Вашата количка
Няма повече продукти в количката ви
Marcillac Armagnac
Нашето пътуване с арманяк
Семейно дело: Арманяк от Марсиляк
Защитата на разнообразието на Cognac е основна мисия още от първите дни на Cognac Expert. Сега с Bonjour Drinks - нашия собствен празник на френските спиртни напитки - целим да направим същото за всички прекрасни дестилирани напитки, които се произвеждат във Франция. Но тъй като наскоро предприехме обширно пътуване из региона Арманяк, ние се убедихме от първа ръка в разнообразието, автентичността, искреността и качеството, предлагани от много от производителите в региона. Точно поради тази причина се постарахме да покажем тяхното велико дело в предишните профили на домейни, които внимателно подготвихме.
Сега се завръщаме с още един - производител, когото познаваме от известно време, но за когото научихме истински едва по време на истинско посещение в домейна - посещение, което ни остави без думи по време, след и до днес. Това е спирката на Armagnac Roadtrip в Marcillac Armagnac.
За да сме наясно, ние познаваме и работим с Marcillac от няколко години насам. Това не е първият ни път, в който ги представяме. Но честно казано, познавахме много добре арманяците, но изненадващо не знаехме много за домейна, в който се произвеждат тези арманяци. След като Калист дьо Марсиляк (лицето, което стои зад името Marcillac) чу, че ще бъдем в региона за първия кръг от посещения, за да научим повече за този велик алкохол, той силно ни насърчи да посетим чичо му.
В резултат на това ни беше даден адрес, име и телефонен номер - нищо повече.
Изминахме 25 минути с кола от предишното ни посещение, през и около прекрасните хълмове и гори в региона. Макар че регионът е селски, краткото ни пътуване дотук сякаш само ни отведе по-навътре в региона и ни отдалечи от гледките и звуците на нещо, което прилича на град. При малка табела, показваща "La Grangerie", завихме наляво и се спуснахме по осеяна с дървета пътека, достатъчно широка за автомобил, с лозя отдясно и овощна градина със сливи отляво.
Паркирахме точно покрай една стара евангелия и постройка, която изглеждаше като от отминала епоха. Бързо бяхме посрещнати от Робер и Бенедикт (лелята на Калист) и бяхме приветствани в света на Armagnac Marcillac.
Арманякът от Марсиляк е наистина семейно дело, за разлика от много други малки Cognac или производители на арманяк. Калист дьо Марсиляк е човекът, на когото хрумва идеята за създаване на марка арманяк, която да демонстрира майсторството и изключителното качество на арманяка, произвеждан в продължение на десетилетия от неговия чичо Робер в производствената зона Тенарезе.
Преди това Калист прекарва летните си месеци в La Grangerie в работа около имота: етикетира ръчно бутилка Floc, засажда нови лозя в ранните сутрешни часове и премахва костилките от сините сливи от Agen, наред с много други неща. По-късно той прави кариера в сектора на луксозните стоки и електронната търговия, което му носи база от знания, която перфектно допълва Робърт в продуктовата и производствената част на нещата.
Робер е роден и израснал в малкото имение, недалеч от Ланн в департамента Лот-е-Гарон във Франция. Отсъствието му от имота е за няколко кратки години, през които учи едновременно земеделие и енология в Тулуза. След като завършва двойното си образование, той се връща в имението и заедно с брат си създава земеделска бизнес структура.
По това време има само 12-13 хектара лозя, но той се стреми да развие тази култура на лозата наред с други селскостопански дейности, включително значителна овощна градина от сливи в Ажен.
От десетилетия Робер отглежда грозде и произвежда арманяк в имението, като всяка година бутилира малко количество арманяк и флок дьо Гаскон (между другото: лесно най-добрият флок, който опитахме по време на пътуването ни) под собственото си име, но това производство е в голяма степен микропроизводство, по-голямата част от което никога не напуска региона или местните пазари. Идеята на Calliste беше да създаде марка арманяк в пряко сътрудничество с чичо си Robert, която да се фокусира върху подчертаване на производството и ноу-хауто на домейна, селекция от най-добрите реколти на домейна - всичко това в много малък микрозанаятчийски мащаб.
