити от Distribuidora Puig, S.A., булевард М. де Сервантес Сааведра № 57, Мексико 17, D.F.
1980s	В мексиканската преса Hennessy VSOP, Courvoisier VSOP, Hardy VSOP и Rémy Martin се посочват като първокласни вносители наред с шампанското (HNDM).
	Споразумение между Европейската общност и Мексико за защита на наименованията на спиртните напитки. "Cognac"за първи път официално защитени от мексиканското законодателство (EUR-Lex).
2000-2001	Влиза в сила Глобалното споразумение между ЕС и Мексико.
2007-2008	Квотите за внос на мексиканско бренди достигат 2,25 милиона литра в рамките на споразумението за свободна търговия между ЕС и Мексико, главно за испанското бренди de Jerez и Penedès.
2010	Пускане на пазара на Hennessy VSOP Mexico 2010: 60 000 номерирани бутилки за двестагодишнината, опаковани в творбата на Видаурета от 1938 г. Кампания в мексиканската преса "Share the Privilege" ("Сподели привилегията").
2020	ЕС и Мексико актуализират приложенията към Споразумението за спиртните напитки от 1997 г. (EUR-Lex).
2024	Мексиканският внос по ХС-220820 възлиза на 47,6 млн. щатски долара; Франция е вторият по големина доставчик (~12,2 млн. щатски долара) след Испания (Данни за Мексико, WITS).
13 януари 2025 г	Сключване на модернизирано глобално споразумение между ЕС и Мексико.
22 май 2026 г	В Брюксел официално е подписано Модернизираното глобално споразумение между ЕС и Мексико. Cognac между 232 европейски наименования за дух и 568 географски указания, защитени в Мексико.

---

XVI. Често задавани въпроси

кога конякът се появява за първи път в Мексико?

Първите документирани доставки на Hennessy за Мексико датират от 60-те години на XIX в., но официалните френско-мексикански търговски отношения започват през 1826 г., когато Франция изпраща търговски агент в Мексико (източник: Secretaría de Relaciones Exteriores). Първата официално регистрирана мексиканска агенция за коняк е Bisquit Dubouché y Cía, която през 1881 г. посочва Federico Peiffer за свой единствен агент за Мексиканската република.

дали е "Cognac"законно защитени в Мексико преди 1997 г.?

Не. Географското указание Cognac е официално защитена в мексиканското законодателство за първи път едва през 1997 г. по силата на Споразумението между ЕС и Мексико за защита на духовните наименования. Преди това мексиканските дестилатори са можели да продават и са продавали местни бутилирани напитки под името коняк (наименованието Cognac Магазинът за канцеларски материали от Едуардо Нориега и Конак Руби от Ремихио Нориега са документирани примери от около 1900 г.).

колко коняк внася Мексико днес?

През 2024 г. мексиканският внос под митнически код HS-220820 (спиртни напитки, дестилирани от вино или гроздови джибри, общата сума на вноса (включително коняк, бренди и писко) възлиза на около 47,6 милиона долара. Франция е вторият по големина доставчик след Испания с приблизително 12,2 милиона щатски долара. Конякът представлява малка част от дела на Франция.

какво променя за коняка Модернизираното глобално споразумение между ЕС и Мексико от 22 май 2026 г.?

Новият инструмент удължава срока на действие на защитата на спиртните напитки от 1997 г. и на Глобалното споразумение между ЕС и Мексико от 2000 г. до 2001 г. Двеста тридесет и две европейски наименования на спиртни напитки вече са защитени в Мексико, включително Cognac, заедно с общо 568 европейски географски означения. Тарифите, които в някои категории селскостопански храни достигат до 100 %, ще бъдат намалени.

кои къщи за коняк имат мексикански агенти през Бел епок?

Документирани в архива на мексиканската преса: Bisquit Dubouché (Federico Peiffer, 1881 г.), Martell (E. Bayonne и Bayonne and Comparot, 1895 г.), Croizet (E. Vérand, Apartado 608, 1905 г.), A.E. Dor de Jarnac (M. Cavaroc, около 1900 г.), Hennessy (A. Mestas y Cía., 1912-1913 г.), Falland y Co. (R. Marure y Cía., Veracruz, около 1914 г.), Courvoisier (Signoret, Allegre y Cía., 3a Capuchinas, около 1929 г.). Otard Dupuy and Co. е документирана чрез запазен етикет на вносител от Saltillo, Coahuila, приписан на Davila y Garza около 1880 г.

защо конякът е по-скоро премиум ниша в Мексико, отколкото масов продукт?

Три структурни фактора: 53-процентен данък STPS върху алкохолните напитки с алкохолно съдържание над 20 G.L., квотната система на ЕС за внос на бренди (около 2,25 милиона литра за 2007 г. и 2008 г., главно за испанското Brandy de Jerez) и конкуренцията на по-евтините мексикански производители на бренди, чието начало е поставено от Pedro Domecq, който започва да дестилира мексиканско бренди през 1941 г.