Така че Калист е визията зад марката и се занимава с маркетинга и продажбите, а Робер е лозарят и майсторът на избата, който се занимава с производствената страна на нещата. Заедно като екип те гарантират, че всеки арманяк от Марсилия е с най-високо качество и автентичност, за да бъде споделян и ползван от любителите на арманяка по целия свят. Синът на Робер Амброаз върви по стъпките на баща си и един ден ще продължи да прилага качествения и рефлективен подход към природата, лозето и арманяка, демонстриран от Робер.
Част от историята
В имението на La Grangerie, наречено Château de la Grangerie, има ясно изразена история и структури, датиращи отпреди повече от 800 години, включително стар манастир, евангелие и basse-cour (открити и закрити селскостопански структури) - в допълнение към лозето и сливовата градина. Всяка от тези сгради носи белезите на бурния XVI век - време, белязано от многобройни религиозни войни, които нанасят значителни щети в целия регион, особено в този район, недалеч от протестантския град Нерак. Въпреки разрушенията и продължаващите конфликти, издръжливите монаси остават на място в имението още два века, като частично реконструират манастира, без да го възстановят напълно в първоначалния му блясък. Днес останките от тази епоха все още са видими под формата на стари прозорци, греди и други архитектурни елементи, които дават представа за онези минали периоди.
Както тогава, така и сега, доменът неизменно е бил селскостопанска ферма, като монасите, живеещи на място, са обработвали лозята около имението. С течение на времето басовият двор, който някога е бил неразделна част от религиозния комплекс, е бил използван за кокошарник. Старата църква е намерила нов живот като чайна за арманяк - повече за това по-късно - в комплект с външните си врати в римски стил. Вътре в евангелието, в самия край на това, което сега е избата за отлежаване на арманяк, забележителна особеност е декорацията около старата масичка на стената, реликва от 16-ти или 17-ти век, добавена непосредствено след религиозните войни. Тези особености разказват заедно за богатата история и устойчивостта на домейна през вековете.
Домейнът
На френски език бихме казали, че територията на Domaine е havre du paix, което на английски език означава "убежище на мира". Всичко, което се вижда, е изпълнено със зеленина. Има всякакви нюанси на зеленото, а шумовете на птичките, пчеличките и шумолящата от вятъра растителност могат да успокоят и най-тревожния човек.
Около имението се намират 7 хектара биологично отглеждани сливи Pruneau d'Agen, чиито плодове обикновено се събират в края на август или началото на септември, в зависимост от климата през годината. За съжаление през 2021 г. реколтата от сини сливи изобщо не е събрана, тъй като силни студове с температура -5°С опустошават района, когато плодовете вече са зазрели, и на практика унищожават реколтата през тази година.
Земеделските умения на имението се разпростират и върху лозята, които се простират на 40 хектара. От тях 38 хектара са предназначени за производство на вино Cotes de Gascogne, чиято реколта се доставя изцяло на местен кооператив. За да бъдем точни, домейнът не произвежда и не бутилира вино под собственото си име. Останалите 2 хектара Ugni Blanc обаче са запазени за Armagnac и малко Floc de Gascogne, което се произвежда изцяло в имението под зоркото око на Robert.
По време на посещението ни забелязахме няколко активни пчелни кошера, разпръснати из цялото имение, прибрани в различни кътчета тук-там в манастира и евангелието. Роберт небрежно и с обич наблюдаваше тези пчелни кошери, като каза, че те са изключително положителни за домейна и че се оставят необезпокоявани, признавайки жизненоважната им роля за опрашването на сливовите дървета и поддържането на биоразнообразието на екосистемата.
Роберт разказа и интересен анекдот за сливовите дървета: След прибирането на реколтата от 7 хектара сини сливи в Ажен, те запазват костилките, за да ги използват като източник на отопление през зимните месеци в дома си. Те не се хвалят с устойчивостта на екологичните практики; просто тук винаги е било така. От всичко лъха искреност и автентичност.
Красотата на имението също спира дъха, а животът и жизнеността се виждат във всяка посока, в която погледнете. И всичко това, без дори да сме влезли в чая.
Чай
Емблемата в имението служи за изба за отлежаване на арманяк. Разбира се, знаехме за нея, тъй като минахме покрай нея при пристигането си, но нямахме представа какво се крие вътре и как всъщност се използва тази еглика. Пристъпвайки вътре, неочаквано бяхме посрещнати от чай, чието присъствие беше колкото изненадващо, толкова и впечатляващо. Хвърлихме си погледи един на друг, но без думи, тъй като и двамата преценявахме в какво точно сме попаднали. Посетили сме много шаяци в региона Cognac и вече малко в региона Арманяк, а този лесно съперничи дори на прочутия шаяк в стил крипта на Тесерон в Cognac по своята уникалност.
Климатът в избата е умерен, не твърде сух, с добре контролирани от природата нива на влажност. Сезонните температурни колебания в гробницата допринасят за идеална среда за естествено изпаряване на алкохола. Всяка година Armagnac губи приблизително 0,5 % от обема си и се изпарява около 3 % от течността, като тези стойности зависят от специфичните климатични условия през годината - затова приемайте тези цифри с известна доза сол.
Дестилация и дъб
Процесът на дестилация в имението е типичен за региона, като се използва единичен метод на непрекъсната дестилация и амбулантен дестилатор, тъй като самото имение не разполага със собствена аламбика. Процесът протича непрекъснато, 24 часа в денонощието, докато не приключи. Въпреки това не всяка година се дестилира; например 2021 г. е белязана от силни студове (припомнете си, че тази година реколтата от сливи е унищожена), поради което тази година изобщо не се дестилира. Тази чувствителност към климатичните условия се проявява и при снабдяването им с бъчви, като през последните две години Robert не е закупувал нови бъчви поради въздействието на различни климатични инциденти.
Бъчвите, които обикновено са с вместимост 400-420 литра, имат богата собствена история. Преди това винарната е разчитала на близкия бъчвар, който дори е изработвал някои бъчви от дъбови дървета, отглеждани в самото имение. Няколко от тези бъчви се използват и днес и могат да се видят в избата. След това снабдяването се пренасочва към Tonnellerie de l'Adour, а през последните 5-6 години доменът работи с Tonnellerie Bartholomo. Бъчвите се характеризират с "chauffe moyenne" или "moyenne+", като тези особености, както и други кодове, се изписват директно върху бъчвите.
Интересно е, че на някои бъчви са отбелязани проценти, например 75 % или 30 %, които показват степента на вълнообразност на вътрешната повърхност на дръжките на бъчвата, за да се увеличи контактът между спирта и дъба. Например при бъчва, маркирана с 30 %, върховете й са вълнообразни, за да увеличат този контакт с 30 % в сравнение с плоските върхове. Според Робърт разликата във вкуса на стандартните бъчви (с плоски дръжки) и бъчвите с 30% увеличение е значителна, дори огромна, но разликата намалява с увеличаването на процента. "Това е много много интересно за дегустация чрез тези разлики, особено когато бъчвите са сравнително нови." - казва Робер. С течение на времето, когато бъчвите се използват, влиянието на това вълнообразно нарастване на дръжките става по-малко забележимо.
Робер изразява дълбокото си очарование от дъба и различните му произходи, като Gascogne, Vosge, Normande и Allier, като отбелязва характерното им въздействие върху eau-de-vie. "По отношение на ароматния финес Allier е наистина много добър." Робер посочва. Тази сложна връзка между виното и дъба подчертава сложността на производството на арманяк. Робер размишлява върху множеството фактори, които определят качеството на един арманяк. "Качеството на арманяка зависи от много фактори: гроздето, климата, тероара, винификацията, дестилацията, качеството на бъчвата и т.н. Има огромно количество параметри, които оказват влияние върху арманяка. Ние далеч не сме овладели всичко." Отново се набива на очи скромността и искреността.