каква е историята на Cognac Делис, а кой беше Мануел Варела Сандер?

Jules Dellys et Cie е малка конячна къща със седалище в Париж на адрес 1881 rue de Cracovie. От 1935 г. до 1939 г. тя поддържа активна дистрибуторска дейност в Мексико, като неин представител е Miguel Moragrega в Гуадалахара. През юли 1939 г. испанският републикански изгнаник Мануел Варела Сандер, роден през 1913 г. в Ла Коруня, пристига във Веракрус на борда на парахода Ipanema и получава първата си платена работа в Мексико Сити като търговски агент на Cognac Dellys. Делис като марка изчезва от регистрите през втората половина на ХХ в.; човешката история оцелява в биографичния архив на Фондация "Пабло Иглесиас.

---

XVII. Източници

• Министерство на външните работи (SRE), Мексиконаръчник на мексиканското посолство във Франция. Официален мексикански справочник за историята на френско-мексиканските отношения от 1826 г. насам.
• Национална библиотека за електронни вестници на Мексико (HNDM)национален цифров архив на мексиканската преса. Източник на рекламата на Bisquit/Federico Peiffer от 1881 г., рекламите на Bisquit от 1885 до 1889 г., кампанията на Martell/Bayonne от 1895 г., рекламата на Hennessy/A. Mestas от 1912 до 1913 г., рекламата на Sidecar на Avenida Juárez от 1918 г., рекламата на Cognac Dellys от 1937 г. до 1939 г., както и списъците на мексиканската преса от 80-те години на миналия век.
• EUR-Lexспоразумение между ЕС и Мексико за защита на духовните имена от 1997 г. (CELEX 21997A0611(01)); актуализация на приложенията, 2020 г.
• Европейска комисия / Търговия на ЕС (ГД "Търговия")еС-Мексико: Информационни листове и обявяване на подписването на Модернизираното глобално споразумение между ЕС и Мексико, 22 май 2026 г.
• Данни Мексико (Министерство на икономиката): публична база данни на мексиканското правителство. Вносните потоци HS-220820 Франция-Мексико, 2024 г.
• WITS / UN Comtradeстатистика на международната търговия, огледални данни за износа на спиртни напитки от Франция за Мексико.
• SAT / LIEPS / DOF: фискална рамка на Мексико, ставка на IEPS върху алкохолните напитки от над 20 G.L.
• Съобщения за пресата и архиви на Hennessyпоръчка на Пол Бонифас от 1892 г., данни за обема на мексиканската продукция от 1914 г. и 1921 г., поръчка на Видаурета от 1938 г., подробности за стартирането на двестагодишния юбилей през 2010 г.
• Cognac Франция / BNICхронология на сектора, използвана само за събития, които имат пряко отношение към Мексико.
• Fundación Pablo Iglesias, биографична база данни за изгнаници от Гражданската война в Испания: Varela Sánder, Manuel (1913, Ла Коруня), испански републикански механик, профсъюзен деец на UGT, боец в 207-и батальон в Овиедо и в 24-а дивизия на фронта Ебро, изгнаник в Мексико на борда на парахода Ipanema през юли 1939 г. Оригинални източници: ASM-AGN Mexico; CTARE-SERE INAH Mexico; AARD 271-2 FPI.
• Запазени етикети и плакати (вътрешен архив на Cognac Експерт и частни колекции)етикет Otard Dupuy Saltillo, етикет Otard-Dupuy y Cía. Латинска Америка, портрет Jean Dupuy d'Angeac, плакат A.E. Dor / M. Cavaroc Мексико Сити, писмо Cognac Croizet / E. Vérand 1905, плакат Otard 1910 подводен водолаз, плакат Martell 1922 d'Ylen, на Louis O'Lanyer (Bordeaux - Бордо - Франция), плакат Martell 1922 d'Ylen, на Louis O'Lanyer (Bordeaux - Бордо - Франция)Cognac) Cognac Supremo, за Falland and Co. / R. Marure Veracruz 1914 г., писма O.A. Карлес / Люсиен-Фуко 1916 г., плик Courvoisier / Signoret Allegre 1929 г., пощенски картички Кафене Сан Диего около 1930 г., снимка арена за бикове 1911 г., пощенска картичка Xochimilco Hennessy 1940-те години, реклама Cognac La Papelería / Едуардо Нориега, етикет Conac Rubi / Ремихио Нориега, етикет La Mascota eau-de-vie Coatepec, гравюра Vidaurreta 1938 Hennessy, бутилки T. Hine and Co. и Hine Imperiale Distribuidora Puig, кутия Hennessy VSOP Mexico 2010 и кампания Share the Privilege.

Тази статия е редакционна. Когато историческите твърдения се основават на вътрешнофирмени съобщения, а не на първични документални записи, в статията се посочва това. В случаите, в които запазените етикети съдържат по-скоро предполагаеми, отколкото отпечатани дати, датите са посочени с подходящ нюанс. Намерението е дългата френско-мексиканска история на коняка да бъде прочетена честно, без да се разкрасява или омаловажава.