Арманяците
Околните хълмове, характеризиращи се с богати на глина, дълбоки почви, допринасят за производството на много ароматен и силен арманяк. Въпреки това в Tenareze първоначалният вкус на арманяка може да бъде доста интензивен, което често изисква известно смекчаване - или във времето, или чрез смесване - за да се постигне желаният ароматен профил.
Реколтата от 1964, 1970 и 1975 г. заема специално място в колекцията на имението, тъй като произхожда от лозя Baco, с които доминото е работило през този период. Лозята са отглеждани на песъчлива почва, по-близка до тази, която се среща в Ланд. Тези три зрели реколти показват характера на сорта Baco и имат усещане в устата, което е по-близко до арманяците от по-песъчливи почви. Това са арманяци с истинска идентичност, които чудесно допълват арманяците Ugni-Blanc, отлежаващи в чайна La Grangerie под зоркия поглед на Робер.
За разлика от тях, реколта 1995 г. и Hors d'Age произхождат изключително от лозята Ugni Blanc в днешното имение, на твърдия тероар Tenareze. Интересно е, че купажът Hors d'Age съдържа малка част от Бако, което внася в сместа фин нюанс на подправки и здрав текстурен характер на Бако.
Ангажиментът към естествените процеси е очевиден, тъй като нито един от техните арманяци не съдържа оцветители, захар или каквито и да било добавки. За реколтите се използват само естествени редукции, така че не се добавя никаква вода. Въпреки това към Hors d'Age е добавена малко вода, за да се постигне бутилираното съдържание от 42%.
Дегустирахме от няколко бъчви в еглийския чай, всяка от които разкриваше отличителните характеристики на всяка реколта. Виното от 1996 г. представя красив, цветен нос, без да е пресилено от дъба, с 42% ABV. Виното от 2001 г., също от лозя и дестилация в имението, има по-гурмански нос, в който дъбът присъства, но е интегриран и еластичен, с 44% ABV. Петгодишното, лишено от каквото и да е влияние на нов дъб, предлага нотки, напомнящи на eau-de-vie и alambic, като запазва безупречна плодова цялост, чисти плътни плодове и нотки на уиски, без конкуриращи се дъбови нотки, с 45% ABV. Тригодишното, използвано предимно за кулинарни цели, също произхожда от лозята и дестилацията на имението и се отличава с повишен ABV. Тези реколти не се предлагат в асортимента на Marcillac, но беше интересно да дегустираме някои от тези други реколти, наред с други, за да добием по-добра представа за тероара и стила на арманяка, произвеждан в домейна.
Важно е да се подчертае, че Калист заедно с чичо си Робер подбират най-добрите и най-редките реколти, като се стремят към различни характеристики в зависимост от реколтата. Каквото и да се избере от чая, то ще има открояващи се качества и ще бъде предназначено само за бутилиране на Marcillac Armagnac. Няма да ги намерите под други търговски марки. И сме доволни да знаем, че в избата има някои обещаващи млади реколти. Те се нуждаят от повече време в бъчвата, преди да бъдат разгледани за бутилиране, но бъдещето наистина изглежда светло.
И накрая, няколко думи за опаковката. Разбира се, няма да възразим, че най-важното е арманякът, но няма как да не се впечатлим от изпълнението на представянето на опаковката, което успешно преодолява пропастта между модерността, изчистените линии и нещо категорично традиционно. Без тежка ръка - сдържано, елегантно. Бутилката с баскета и малкият кръст над логото намигват към миналото на региона на д'Артанян. И все пак изчистените линии на дървената кутия, нейната вътрешност, логото и цветовите кодове придават вечен вид. Като такава, можем да видим тази бутилка в романа на Александър Дюма, точно както можем да я видим през 2023 г. на нашия стелаж за напитки. Готино! Към арманяците..
СВЕТОВНА ПРЕМИЕРА
Armagnac Marcillac Hors D'Age N°2
Armagnac Marcillac Hors D'Age N°2
Отзиви (5)
An Outstanding Armagnac
от Nikola M.
16 Mar 2025
Nose: Not one of those delicate Armagnacs where you have to look for the aromas. Delicious cooked fruit aromas, even a bit fermented. Something that reminds me of a homemade peach brandy aged in a small oak barrell for a few years, something we make in my homecountry; definitely, not a bright fresh...
Прочетете повече
Top notch
от Mark W.
10 Feb 2025
This Armagnac is outstanding! It was a thoughtful gift from a dear friend, and we enjoyed it alongside some fine cigars from an island near Miami. The flavor is impressively smooth, with a finish that lingers beautifully. You can definitely taste the fruit, oak, and a hint of funk. Did not burn my...
Прочетете повече
Not bad
от Dominique V.
10 Nov 2024
I buy this bottle and open it but for me as a brut de fut lover. This is too weak, it’s like there is water added to the Armangac. Very smooth on the pallet! It’s not a powerful taste but it’s a personal experience the taste is good but I miss the powerful finish. I think this would be better...
Прочетете повече
Wonderful balance of fruit and oak
от Jean Bonniface
3 Oct 2024
This Armagnac is incredibly flavorful and indulgent. It has loads of juicy orange, as well as funky notes of overly ripe pineapple, banana, apple, and pear. There are also hints of freshly printed magazines. It's wonderfully honeyed and full of fruity, floral, and oak flavors. This smooth and balanced...
Прочетете повече
- Размер на бутилката
- 700ml
- ABV
- 42%
- Възраст на Armagnac
- Hors d'Age
Tasting review
Нос: Богат и концентриран, с дълбоки аромати на задушени тъмни плодове, богат дъб и фини тъмни подправки. Зрелостта е очевидна, предлагайки по-сложен и развит профил в сравнение с предшественика си.
Вкус: Смело и силно, с нотки на тъмни подправки, добре структурирани танини и богати дъбови тонове. Вкусовете на задушени тъмни плодове се допълват от активното влияние на дъба, което добавя слоеве сложност и дълбочина.
Финал: Дълъг и екзотичен, с плодови нотки, които се задържат на небцето. Послевкусът е гладък, но интригуващ, оставяйки трайно впечатление за изтънчената зрялост и отличителния характер на арманяка.
Product description
Арманяк Marcillac Hors D'Age N°2
Armagnac Marcillac Hors D'Age N°2 е наистина изключителен арманяк от една бъчва, една реколта, който въплъщава повече от 25 години внимателно отлежаване и експертно майсторство. Произведено от най-добрите бъчви, това издание на Hors D'Age е предназначено за ценители, ко�...
Read more about Armagnac Marcillac Hors D'Age N°2
Read more about Armagnac Marcillac Hors D'Age N°2
Marcillac Hors d'Age N°1 Armagnac
Отзиви (8)
Excellent Armagnac
от Wilson D.
28 Dec 2024
Had this as part of the samples for the Cognac Expert online tasting event on 27 May 2023. This was my first time to try Armagnac and glad to have a memorable experience. In my notes, it had a very nice bouquet on the nose, while on the palate, it had that delightful mix of spicy and sweet notes,...
Прочетете повече
It's rare to drink such a complex Armagnac
от Wenge W.
9 Apr 2024
My understanding of Armagnac has always been based on the flavors of sour plums and dried fruits. I never expected this Armagnac brandy to be so complex, with my favorite floral and fruity aroma intertwined with the barrel wood aroma. It is truly a refreshing and unexpected brandy.
Прочетете повече
Long, dry and delicious
от Willie J.
11 Nov 2023
There's a touch of emulsion paint on the nose, a note I often get from Armagnac, but there's plenty of rich, raisiny fruit as well. The palate brings more raisins, but isn't really striking me as very aged, despite the Hors D'Age classification. There's spices, but they are not dry and dusty. They...
Прочетете повече
Fine Armagnac - Marcillac Hors d´Age
от Wolfgang S.
10 Nov 2023
Tasted from a complimentary sample: Beautiful amber colour with golden reflexes. Nose on ripe pears, vanilla, caramel , roasted nuts and pastry mingled with fine oak. Really good balance on the palate showing chocolate, vanilla and spicy notes mixed with pears and overripe bananas - quite complex! The...
Прочетете повече
Marcillac Hors d'Age
от Taylor C.
2 Oct 2023
I recently revisited this Armagnac, which also gave me the opportunity to reflect on the visit to the domaine, where I was first introduced to this Hors d'Age Armagnac. The tasting image is from the Marcillac cellar - absolutely one of the most stunning cellars I've visited, Cognac and Armagnac combined....
Прочетете повече
ARMAGNAC Aroma
от Masaru O.
10 Aug 2023
As you initially sense the rich caramel scent, a subtle hint of vanilla adds to the calm aroma. With your first sip, you may experience a sharp taste quickly, followed by a touch of Armagnac roughness. This may be slightly unlike any traditional Armagnac you've ever tasted before. But don't worry,...
Прочетете повече
Област на растеж: Ténarèze
Епоха на арманяка: Hors d'Age
АБВ: 42%
Смес: 50% реколта 1999 г. / 25% реколта 2003 г. (единствен сорт грозде Bacco) / 25% реколта 2011 г
Защо да купувате
Чудесно навлизане в света на арманяка. С изключително съотношение цена-качество, този арманяк предлага изразителен и ароматен профил с подчертана индивидуалност.
Marcillac Hors d'Age N°1 Armagnac
Представяме ви Marcillac Armagnac Hors d'Age- хармоничен и достъпен купаж, създаден, за да направи арманяка по-достъпен, без да се нарушава отличителният характер на гамата Marcillac и тероара Tenareze. Този уникален купаж от арманяк съчетава 50 % реколта 1999 г. за богат аромат и вкус, 25 % реколта 2003 г. от един сорт грозде Bacco за допълнителен характер и 25 % реколта 2011 г. за малко повече алкохол, тяло и сила. Средната възраст на виното е 20 години, като най-младата реколта е на 12 години, а най-старата - на 24.
Armagnac Marcillac Реколта 1970 г
Гроздето Ugni Blanc, използвано за този арманяк, е събрано през 1970 г., след което е пресовано и оставено да ферментира по естествен начин. След това Armagnac Marcillac 1970 е дестилиран през следващата зима в традиционен за този алкохол непрекъснат алембичен казан. Реколтата на един арманяк съответства изключително на годината на реколтата и въпреки че някои марки предлагат чудесни смеси между реколти, Marcillac бутилира само чисти реколти. Това специално издание е прекарало десетилетия в дъбови бъчви и са произведени само 500 бутилки.
Armagnac Marcillac Реколта 1970 г
Отзиви (3)
The perfect balance for me
от Hans
21 Mar 2023
I tasted this Armagnac after reading the article “cognac vs armagnac a battle of 2 brandies”. I was pleasantly surprised with the balance of aromas, flavours, strength and texture. This is impressive for a 50+ year old brandy with no dilution. I also just love the candied fruit taste of those...
Прочетете повече
Marcillac Vintage Collection 1970
от Taylor C.
10 Nov 2021
Nose: Extroverted yet composed first come to mind as the nose is dipped into the glass. The oak presence takes somewhat of a backseat and allows cushioned soft fruits to come forward. With time in the glass, the nutty and salted butter caramel smells make themselves apparent. Like with the 1975, I’m...
Прочетете повече
A Special One
от Todd C.
26 Sep 2021
This is a bold tipple, the color is a nice rich aged brown, the nose has a nice bite of alcohol that gives way to a bit of vanilla and the slightest hint of green fruit. The mouth feel has a bit of upfront burn with a typical Armagnac finish. This is a special drink, as my friend stated “ a taste...
Прочетете повече
Armagnac Епоха: Реколта 1970 г
АБВ: 42%
Размер на бутилката: 700 ml
Защо да купувате
Искате да се насладите на арманяк с характер и дълбочина, но любовта ви към Cognac ви е научила да цените нюансите, елегантността и баланса. Ръцете нагоре, Armagnac Marcillac 1970 е вашият победител.
Armagnac Marcillac Реколта 1975 г
Отзиви (2)
Marcillac Vintage Collection 1975
от Taylor C.
10 Nov 2021
Nose: Massive! The nose is very buttered and dessert-like - patissier is the word in French. Right off the bat, smells of butterscotch, caramel, toffee, dried red fruits, and vanilla compete for the nose’s attention. The vanilla is not front and center because the other bombastic notes steal the...
Прочетете повече
The Best So Far
от Glen W.
2 Oct 2021
Opening the bottle gives you the fragrance of fruit, it was incredible. The taste is long and powerful for an armangnac. I have tried many, but this is the best so far. Apricot, chocolate, you get it all with this one. You immediately know this is well aged and special. You also get just the...
Прочетете повече
Armagnac Епоха: Реколта 1975 г
АБВ: 42%
Размер на бутилката: 700 ml
Защо да купувате
Не се замисляйте, искате да се насладите на силен арманяк, изпълнен с дълбочина и характер. Armagnac Marcillac 1975 отговаря на изискванията. А вие, почитателите на уискито с шери бомба: Няма да съжалявате за това!
Armagnac Marcillac Реколта 1975 г
Реколтата на арманяка съответства изключително на годината на реколтата, а дестилацията на еу дьо ви традиционно се извършва известно време по-късно. След излизане от алембичния казан дестилационната вода е прозрачна, с алкохолен процент между 52 % и 60 %. В този момент арманякът е силно ароматен, с плодови и флорални нотки; последващото отлежаване в дъбови бъчви му придава сложност и нарастваща мекота. Гроздето, събрано през 1975 г., използвано за Armagnac Marcillac 1975, е пресовано и оставено да ферментира по естествен начин. След това виното е дестилирано през следващата зима, преди да бъде поставено в бъчви от гасконски дъб. Това специално издание е отлежавало повече от 40 години, като са произведени само 500 бутилки с алкохолно съдържание 42%.
Armagnac Marcillac Реколта 1995 г
Гроздето Ugni Blanc, използвано за този арманяк, е събрано през октомври 1964 г., след което е пресовано и оставено да ферментира по естествен начин. След това Armagnac Marcillac 1964 е дестилирано през следващата зима в специфичен непрекъснат алембичен казан: апарат от чиста мед, одобрен през 1818 г. от производителя на печки в Auch, Sieur Tuillière, по време на управлението на крал Луи XVIII, и адаптиран с течение на времето от дестилаторите в региона. С такава история знаете, че това издание ще бъде запомнящо се.
Armagnac Marcillac Реколта 1995 г
Отзиви (1)
Marcillac Vintage Collection 1995
от Taylor C.
10 Nov 2021
Nose: This is a more obvious nose, one that is easier to get along with and to understand. The nose immediately confirms the sensation of richness picked up from eyeing the Armagnac - an Armagnac to chew on. Front and center is a lovely vanilla extract aroma. Just behind the vanilla notes are caramelized...
Прочетете повече
Armagnac Епоха: Реколта 1964 г
АБВ: 42%
Размер на бутилката: 700 мл
Защо да купувате
Любопитно ви е да опознаете арманяка, но искате сравнително лесен вход към него. Armagnac Marcillac 1995 без съмнение е подходящ за вас!
Armagnac Marcillac Реколта 1964
Отзиви (10)
Is it a cognac flavor?
от Wenge W.
15 Dec 2021
My perception of Armagnac is the taste of plums. This Armagnac, changed my perception of it. The richness of fresh fruit aromas and an underlying note of oak is complemented by elegant rancio. A clear taste of cognac brandy, complex and layered, a very mesmerizing sensation.
Прочетете повече
What a great surprise!
от Erminio D.
2 Sep 2021
I bought it "just for the sake of exploring", and I must say that it was a nice surprise. It has a lot of "character" without being too "complex", anyone can appreciate its flavor and it just "made me smile" when I taste it the first time.
Прочетете повече
A defining moment that switched me from Cognac to Armagnac
от Patrick D.
8 Nov 2020
To be honest, as a Cognac connoisseur, I picked this bottle of Armagnac because its packaging. I love the way its modern wooden casket gradually reveals the ancient mousquetaire's cross as I open it and stage it before serving the precious liquor to my wife and friends. Probably and somewhat unconsciously...
Прочетете повече
Excellent Armagnac from a small producer
от Ana Garay
30 Jul 2020
Excellent Armagnac from a small boutique producer. Not easy to find online, I am glad to see this product available on CE. Tasted in France during a trip to Gascony, we enjoyed the complexity and evolution of this Armagnac. Good price as well considerinig its over 55 years old. The packaging makes...
Прочетете повече
Armagnac Епоха: Реколта 1964 г
АБВ: 42%
Размер на бутилката: 700 мл
Защо да купувате
Каква невероятна реколта от 1964 г.! Този арманяк е отлежавал 55 години и спокойно може да се нарече едно от най-добрите издания от това имение.
Armagnac Marcillac Реколта 1964
Гроздето Ugni Blanc, използвано за този арманяк, е събрано през октомври 1964 г., след което е пресовано и оставено да ферментира по естествен начин. След това Armagnac Marcillac 1964 е дестилирано през следващата зима в специфичен непрекъснат алембичен казан: апарат от чиста мед, одобрен през 1818 г. от производителя на печки в Auch, Sieur Tuillière, по време на управлението на крал Луи XVIII, и адаптиран с течение на времето от дестилаторите в региона. С такава история знаете, че това издание ще бъде запомнящо се.
Armagnac Marcillac Реколта 1964 г: Безупречна зрялост
- -24%
Наличен
Отзиви:
(5/5) Звезди От Alain C. на 16 май 2021 г
ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН АРМАНЯК
Този арманяк е силно ароматен, с плодов и цветен аромат, сложен, но мек на небцето. много балансиран и гладък финал. Невероятна реколта!
(5/5) Stars By Patrick D. on 8 November 2020
РЕШАВАЩ МОМЕНТ, КОЙТО МЕ ПРЕХВЪРЛИ ОТ КОНЯК КЪМ АРМАНЯК
Честно казано, като ценител на Cognac избрах тази бутилка арманяк заради опаковката ѝ. Харесва ми начинът, по който модерната ѝ дървена кутия постепенно разкрива древния кръст на мускетаря, докато я отварям и поставям, преди да сервирам скъпоценния ликьор на съпругата и приятелите си. Вероятно и донякъде несъзнателно тя сигнализира за обещанието, че приятните спомени ще изплуват от миналото в забързания ми живот. И точно това изпитах с чашата.
Арманякът е Cognac ПЛЮС: Същите чудеса, идващи от финия алкохол, отлежал толкова години в перфектна дървена бъчва, ПЛЮС невероятно богатство от вкусове и аромати, които водят началото си от самото грозде, от самата почва и от уникалната година, в която е било събрано. Това личи и от сълзите в бутилката...
Открийте всички арманяци Marcillac Vintage
- -24%
Наличен
- -22%
Наличен
- -22%
Наличен
- -22%
Наличен
Къде се произвежда арманякът?
Арманяк се произвежда и в Югозападна Франция, но в регион, известен като Pays de Gascogne. Той се намира западно от град Тулуза и се простира между реките Адур и Гарона, в подножието на Пиринеите. Въпреки че обхваща обширен пейзаж, в него има само около 5300 хектара лозя с грозде, предназначено за дестилация, от които всяка година се произвеждат около 2,8 милиона бутилки арманяк. (Това е капка в морето в сравнение с повече от 220 милиона бутилки Cognac, произведени през 2020 г.).
По същия начин, по който е разделен регионът на растеж Cognac, този на Арманяк също е разделен на различни тероари. Те са три на брой (за разлика от шестте на Cognac) и се наричат:
- Bas-Armagnac
- Armagnac-Ténarèze
- Haut-Armagnac
Забележка: Официалните крайни срокове за поръчка изтекоха и не можем да гарантираме, че пратката ще пристигне навреме за празниците.